吉野家牛肉饭 吉野家牛肉饭怎么做

大家好，今天小编给大家整理了关于吉野家牛肉饭的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和吉野家牛肉饭怎么做的相关话题，让我们一起看看吧。

吉野家牛肉饭的正宗做法，吉野家牛肉饭怎样做才好吃的？

吉野家牛肉饭是一道非常受欢迎的日式快餐，下面是吉野家牛肉饭的正宗做法，以及一些制作要点：

所需材料：

- 牛肉：200克

- 日本短粒米：2碗

- 日本酱油：一小碗

- 砂糖：1汤勺

- 日本味淋：少许

- 葱花：适量

- 浓汤：适量

- 食盐：适量

制作步骤：

1. 将米用清水清洗几遍，浸泡20分钟，然后放到电饭煲中加入适量水，按下煮饭键，待米饭煮好后维持热度。

2. 将牛肉切成约5-6毫米厚的薄片，将葱花切成小丁备用。

3. 用中火加热锅，把牛肉放入锅中快速翻炒，然后加入酱油和砂糖翻炒，煮至汤汁收干为止，熄火。

4. 取一碗用于装饭的大碗，在碗底铺上已经煮好的米饭，然后在米饭表面均匀地摆上炒好的牛肉，最后倒上浓汤和适量的葱花即可。

制作要点：

1. 牛肉必须选用比较嫩的肉片，好的肉片经过火候处理可以让口感和咀嚼感更佳，同时也更容易入味。

2. 切好的牛肉应尽可能快速地翻炒，煮至汤汁收干为止，这样可以保证牛肉的口感和味道。

3. 炖肉时较多的酱油，加上砂糖和味淋，所以在整个饭菜的制作过程中，加入食盐就会使口感变差。因此，在装饭时不加盐。

4. 吉野家牛肉饭最重要的一点就是汤汁的浓郁度，所以在浇在牛肉上的汤汁必须和味道搭配得当，具有浓郁和纯朴的味道，并且不会盖过牛肉的味道，切记不可过于浓稠。

5. 在装盘时尽可能让牛肉均匀分布，同时不要混杂太多米饭和汤汁，这样可以让食客享受到浓郁的牛肉和米饭，味道和香气更佳。

1.准备主菜，配料，生姜切片，西兰花切朵洗净，胡萝卜切片洗净，准备烫水（水中放盐和油能保持菜不变色)烫好后过凉水备用，洋葱洗净，切丝（切洋葱可将洋葱对半切后，切面泡水五分钟后在切丝，以防辣眼睛)

2·准备好各种调味料

3起锅烧油，锅内油温7成热后放入姜片，开小火，炸姜油，姜片炸制成变色变硬捞出废弃！

4·继续下一步调制成中小火放入牛肉卷

5.牛肉卷变色后捞出，时间不能过长，过长会肉会老哦！

6过洗净后烧油煸炒洋葱，炒至成金黄色，后放入煎炒好的牛肉开小火，依次放入料酒，盐，糖，花椒粉，牛井汁，（根据个人口味放入)，翻炒一分钟加入适量开水哦开中火火炖煮一分钟左右加入适量胡椒粉在炖煮10秒钟就可以关火喽！

7·最后将牛肉西兰花，胡萝卜盖至米饭上就好了！

材料 主料：洋葱一个，肥牛片半包，西兰花半个，热米饭一碗 调料：白糖四勺，酱油，料酒，红酒，鸡精，少量水。 制作：

1、水烧开，放入西兰花，略煮断生即可。

2、白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。

3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。

4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。

5、然后一直用中火烧大约八至十分钟，烧到汁水干就好了。

6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。

吉野家牛肉饭是什么牛肉？

    吉野家是一家日本著名的连锁餐饮品牌，以牛肉饭而闻名。吉野家牛肉饭所使用的牛肉是经过特殊处理和烹饪的澳洲优质牛肉。具体来说，吉野家使用的牛肉主要是澳洲产的霜降牛肉（Shimofuri Beef）。

