玫瑰腐乳肉 玫瑰腐乳肉的做法

大家好，今天小编给大家整理了关于玫瑰腐乳肉的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和玫瑰腐乳肉的做法的相关话题，让我们一起看看吧。

玫瑰豆腐乳家庭怎样做？

由家中不具备合格卫生条件，容易感染有害细菌。做法:将豆腐切成小块，上锅蒸十五分钟，放于密封环境中温度保持30度到38度之间，可以加酵母及双歧杆菌做稼接。放置48一72小时，待生出白毛菌丝后，2，用花椒、盐、玫瑰花、红米粉煮水，放凉后，将发酵(长白毛)的豆腐装瓶，泡在调料水中宻封后，即可食用。

山东菏泽玫瑰肉的做法？

第一步猪肉洗净，冷水下锅加入花椒、姜片、香料、两勺料酒，煮沸去浮沫。

第二步猪肉切块。用厨房纸巾稍微吸走猪肉表面的水分，防止等会儿煸炒的时候溅油。

第三步锅烧热，加入适量的油和冰糖，小火熬制糖色。没有冰糖的话可以在一碗热水里加入黑糖/白糖融化后倒入锅里（不加油）熬成糖浆。

第四步炒出糖色后加入猪肉和洗过的香叶，八角，大葱、桂皮翻炒，让猪肉表面均匀裹上糖色。煎至猪肉表面呈微微焦黄状即可。这一步可以让猪肉定型，同时出锅后口感外焦里嫩。加入1勺生抽，1勺老抽，1小勺玫瑰腐乳、半勺米醋和足量料酒没过红烧肉。加醋的作用是让猪肉更软烂（特别是肉太瘦的话）。

第五步加入100-200ml可乐。可乐既可以增加甜度，又能起到上色的作用。关盖改小火炖2小时。

第六步开盖改大火收汁，再快完成时可以尝尝味适量加盐调整咸度，再加入一勺蜂蜜提亮。

这道玫瑰肉就完成了。

玖瑰肉制作方法

步骤 1五花肉洗干净，西兰花切小朵

步骤 2南乳、白糖、五香粉、老抽调成调料

步骤 3五花肉放进加有姜片、料酒的水里煮8分熟，捞起沥干后，在猪皮上抹上老抽上色

步骤 4热油锅，把猪皮一面小火煎5分钟，让猪皮变红

步骤 5切成大小相当的正方形

步骤 6切去4只角

步骤 7肉放冰箱里冷冻到有一定硬度，拿出来切成片，肉片盘绕成玫瑰花，用牙签定型

步骤 8用大碗装好，淋上调料，上锅炖大约40分钟

步骤 9西兰花在油盐水里灼熟，沥干水分摆碟

步骤 10把炖好的玫瑰肉捞起，拆去牙签，摆到盘子中间

步骤 11炖肉的肉汁倒进小锅里，加入水淀粉，煮成薄芡，淋上玫瑰肉上面即可

红烧腐乳肉的做法及配料？

用料:

五花肉黑毛猪 450

玫瑰腐乳 1块

腐乳汁 3小勺

料酒 2小勺

老抽 1小勺

生姜 5片

八角 2

水 500ML

酱油 1小勺

蒜 5瓣

香菜 装饰，一点点

红烧腐乳肉的做法步骤:

1、准备五花肉，我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角，姜，蒜，桂皮，老抽，酱油，玫瑰腐乳。

2、把肉冲洗干净

3、切成2.5厘米长的大块

4、把切好的肉块倒入冷锅冷水里

5、加入2勺料酒

6、切姜片和蒜末

7、水开后捞出肉，用凉水冲洗一下。

8、冲洗肉块

9、锅里倒入猪油也可以是其他食用油

10、油热后倒入姜块炒香

11、姜爆香

12、倒入五花肉

13、炒香1分钟

14、放入大料和桂皮

15、在放入料酒一起爆炒

16、放入一小勺酱油

17、放入老抽一小勺

18、炒一下放入凉开水500ML

19、水和肉的比例是这样的。

20、放入弄碎的玫瑰腐乳。

21、水开后倒入蒜末

22、就是这样子，大火10分钟小红慢煮20分钟 ，汤汁剩不多的时候大火收汁，出锅！

玫瑰肉的做法？

第一步猪肉洗净，冷水下锅加入花椒、姜片、香料、两勺料酒，煮沸去浮沫。

第二步猪肉切块。用厨房纸巾稍微吸走猪肉表面的水分，防止等会儿煸炒的时候溅油。

第三步锅烧热，加入适量的油和冰糖，小火熬制糖色。没有冰糖的话可以在一碗热水里加入黑糖/白糖融化后倒入锅里（不加油）熬成糖浆。

第四步炒出糖色后加入猪肉和洗过的香叶，八角，大葱、桂皮翻炒，让猪肉表面均匀裹上糖色。煎至猪肉表面呈微微焦黄状即可。这一步可以让猪肉定型，同时出锅后口感外焦里嫩。加入1勺生抽，1勺老抽，1小勺玫瑰腐乳、半勺米醋和足量料酒没过红烧肉。加醋的作用是让猪肉更软烂（特别是肉太瘦的话）。

第五步加入100-200ml可乐。可乐既可以增加甜度，又能起到上色的作用。关盖改小火炖2小时。

第六步开盖改大火收汁，再快完成时可以尝尝味适量加盐调整咸度，再加入一勺蜂蜜提亮。

这道玫瑰肉就完成了。

步骤 1五花肉洗干净，西兰花切小朵

步骤 2南乳、白糖、五香粉、老抽调成调料

步骤 3五花肉放进加有姜片、料酒的水里煮8分熟，捞起沥干后，在猪皮上抹上老抽上色

步骤 4热油锅，把猪皮一面小火煎5分钟，让猪皮变红

步骤 5切成大小相当的正方形

步骤 6切去4只角

步骤 7肉放冰箱里冷冻到有一定硬度，拿出来切成片，肉片盘绕成玫瑰花，用牙签定型

步骤 8用大碗装好，淋上调料，上锅炖大约40分钟

步骤 9西兰花在油盐水里灼熟，沥干水分摆碟

步骤 10把炖好的玫瑰肉捞起，拆去牙签，摆到盘子中间

步骤 11炖肉的肉汁倒进小锅里，加入水淀粉，煮成薄芡，淋上玫瑰肉上面即可

广西腐乳红烧肉怎么做？

原料：五花肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、花椒、玫瑰腐乳、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：



第1步、五花肉切小块。



第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。



第3步、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。



第4步、香料和玫瑰腐乳准备。



第5步、冰糖放入锅中，小火炒糖色。



第6步、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。



第7步、放入没过肉面的水和两勺腐乳汁，炖煮40分钟，酌情加盐调味，大火收汁。



第8步、成品

到此，以上就是小编对于玫瑰腐乳肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰腐乳肉的5点解答和介绍对大家有用。