羊肉炖豆腐 羊肉炖豆腐的家常做法

大家好，今天小编给大家整理了关于羊肉炖豆腐的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和羊肉炖豆腐的家常做法的相关话题，让我们一起看看吧。

羊肉炖豆腐的做法？

豆腐炖羊肉是一道普通的家常菜，做法如下；

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

2. 将豆腐切成块；

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

主料：羊肉300克 ，豆腐300克

辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克

制作过程：

1、将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅

豆腐羊肉汤的做法？

步骤/方式1

锅内加适量的清水，水开后放入冻豆腐

步骤/方式2

放入切好的土豆条

步骤/方式3

放入海米

步骤/方式4

放入羊肉片

步骤/方式5

最后加调料调味

步骤/方式6

出锅前撒上香菜

步骤/方式7

美味的豆腐羊肉汤就做好了

豆腐羊肉汤的做法？

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

2. 将豆腐切成块；

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

原料

羊肉300克，豆腐500克，蒜1瓣，料酒、葱末、姜末、花椒、盐、味精、植物油和鲜汤各适量。

2

制法

1、将羊肉和豆腐分别切成块，蒜切成末。

2、锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色，加入少许鲜汤、葱末、姜末、料酒、蒜末和盐，倒入煲内，用小火烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。

材料：羊肉 (500克)，冬瓜 (450克)，豆腐 (1大块)，油 100克，盐 5克，生姜 10克，料酒 10克，香菜 10克，白胡椒粉 10克，橙皮 3克

做法

1，羊肉砍好洗净放压力锅，加水、生姜、料酒、橙皮、盐高压十来分钟熄火放凉待用。

2，水豆腐放铁锅焯水舀出装碗里备用。

3，冬瓜削皮切成块，锅洗净放入花生油炒数分钟加水煮开一段时间。

4，打开压力锅盖子将羊肉汤倒入煮冬瓜的锅里，再倒入焯过水的豆腐继续煮。

5，煮成熟透软烂后撒入香菜白胡椒粉和盐拌几下就OK了。

主料：羊肉750g，豆腐 

辅料：料酒适量，白砂糖适量，食用盐适量，桂皮2小片，八角1个，姜适量，辣椒2个 

步骤一：将切好的羊肉放入开水锅内焯水。

步骤二：把羊肉捞出用清水洗净。

步骤三：将洗好的羊肉放入电高压锅内。

步骤四：放入适量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用盐和料酒。

步骤五：加入适量的清水后，炖豆腐羊肉煮30分钟。步骤六：出锅装盘即可食用。

用料

羊排

6根

豆腐

1块

姜

3片

料酒

5勺

八角

1个

香菜

1小把

桂皮

1块

香叶

1片

盐

适量

羊肉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

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羊肉泡两小时没那么膻，再用姜片料酒凉水焯水。

步骤 2

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热水下羊肉炖一个半小时，再加入豆腐再炖半小时，出锅前加盐和一把香菜末

羊排炖豆腐的做法？

用料：

羊排500克，豆腐1块，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精适量，盐适量，姜适量，醋适量，胡椒粉适量，香油5克。

做法

1、将羊排剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，豆腐切块，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时，加入豆腐，炖15分钟，撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

羊肉与豆腐能同炖，可做羊肉豆腐汤品尝，方法如下：

准备材料：羊肉 330克、豆腐 520克、当归 9片、盐 3g、大枣 4个、枸杞子 5g、姜 1块、葱花 适量、青椒 半个。

1、首先把豆腐切好，放一旁备用。

2、然后把羊肉切片，放一旁备用。

3、接着把青椒，葱，姜切好，放一旁备用。

4、锅内放入适量的油，大火加热，放葱姜，快速翻炒。

5、锅内放入豆腐，红枣，水，当归，枸杞子，盖上盖子，使用中火炖。

6、10分钟后放入羊肉，继续炖。

7、接着锅内放适量的盐，青椒，搅拌均匀，盛入盆中，做好了。

羊肉和豆腐一块炖好吃吗？

羊肉和豆腐在一起炖的话，我觉得应该是会好吃的，因为毕竟羊肉的话，他是比较有味道的，如果是烹饪的方法是比较好的话，他做出来的口感会非常棒，豆腐是比较软嫩香滑的，所以他们在一起的话，我觉得应该是会比较的好吃，因为他们俩都是很好吃的食材

羊肉汤和豆腐可以做一块吗？

可以

准备材料：羊肉 330克、豆腐 520克、当归 9片、盐 3g、大枣 4个、枸杞子 5g、姜 1块、葱花 适量、青椒 半个。

1、首先把豆腐切好，放一旁备用。

2、然后把羊肉切片，放一旁备用。

3、接着把青椒，葱，姜切好，放一旁备用。

4、锅内放入适量的油，大火加热，放葱姜，快速翻炒。

5、锅内放入豆腐，红枣，水，当归，枸杞子，盖上盖子，使用中火炖。

6、10分钟后放入羊肉，继续炖。

7、接着锅内放适量的盐，青椒，搅拌均匀，盛入盆中，做好了。

羊肉汤和豆腐不建议放一块。放一块之后出来的味道不太好。

       因为羊肉本身有一股腥气味，羊肉汤里适合放点胡萝卜，萝卜能吸收它的腥气味。而豆腐本身就会有很重的豆腥味。如果豆腐跟羊肉放一起炖 那么两种腥气味到一起，会很难接受的一种味道。建议不要放一块。

羊肉汤里可以放豆腐。

豆腐性凉，味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊肉食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增强食用羊肉汤的营养，且豆腐经久煮后融入羊肉汤汁的鲜美味道，品尝起来更加好吃。

到此，以上就是小编对于羊肉炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉炖豆腐的6点解答和介绍对大家有用。