米酒汤圆 米酒汤圆的做法

大家好，今天小编给大家整理了关于米酒汤圆的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和米酒汤圆的做法的相关话题，让我们一起看看吧。

米酒汤圆做法？

米酒汤圆是一道传统的中国小吃，制作过程简单，口感香甜可口。下面是米酒汤圆制作的详细步骤：

所需材料：

- 糯米粉 150克

- 开水 100毫升

- 冷水适量

- 红枣、桂圆干、百合等配料适量

- 米酒 50毫升

- 冰糖适量

做法步骤：

1.将糯米粉倒入碗中，加入开水搅拌至成为面团。

2.将面团揉成光滑的团子，分成若干小份。

3.将红枣、桂圆干和百合等配料洗净备好。

4.把小份的面团搓成小圆球，在每个小圆球中间用手指压一个坑，放入红枣、桂圆干和百合等配料。

5.锅中加水烧开后放入所有的汤圆，煮至浮起即可捞出备用。

6.在另一个锅中倒入少许水和冰糖，待冰糖全部融化之后加入米酒调匀。

7.在这个锅里再次烧开糖水，放入捞出的汤圆，小火煮几分钟至糖汁稠浓即可。

温馨提示:

1.米酒可以加强汤圆的香味和口感，如果没有也可以用白酒代替。

2.在搓面团时不要把水加进去太多，否则会影响面团的黏性和口感。

3.在烹制时尽量使用中小火，不要让汤圆煮散或者过度变形。

米酒汤圆是一种温暖人心的传统汉族小吃，由汤圆和米酒两部分组成。下面是一份米酒汤圆的基本做法：

所需原料：

糯米粉、红豆沙或黑芝麻馅、米酒、水、冰糖等。

具体步骤：

1. 准备汤圆馅料，将红豆沙或黑芝麻馅搅拌均匀，放在一旁备用。

2. 准备好一定分量的糯米粉，逐渐加入适量的水，边加边揉成面团。

3. 将面团揉成一条条细长的面条，再切成一小节一小节的小粒，每个小粒压成圆形，放入馅料，慢慢包成汤圆。

4. 锅中加入适量水，待水烧开后倒入做好的汤圆，煮约3分钟至汤圆变软时捞出备用。

5. 另取一锅，加入足够量的水，加入适量的米酒和冰糖，用小火加热至冰糖溶化，煮至汤水变浓稠。

6. 将煮好的汤圆倒入准备好的米酒中，关火，稍等片刻，让汤圆充分吸取米酒的香味即可。

温暖的汤圆和芳香的米酒相结合，口感和营养兼具，非常适合在寒冷的冬季食用。

米酒汤圆是一道具有地方特色的甜品，口感香甜，非常美味。以下是一种简单的米酒汤圆做法：

材料：

1. 汤圆：适量（根据喜好和人数准备）

2. 米酒：适量

3. 红糖或白糖：适量

4. 红枣：适量

5. 枸杞：适量

6. 水：适量

7. 姜片：适量（可选）

步骤：

1. 将红枣、枸杞用清水冲洗干净，备用。

2. 将姜片放入水中煮沸，煮出姜味后，捞出姜片。

3. 加入红枣和枸杞，继续煮5-10分钟，煮至红枣和枸杞熟透。

4. 加入适量的米酒，搅拌均匀。

5. 汤圆可以提前准备好，也可以现煮。将汤圆放入煮沸的水中，煮至汤圆浮起，煮至汤圆熟透。

6. 如果喜欢吃甜食，可以在此时加入适量的红糖或白糖，搅拌均匀。

7. 将煮好的汤圆捞出，放入锅中，搅拌均匀，煮1-2分钟，使汤圆充分吸收米酒和糖的味道。

8. 将煮好的米酒汤圆盛出，即可享用。

这就是一种简单的米酒汤圆做法。你可以根据个人口味调整红糖或白糖的用量。米酒汤圆具有香甜可口的口感，非常适合在寒冷的冬季享用。

在锅中倒入清水，烧开之后将小汤圆倒进去，等小汤圆浮在水面，水开始沸腾，再将准备好的米酒倒进去，往锅内加入适量白砂糖，搅拌一下，等到水再次沸腾，好吃的美酒汤圆就做好了。

米酒汤圆的做法？

以下是米酒汤圆的制作步骤：

材料：

- 糯米粉 150克

- 清水 80克

- 麻油 适量

- 糖 适量

- 米酒 适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将糯米粉和清水混合在一起，用手揉成光滑的面团。如果面团太硬，可以适当加些水，如果太软，可以加些糯米粉。

