干煸大头菜 干煸大头菜的家常做法

大家好，今天小编给大家整理了关于干煸大头菜的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和干煸大头菜的家常做法的相关话题，让我们一起看看吧。

干煸大头菜粉条做法？

主料：绿豆粉丝4捆

辅料：圆白菜绿叶100克；鸡蛋2个；大葱少许；干辣椒3个

调料：盐5克；鸡精5克；香油少许；老抽少许

1.先看看原材料：材料的处理，按上述博文的要求做

2.粉丝一定提前抖散，并用少许的老抽；香油拌匀备用

3.喜欢我这口大铁锅，先滑油后倒出，这样粉丝不粘锅，锅中留底油，爆香葱花；干辣椒，放入圆白菜丝炒匀

4.立即转小火，倒入粉丝炒匀，调入盐；鸡精，保持锅内不出水，倒入鸡蛋略炒几下，炒匀后出锅。

1、粉丝泡软

2、泡软的粉丝剪几下，免得太长炒时成团分不开

3、大头菜洗净，控干水分

4、切粗丝

5、锅里注油烧热，下葱姜、辣椒丝炒香

6、下大头菜

7、煸炒一会儿，至大头菜变软

8、加生抽

9、翻炒几下

10、加粉丝

11、炒匀

12、加盐调味

干煸清蒸做法？

一：鳑鲏鱼它的体形和鲫鱼相似，但比鲫鱼小，眼有彩色光泽，背面淡绿色。略带蓝色的闪光，腹面银白色，在国外，这鱼被称为中国彩虹。

步骤二：这种鱼养不大，最大不超过8-10厘米，而且多是野生的。鳑鲏鱼的鱼鳞是软的，大多数人做的时候都不去鱼鳞的。把买回来的鳑鲏去掉内脏后清洗干净后码入盘中。

步骤三：淋上料酒，放上老姜片，加入1勺蚝油，适量盐，再铺上2勺剁辣椒，再根据剁椒的咸淡加适量糖调下味。

步骤四：蒸锅中倒入适量水，大火煮开后把鳑鲏鱼放入锅中，大火蒸10分钟，即可，出锅前撒上香葱，淋入热油。

步骤五：做法特别简单，原本清淡的鳑鲏加入了剁椒，入味又下饭。鳑鲏蒸的时间不用太久，水开后10分钟即可。

主料

大头菜半颗

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

干辣椒4个

花椒少许

八角少许

葱1棵

姜1片

蒜半头

做法:

1.大头菜洗净控干水分，然后用手撕成小块。

2.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎。

3.锅里放油，油热后放大头菜大火煸炒断生，以除去水分。

4.另起油锅放八角，花椒，干辣椒爆香。

5.小火放葱姜蒜爆香。

6.放过煸炒过的大头菜，大火翻炒几下，加盐，鸡精，蚝油快速翻炒出锅。

干煸白菜的家常做法？

用料：白菜、、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜

做法：

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开，红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

2、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒，等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒，等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用

3、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香，倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒，调入精盐，炒匀即可出锅。

大头菜家常做法有多少种？

1. 大头菜家常做法有很多种。
2. 大头菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，可以用来做很多不同的菜肴。
常见的做法包括清炒大头菜、酸菜炖大头菜、大头菜炒肉片等等，每种做法都有其独特的口味和做法技巧。
3. 此外，大头菜还可以用来做汤、煮粥、腌制等等，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，发掘更多美味的大头菜做法。

干煸白菜叶正宗做法？

准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

主料

白菜适量

辅料

红尖椒适量

大蒜适量

配料

植物油适量

精盐适量

生姜适量

1. 白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2. 红尖椒洗净切小段。

3. 蒜瓣切薄片。

4. 生姜切成细丝。

5. 锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6. 等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7. 等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8. 锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9. 倒入蒜片，红椒爆香。

10. 倒入白菜片，大火翻炒。

11. 调入精盐，炒匀即可出锅。

王刚干煸包菜？

1、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。

2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。

3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。

4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。

5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。

6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。

主料：

大头菜250g，食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。

步骤

1、将大头菜洗净切块。

2、用开水焯一下。

3、将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

4、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5、大头菜入味后即可出锅食用。

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

包菜洗净，切细丝。

步骤 2

把大蒜切碎，加入少许青花椒和干辣椒搅拌均匀。

步骤 3

大火把锅烧热，加入油。

步骤 4

把油烧热，倒入装有辅料的碗中。碗中加入盐、味精、白糖、葱油、蒸鱼豉油、香醋拌匀。

步骤 5

倒入切成细丝的包菜中腌制3分钟即可。

到此，以上就是小编对于干煸大头菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸大头菜的6点解答和介绍对大家有用。