绿色豆芽, 绿色豆芽菜

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豆芽绿了还能吃。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。

豆芽变成绿色的了还能吃。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质，可以正常食用。

而已。能吃，黑豆芽发出的芽就是小绿叶那不是病态，能吃。能吃，绿豆芽长出绿苗就是市面上所谓的芽苗菜，营养价植很高的，绿豆芽苗菜味甘性寒，归心，胃经具有清热解毒，醒酒利尿的功效，但如果太老了就不好吃了。

首先，可以肯定的是黄豆芽变绿后是可以吃的。虽然颜色变了，但不会产生毒素，所以吃了不会有不适感。豆芽变绿了还能吃吗？豆芽为什么会变绿？很多人会有疑问，会把黄豆芽的转绿和土豆的发芽联系起来。

绿豆芽长绿叶还能吃吗？可以，但是太长了，不能吃。豆芽见光后会通过光合作用长出叶子，营养也比普通豆芽膏好，所以这个时候的豆芽是可以吃的。但是放太久就不要吃了，不然会有轻微中毒，会难受，还容易反胃。

1、青豆芽。青豆芽从绿豆种子发芽而来，在生长的过程中，豆子会长出一些绿色的小叶，有一些豆类特有的清香味儿，绿色瓣状豆芽营养丰富，含有大量蛋白质、食物纤维、维生素和矿物质等。

2、绿豆芽。根据查询百度百科得知，绿色的豆芽叫绿豆芽，即绿豆的芽，这种豆芽并非特指一种，而是可以用黄豆和绿豆来生产。

3、生活中常见的豆芽都是黄色的，那绿色的豆芽叫什么呢，其实绿色的豆芽叫绿豆芽，有的地方也将它称为黄豆苗、如意菜。绿豆芽和黄豆芽只是在颜色上有区别，它们在其他的地方没有太大的区别，它们的口感是一样的。

4、绿色的豆芽叫绿豆芽。绿豆芽即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，食用部分主要是下胚轴。

5、叫绿豆芽。绿豆芽即绿豆的芽，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸。

6、目前“绿瓣豆芽菜”的生产，仅限于黄豆、黑豆和红大豆等。

1、绿豆芽。根据查询百度百科得知，绿色的豆芽叫绿豆芽，即绿豆的芽，这种豆芽并非特指一种，而是可以用黄豆和绿豆来生产。

2、绿色的豆芽叫绿豆芽生活中常见的豆芽都是黄色的，那绿色的豆芽叫什么呢，其实绿色的豆芽叫绿豆芽，有的地方也将它称为黄豆苗、如意菜。

3、叫绿豆芽。绿豆芽即绿豆的芽，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸。

4、青豆芽。青豆芽从绿豆种子发芽而来，在生长的过程中，豆子会长出一些绿色的小叶，有一些豆类特有的清香味儿，绿色瓣状豆芽营养丰富，含有大量蛋白质、食物纤维、维生素和矿物质等。