蒜泥空心菜 蒜泥空心菜做法

大家好，今天小编给大家整理了关于蒜泥空心菜的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和蒜泥空心菜做法的相关话题，让我们一起看看吧。

蒜泥空心菜的做法？

材料：空心菜 300g 、 大蒜 5瓣 、 盐 1茶匙 、 生抽 2茶匙 、 植物油 1汤匙 、 鸡精 1茶匙

做法步骤：

1、空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；

2、大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点；

3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；

4、放入空心菜，用大火翻炒；

5、调入适量生抽，翻炒均匀，大火翻炒几下，调入适量盐，鸡精，翻炒几下可以出锅。

蒜泥空心菜是怎么做的？

大家好我是慈康爱做饭，很高兴能够回答蒜泥空心菜是怎么 做的这个题目，空心菜可以说是菜市场非常常见的一个蔬菜，基本上老人小孩都喜欢吃，做法一般都是清炒，今天为大家讲解一下家常版蒜泥空心菜的做法，希望大家可以喜欢，请多多支持原创。

今天是个特殊的日子，5月20号，也不知道什么时候开始，人们开始对各种新奇的节日都变得关心起来，对中国传统的节日，却只是放个假、吃顿饭而已。今天出去吃饭，就为大家更新一篇之前做过的素菜，很简单，蒜泥空心菜，希望大家可以喜欢。

准备材料：

空心菜 蒜瓣三四个 盐 菜籽油 生抽 鸡精

制作过程：

1、先把空心菜的黄叶摘除干净，然后再把空心菜切成七八厘米的长段，用清水清洗干净沥干水分，然后拍几个蒜瓣直接放在空心菜上即可。

2、起锅烧油，凉油热锅，一定要把油烧热，放一点盐。等油冒烟就差不多了。

3、把空心菜倒入锅里，快速翻炒，让空心菜受热均匀，炒至能闻到蒜香味。

4、炒3-4分钟左右，空心菜逐渐变软而且有汁水的时候可以来一勺生抽调味。

5、翻拌均匀30秒左右加来鸡精就可以出锅了，一盆家庭版蒜泥空心菜就制作完成了，是不是非常的简单。

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蒜蓉空心菜最正宗的做法？

蒜蓉空心菜是一道非常常见的家常菜，它以空心菜为主料，配以蒜蓉、盐、鸡精等调料烹制而成。以下是一些常见的蒜蓉空心菜的做法:

1. 空心菜摘好洗净，备用。  

2. 热锅加油，油热后加入蒜末，煸炒出香味。  

3. 加入空心菜，翻炒几下，加入少许盐和鸡精，再翻炒几下即可。  

4. 炒至空心菜变软，即可出锅。

2. 空心菜掐粗杆留嫩部分备用，蒜瓣剁碎成蒜蓉。  

3. 热锅加油，倒入一半蒜蓉爆香。  

4. 加入空心菜翻炒至变色，再加入另一半蒜蓉拌匀。  

5. 加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

3. 空心菜洗净备用，蒜瓣剁成蒜蓉。  

2. 热锅加油，加入蒜蓉煸炒出香味。  

3. 加入空心菜，翻炒几下。  

4. 加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

需要注意的是，蒜蓉空心菜的做法简单易学，但要想做出美味的蒜蓉空心菜，需要注意选料和烹饪技巧。一般来说，选用新鲜的空心菜，口感更佳;烹饪时掌握好火候，避免空心菜炒糊。

1. 最正宗的做法是将蒜蓉和空心菜一起炒制。
2. 因为蒜蓉和空心菜是广东菜系中的经典搭配，炒制时需要注意火候和时间，以保证空心菜的口感和蒜蓉的香味都能得到充分体现。
3. 另外，如果想要增加口感的层次感，可以在炒制过程中加入少量盐、鸡精和生抽等调味料，也可以根据个人口味加入适量的辣椒或蒸鱼豉油等调味料。

您好，蒜蓉空心菜是一道非常简单却又美味的菜肴。以下是最正宗的做法：

材料：

- 空心菜 300 克

- 大蒜 3 瓣

- 辣椒 1 根

- 生抽 1 汤匙

- 盐 1/2 茶匙

- 糖 1/2 茶匙

- 食用油 适量

做法：

1. 将空心菜洗净，去掉老根，切成 3-4 厘米的段；

2. 大蒜和辣椒切末；

3. 热锅凉油，加入大蒜和辣椒炒香；

4. 加入空心菜，翻炒均匀；

5. 加入生抽、盐和糖，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 空心菜不宜煮得太长时间，否则会变得过软；

2. 炒菜时火候要掌握好，不能太大火，否则容易炒焦或糊锅；

3. 可以根据个人口味适量增减调料的用量。

第1步、食材只有三样，就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

蒜蓉蒸空心菜的做法？

粉丝1把 / 白菜1小颗

蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺

1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐

1、去1把粉丝在凉水中泡软。

2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。

3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。

4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。

5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。

6、将白菜铺在粉丝上面。

7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。

8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。

9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。

原料：空心菜适量、大蒜头适量、干辣椒适量、食用油做法、食盐适量。

做法步骤：

第1步、食材只有三样，就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

到此，以上就是小编对于蒜泥空心菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥空心菜的4点解答和介绍对大家有用。