咖喱饭 咖喱饭的做法

大家好，今天小编给大家整理了关于咖喱饭的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和咖喱饭的做法的相关话题，让我们一起看看吧。

家常咖喱饭正宗做法？

食材：猪梅花肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、干面粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、豌豆适量、洋葱末1大勺、大喜大烤肉酱120克、大喜大黄金咖喱2块、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。

2、搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。

3、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。

4、将沾有面粉的肉片再托蛋液。

5、再裹上面包糠，放入热油锅中，中火炸熟，捞出切块备用。

6、土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。

7、锅中倒油烧热，下洋葱末爆香，倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。

8、倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。

9、放入大喜大黄金咖喱。

10、煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。

11、将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。开饭喽。

食材：米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。

做法：

1、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。

2、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。

3、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。

4、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。

5、下牛肉块炒变色，放上萝卜块。

6、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。

7、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。

1.土豆去皮切块，胡萝卜切块，洋葱切丁，鸡腿肉洗净切块。

2.起锅烧油，洋葱下锅翻炒，加入土豆，鸡肉块，翻炒变色，加入清水，盐。

3.水开后，加入咖喱块，搅拌避免糊锅，炖煮25分钟，收汁。

4.盛一碗米饭，浇上咖喱鸡块即可。

配菜切好备用

先把土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切成丝，鸡肉切小块，把洋葱放入锅中炒软。

2/4

开火煮15分钟

然后把鸡肉放入锅中炒，再下入胡萝卜和土豆，锅中加入适量的水，煮15分钟左右。

3/4

锅中加入咖喱

时间到后加入准备好的咖喱块搅拌均匀，让咖喱块慢慢融化，再煮10分钟左右，这样咖喱就制作完成了。

4/4

装入米饭和咖喱

碗中装入适量的米饭，再把制作完成的咖喱加入到碗中，一份简单的咖喱饭就做好了。

咖喱饭的做法和教程？

用料：胡萝卜一个，土豆一个，洋葱1/3个，鸡肉适量，咖喱4小块。制作方法：

土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。

把鸡肉洗净然后切块备用。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。

放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）

最后盛一碗米饭，装盘即可。

法

1.

备好所用食材。

2.

土豆胡萝卜去皮改刀过清水备用。

3.

迷你电煮锅里加水煮开，将土豆及胡萝卜下锅煮至熟透。

4.

鱿鱼，虾仁剥切好用细盐腌制一会。

5.

锅里食材熟透，将洗净的海鲜下锅。

6.

再将咖喱块下锅，拌至融合。

7.

最后加入菜椒丁点缀一下即可。

8.

这样子一份稠浓鲜香的海鲜咖喱就完成了。

9.

将饭打在碗里再倒扣在盘子里。

10.

将海鲜咖喱盛围在饭边即可。

1.准备好鸡肉，土豆，洋葱，胡萝卜切小块放进一个盆里

2.锅中倒适量油烧热，把切好的食材一起倒入锅中翻炒至鸡肉变色

3.添水没过食材，大火烧开后捞去浮末改中火炖煮

4.炖至锅中汤汁少于食材的时候改小火放入咖喱块搅拌至咖喱块融化

5.转小火炖至咖喱粘稠，把米饭盛入碗中压实倒扣盘中浇上咖喱块就可以开动啦

什么是咖喱饭？

咖喱并不是一种单一的香料。它是由许许多多的香料研磨成粉之后混合在一起的一种混合香料。它里边的主要材料是姜黄，这也是我们平时所看到的咖喱。

除此之外，还会有一些其他的香料，就比如说辣椒自然和一些茴香等，将它们全部磨成粉之后均匀混合，就形成了我们所说的咖喱。

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。 "咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。

咖喱饭如何做？

准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺

制作步骤：

1、准备好所有需要的材料

2、咖喱准备好

3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿

4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用

5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用

6、洋葱也一样切四方小粒儿

7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色

8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香

9、再下入鸡块一起翻炒

10、下入胡萝卜片炒片刻

11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀

12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了

13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状

14、煮几分钟就可以出锅

把准备好的配菜切好备用，接着把配菜放入锅中煮15分钟左右，然后把咖喱放入锅中煮熟，之后把米饭和咖喱放入到碗中就可以吃了。

配菜切好备用

先把土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切成丝，鸡肉切小块，把洋葱放入锅中炒软。

开火煮15分钟

然后把鸡肉放入锅中炒，再下入胡萝卜和土豆，锅中加入适量的水，煮15分钟左右。

锅中加入咖喱

时间到后加入准备好的咖喱块搅拌均匀，让咖喱块慢慢融化，再煮10分钟左右，这样咖喱就制作完成了

装入米饭和咖喱

碗中装入适量的米饭，再把制作完成的咖喱加入到碗中，一份简单的咖喱饭就做好了

1. 咖喱饭可以很容易地做出来。
2. 因为咖喱饭的主要材料是米饭和咖喱酱，所以只需要先煮好米饭，然后在锅里炒一些蔬菜和肉类，最后加入咖喱酱翻炒均匀即可。
3. 如果想要增加口感和营养，可以在炒蔬菜和肉类的时候加入一些香料和调味料，比如姜、蒜、洋葱、盐、胡椒粉等。
同时，也可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如豆腐、蘑菇、青椒等。

咖喱饭的制作方法和配方？

食材：牛肉600g、土豆400g、咖喱1盒、米饭适量、胡萝卜适量、洋葱适量、猪肉料适量。

做法：

1、牛肉切块，肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫。

2、放入猪肉料和一些香菜根。

3、压力锅加压上汽后压13分钟。

4、土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末。

5、土豆热油炸至表面金黄。

6、胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香。

7、炖好的牛肉捞出倒入锅中。

8、加入炸好的 土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了。

9、倒入炖牛肉的汤，大火煮开后小火炖10分钟。

10、蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。

1.

将土豆 胡萝卜 洋葱 鸡肉 蒜 切块儿洗净备用

2.

锅中加入少许油 用蒜末和鸡肉炒香

3.

加入洋葱翻炒均匀

4.

加入土豆块儿胡萝卜块儿翻炒 加入水

5盖儿中火煮沸腾5-10分钟

6加入咖喱 不断搅拌 咖喱块儿完全溶解后 煮至5分钟至咖喱呈稠糊状 大火收汁即可

7将煮好的咖喱浇在米饭上即可

到此，以上就是小编对于咖喱饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱饭的5点解答和介绍对大家有用。