霜降牛肉是指牛肉中含有较多的霜降脂肪。这种脂肪分布在牛肉纹理中，能够增加牛肉的嫩度和口感。霜降牛肉通常具有良好的口感和丰富的肉香味，因此在制作牛肉饭时能够带来更好的风味体验。

吉野家牛肉饭使用的霜降牛肉经过特殊的切割和烹饪工艺，保持了牛肉的鲜嫩口感，配合独特的调味汁和米饭，呈现出富有风味的美味牛肉饭。

吉野家是日本的。吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地市场开设第一间分店。吉野家的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名。

吉野家用就是中国的牛肉片

一碗吉野家牛肉饭大概米饭有多少啊？

吉野家米饭：中碗(标准)是260克米饭(牛肉是85克)，大碗是320克(牛肉是110克)，特大碗是320克(牛肉是170克)

食材主料/辅料

牛肉片 250克、 西兰花 半朵、 胡萝卜 1根、 洋葱 半个、 白糖 适量、 盐 适量、 鸡精 1勺、 料酒 1勺、 蒸鱼豉油 3勺、 酱油 1勺、 米饭 2碗

吉野家牛肉饭的做法步骤

步骤1/6

西兰花切小块，胡萝卜切厚片，开水中加盐，将西兰花和胡萝卜煮熟过凉水后沥干备用

步骤2/6

锅内放水烧开后下入牛肉，水不要过多，刚没过牛肉为宜，一边煮一边滤去浮沫

步骤3/6

加入洋葱，及其他调料，盖上锅盖大约煮五分钟就可以了，除了牛肉我还加了一些干豆腐丝味道也不错

步骤4/6

在煮牛肉的同时，取大盘子，用碗乘好米饭扣在盘子上，并把煮好的西兰花和胡萝卜放在米饭旁边

步骤5/6

这时候牛肉就煮好了，在蔬菜旁边盛上牛肉，并浇适量的汤汁在牛肉及蔬菜上就可以上桌啦

步骤6/6

一顿美美的饭可以开动咯

吉野家金针菇牛肉饭做法？

用料:

肥牛 500克

金针菇 200g

紫洋葱 1小个

酱汁 :

糖 2茶勺

蚝油 2汤勺

生抽 3汤勺

老抽 1汤勺

味淋 3汤勺

淀粉 1汤勺

盐 2茶勺

水 150ml

金针菇肥牛饭的做法步骤

1. 洋葱切丝，金针菇去根部洗净备用，准备肥牛。

2. 酱汁：加入糖、蚝油、生抽、老抽、味淋、淀粉、盐和水，混合调成酱汁。加入的水越多，成品的汤汁就越多，根据喜好调整。

3. 水开后放入肥牛，变色后迅速捞出。

4. 锅内油热后放入洋葱，煸炒出香味。

5. 加入金针菇。

6. 待金针菇变软，加入肥牛。

7. 加入调好的酱汁。

8. 大约1分钟，出锅。配上一碗米饭，开动啦。

吉野家金针菇牛肉饭的做法

把洋葱切成条，然后调酱汁加入生抽、料酒、耗油、糖、米酒，搅拌均匀，切点蒜片，把肥牛卷焯水至变色后捞出。

锅烧热加入少许油，加入蒜煸香，加入洋葱，翻炒后倒入酱汁。汤煮开后加入肥牛卷，再炖煮2分钟就可以了。

1.

将配菜洗净,去根、去皮。胡萝卜切片,洋葱切丝,金针菇撕开。

2.

锅中放水烧开,胡萝卜、金针菇分别焯水,沥干。

3.

锅中换水烧开后,分批下入肥牛片,变色后立即捞出,沥水。(牛肉片千万不要煮老,...

4.

将生抽、老抽、耗油、蜂蜜、淀粉,盐,依次倒入碗中,然后加半杯水,调匀。备用。

到此，以上就是小编对于吉野家牛肉饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉野家牛肉饭的4点解答和介绍对大家有用。