油焖春笋的做法, 油焖春笋的做法视频

油焖春笋的做法

1、动物油、小香葱、辣椒干。第买一些脆笋。嫩春笋一般较细。假如他们过厚，它会衰老，味淡。用切菜刀在春笋上竖一刀，剥掉竹笋壳，取下里边的春笋肉。这一部分是很脆最香的。

2、将春笋清洗干净，斜着切成薄片。鸡腿肉切成小块，大葱切成段。 热锅凉油下葱、姜、蒜煸炒，加入料酒、鸡肉煸炒至变色。 加入春笋煸炒，加盐、糖、生抽，继续煸炒至春笋软烂。

3、接下来，我们要详细讲述一下油焖春笋的做法。 先将葱、姜、蒜切碎，备用。锅内倒入适量的油，加热至约七成热时加入姜蒜和葱末，爆香。

4、油焖春笋是一道地道的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单。首先，将春笋洗净切段，然后用油川热锅，加入葱姜蒜爆香，再加入切好的春笋煸炒。加入少许料酒和盐，炒匀后倒入热水煮煮，中火焖煮十分钟即可。

5、如果想要自己在家制作油焖春笋，那首先需要准备好相应的用料，准备两根春笋、适量的腊肉，然后准备一些食用盐，生抽，干辣椒，大蒜叶以及葱花。

6、油焖春笋一：春笋，青椒，生抽，白糖，香油，鸡粉，盐少许。春笋洗净，去皮，笋肉切细条。如果用袋装的就方便多了，直接切条即可；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。将切好的春笋在沸水中焯一下取出。

油焖春笋的做法视频

油焖笋做法一竹笋剥壳焯水切成滚刀块，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。

油焖笋的做法：春笋洗干净切片。干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加入盐半勺、食用油几滴，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。

油焖笋做法如下：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。

如何在家做油焖春笋好吃?

1、将切好的春笋在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。

2、扒去春笋老皮，洗净切段。锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟。焯好后过凉水，把笋块攥干水分备用。葱蒜切碎。锅内放油烧热，下入蒜片爆香。下入春笋翻炒至断生。

3、将所有的食材都准备到位，春笋准备出适量，将其去壳后，放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会，然后仔细清洗干净，将春笋放在案板上。

4、接下来，我们要详细讲述一下油焖春笋的做法。 先将葱、姜、蒜切碎，备用。锅内倒入适量的油，加热至约七成热时加入姜蒜和葱末，爆香。