茶树菇烧肉 茶树菇烧肉的家常做法

大家好，今天小编给大家整理了关于茶树菇烧肉的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和茶树菇烧肉的家常做法的相关话题，让我们一起看看吧。

瓶装茶树菇炒什么好吃？

瓶装茶树菇可以搭配多种食材进行炒制，以下是几种常见的搭配建议：

1. 茶树菇炒肉片：将茶树菇切片，搭配猪肉片或鸡肉片一起炒制，加入蒜蓉、姜片等调味料，炒至熟透即可。

2. 茶树菇炒蔬菜：将茶树菇切片，搭配青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味，保持蔬菜的鲜嫩口感。

3. 茶树菇炒豆腐：将茶树菇切片，搭配豆腐一起炒制，加入葱姜蒜和酱油、盐等调味料，炒至豆腐入味即可。

4. 茶树菇炒虾仁：将茶树菇切片，搭配鲜虾仁一起炒制，加入适量的料酒、盐和胡椒粉调味，炒至虾仁变色即可。

5. 茶树菇炒鸡蛋：将茶树菇切片，搭配鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至鸡蛋熟透即可。

以上是一些常见的茶树菇炒菜搭配建议，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

茶树菇怎么炒？

茶树菇烧肉

 原料： 五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。

 做法：

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊；

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色；

3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深；

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟；

5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。

茶树菇可以跟肉一起炒。要将买来的茶树菇多放清水里浸泡一会，把表面的一些泥土给洗干净，随后用手把它撕成一些细条，就可以下油锅里面去炒。好，之前最好再抄一次水，因为茶树菇有轻微的苦味。

步骤 1

干茶树菇至少提前泡两个小时，泡软后减去根部残渣，多冲洗几遍，洗干净挤干水分，拿刀切随意几下就行，不然太长。

步骤 2

油热后放入五花肉片，炒至变色加入，加入切好的茶树菇，青椒丝，中大火翻炒锅有点干时加入一点料酒，此时锅内会有激发的炝锅的感觉，再加入适量生抽，蚝油，无需放盐，炒至断生即可出锅。

第1步、茶树菇去除根部，洗净沥干水份。

第2步、姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。

第3步、锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。

第4步、将炸好的茶树菇盛出控油。

第5步、锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

第6步、加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。

第7步、调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。

腊肉炒茶树菇

准备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜适量，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙

具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。

晒干的茶树菇怎么吃法？

1、干

茶

树菇煲鸡是最好不过滴啦！

2、炒肉肉：如辣、五花肉、干茶树菇一起炒！

3、茶树菇烧排骨：

材料：

排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒

粒，不加干辣椒。

制法：

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。

2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。

3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好

味。

4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

茶树菇炖肉

做法：

1、干茶树菇泡发，五花肉切片。

2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）

PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）

干锅茶树菇的做法（简单）

主料：茶树菇、小排、黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡）

配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱

配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖

做法：

（1） 锅里放油，放配料1，炒炒放小排。

（2）喷料酒，放盐、鸡精、酱油。

（3）加些水炖一会，放茶树菇及木耳。

（4）水差不多收干，我把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。

【腊肉茶树菇】

原料：茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根 蚝油2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）

做法：

1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。

2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。

3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。

生茶树菇要过水吗？

新鲜茶树菇可以焯水，也可以不焯水。不过，焯水不仅可以去掉新鲜茶树菇中存在的各种细菌等微生物，也可以让茶树菇更加容易煮熟透，吃起来更卫生、更安全。茶树菇，即是柱状田头菇，因野生在油茶树的枯干上而得名茶树菇。茶树菇菌盖细嫩、柄脆，味道十分鲜美，可以做茶树菇老鸭汤、茶树菇烧肉、茶树菇酱肉包、素爆茶树菇等菜肴。茶树菇的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素以及钾、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树干烧肉圆的家常做法？

1、 将茶树菇浸泡在热水中十分钟左右。

2、 切根，洗净，切成段。

3、 将猪肉切成小块备用。

4、 准备花椒2克，八角2个，干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜辣椒3个切成圈。

5、 锅里放一点油，放入花椒，干辣椒就香了。

6、 加入肉块翻炒至出油，再加入料酒、酱油等配料，再翻炒两分钟出香味。

7、 加入适量热水，煮沸后转小火，小火炖20分钟。

8、 20分钟后，加入盐、糖、鸡精。这里可以用酱油上色。这就是加入茶树菇，继续小火炖20分钟。

9、 炖到肉软烂，茶树菇入味，汤剩不多。准备出锅，出锅前加入鲜椒粒翻炒增加辣味。

用料

青椒 3个

肉 200克

汤沟茶干 若干

料酒，色拉油，老抽，盐，淀粉 

青椒茶干烧肉的做法步骤

步骤 1



1.肉切条，本人懒，切不了细丝，料酒，老抽，淀粉拌匀腌制 2.油烧热，加干红椒，蒜，爆香，放入腌好的肉，中小翻炒6，7分钟，加少许盐，水 3.倒入茶干炒匀1分钟 4.倒入青椒炒1分钟，加老抽上色，放盐

步骤 2



翻炒过程中根据情况加水，淀粉捏肉肉烧出来十分滑嫩

到此，以上就是小编对于茶树菇烧肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶树菇烧肉的5点解答和介绍对大家有用。