2. 将面团分成小块，每个小块搓成细长的条状，约 1 厘米左右的直径。

3. 将每个小块面团搓成圆形，压扁，包入适量的糖和芝麻，然后重新搓成圆形，确保糖和芝麻均匀包裹在面团中。

4. 将搓好的汤圆放入锅中，加入足够的水，把水煮开，然后加入汤圆。等到汤圆浮起来时，再煮 1 分钟，然后捞出汤圆。

5. 准备一个小碗，加入适量的米酒和热水，将汤圆放入碗中，滴上一些麻油，就可以食用了。

注意事项：

- 揉面团的时候，要用力揉，揉到面团光滑，这样汤圆才会有口感。

- 搓出来的汤圆大小要一致，煮的时候才能熟度均匀。

- 煮汤圆的时候，要用大火煮沸，然后改用小火煮，这样汤圆才能煮熟不裂开。

- 米酒的量要适量，太多会影响口感，太少则味道不够。

- 麻油可以滴在汤圆表面，增加味道，也可以加入热水中，与米酒一起食用。

希望这次详细的回答能够帮助您制作出美味的米酒汤圆。

米酒汤圆是一道比较传统的汤圆品种之一，制作方法如下：

材料：

糯米粉、开水、甜米酒、红糖、芝麻

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成面团，醒发15分钟左右。

2. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解，待凉备用。

3. 将醒发好的面团揉成小圆球状，用手指在中间按一个小洞，放入少许红糖水和一些芝麻，然后捏紧口子，搓成汤圆状。

4. 将搓好的汤圆放入热水中煮熟至浮起，然后捞出沥干水分。

5. 锅中加入适量的甜米酒和红糖水，煮至糖溶解，然后放入汤圆，用小火煨煮5分钟左右即可。

这样制作出来的米酒汤圆，汤圆Q弹有嚼劲，味道香甜可口，而且配合甜米酒的独特风味，更是令人回味无穷，特别适合在冬天吃，能够增加人体的热量。

1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水

2、面团揉光滑后分成小个的面团

3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用

4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团

5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了

6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅

7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒

8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用

9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了

10、煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步

11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了

1. 锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。

2. 用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。

3. 待汤圆都慢慢地漂浮起来后，再勾入适量水淀粉，这样既可以使汤更加浓郁粘稠，又可以提高汤的亮度。

4. 等水再次烧开后，先撤火，把鸡蛋慢慢的倒入锅内，利用余温使鸡蛋液定型。然后转成小火，再用勺子不停地轻轻推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅盛入盆中。

香甜可口的米酒汤圆就做好了，酒香四溢，香甜可口，趁热喝下去，米酒甘甜芳醇，汤圆甜糯味美，暖暖的直甜到心窝里去。

米酒汤圆的做法？

主料：

酒酿4勺 汤圆10个

辅料：

红糖20克 枸杞1克

做法步骤：

1、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起

2、放入红糖

3、倒入酒酿

4、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅

酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。

汤圆和米酒一起怎么煮？

1.准备米酒和速冻汤圆

2.汤锅内加水适量，烧开

3.下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。

4.中火煮，煮至汤圆个个浮起。

5.把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。

6.再加入适量开水

7.再次煮开

8.盛出食用。

米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。

汤圆和米酒在一起煮的时候，首先我们要把米酒烧开烧沸，然后再把汤圆放进去转中小火，当汤圆在米酒中漂浮起来的时候，就代表汤圆熟了可以食用。汤圆和米酒是一种很好的搭配，既营养又健康。尤其是南方人特别喜欢的一份小甜品，它可以作为早餐或者晚餐。

很多人在煮汤圆的时候会用凉水煮，因为用凉水煮出来的汤圆是不完整的不会变烂，所以也是非常好用的一个技巧，同时在煮汤圆的时候可以给你们加一点米酒，加点米酒之后我们可以把汤圆的喝汤一起喝，非常的好喝，也是很有营养的的了。

米酒也就是是俗称的醪糟，我们这里的醪蒸很多人在吃的时候就会给你们打一点鸡蛋去吃的汤圆和米酒怎么煮好吃是需要我们先把汤圆煮一下，煮的差不多之后你再把他和溺酒放在一起煮再煮，5分钟之后给里面加一点点淀粉就很好吃了。

首先米酒不要太凶，这样口感会好一些。锅里下水，首先把水烧开，先把汤圆放进 煮开的水里面煮，直到把汤圆煮软化了，在下米酒，不米酒也一起煮开，在把白糖化开，到入汤圆和米酒里面，调味，最后打个鸡蛋里面，一到美味又营养的汤圆米酒汤完成。

米酒汤圆最正宗的做法？

材料：糯米粉、醪糟、白糖、枸杞。

　　做法：1、将准备好的糯米粉倒入到碗中，慢慢的加入适量的清水，在加清水的同时需要不断地进行搅拌，直到将米粉搅拌成为面团。

　　2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米面团放入到锅内大火煮开。

　　3、当糯米面软在锅内开始浮上来以后，可以将面团取出。

　　4、将面团一个个的揉成小圆球。

　　5、锅内再次烧开水，将准备好的汤圆放入到锅内煮开，当汤圆全部煮开以后，取出倒入到醪糟中。

　　6、加入适量的白糖和枸杞以后，就可以食用了。

主料：

酒酿4勺 汤圆10个

辅料：

红糖20克 枸杞1克

做法步骤：

1、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起

2、放入红糖

3、倒入酒酿

4、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅

酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。

1、主料：紫薯100克、汤圆粉200克，辅料：汤圆50克2、准备好所有食材。

3、紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟.4、用调羹碾成泥。5、加一点温水搅拌好，加入糯米粉。

6、揉成面团，醒20分钟.7、搓成小圆子。8、取小锅，放些水煮开，放下紫薯圆子，中火煮熟

9、放入酒酿煮开，加些白糖即

步骤 1

准备食材：糯米粉200克，醪糟100克，枸杞子20粒 ，白糖10克 ，水适量，

步骤2

锅里加入适量水烧开

步骤3

糯米粉加入适量烫水揉成团

步骤4

水烧开后改小火，将糯米粉团搓成小丸子放入

步骤5

汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了

步骤6

加入枸杞

步骤7

倒入醪糟再次煮开

步骤8

加入少许白糖

步骤9

出锅了

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

6、锅内放红糖适量，下入煮好的小丸子，熬至汤汁浓稠。

7、撒入芝麻、桂花，出锅。

到此，以上就是小编对于米酒汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒汤圆的5点解答和介绍对大家有用。