艾叶煮鸡蛋 艾叶煮鸡蛋有什么作用和功效

大家好，今天小编给大家整理了关于艾叶煮鸡蛋的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和艾叶煮鸡蛋有什么作用和功效的相关话题，让我们一起看看吧。

艾叶煮鸡蛋的做法？

艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

艾叶煮鸡蛋详细做法如下：

主辅料：艾叶100g，食盐适量，调和油适量，鸡蛋3个

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2、洗净艾叶控水，小盆里打入3个鸡蛋。

3、艾叶切碎，鸡蛋打散。

4、锅里烧开水。

5、水煮开后倒入艾叶煮开。

6、倒入鸡蛋液煮开。

7、煮开后转中小火。

8、下适量盐、油煮开即可。

艾叶煮鸡蛋的做法如下：

材料：艾叶25克、鸡蛋2个、红糖25克。

做法：

1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮。

2、艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。

择嫩艾叶

2/10

泡几分钟后洗净

3/10

艾叶切碎

4/10

落4个鸡蛋

5/10

放适量盐和味精搅拌均匀

6/10

开火落油

7/10

全部倒入，中小火慢煎

8/10

至两边金黄色

9/10

倒入热水煮15分种左右

最后一步

调入适量盐和味精

艾叶煮鸡蛋的做法：

1、首先准备鸡蛋将鸡蛋皮上清洗干净。

2、然后将鸡蛋放入锅中煮十分钟。

3、将煮好的鸡蛋，它的表面皮每一个都给它敲破这样更好入味，如图。

4、然后再放入锅中加艾叶和一些调料。

5、放入调料之后还可以再加1些这个生抽酱油之类的，继续再煮十分钟左右。

6、将煮好的鸡蛋在料里面泡个两个小时以上更加入味。

红艾叶煮鸡蛋的正确做法？

1.

工具/原料

红艾草 (20克)

土鸡蛋 (两个)

花生油 10克

盐 1克

步骤/方法

首先食材准备好

2.

把红艾草洗净

3.

锅里倒入适量清水，放入红艾草煮十分钟

4.

打入鸡蛋转小火煮熟

5.

放入油盐调味，即可食用

干艾叶与鲜艾叶煮蛋的正确做法？

干艾叶与鲜艾叶均可用于煮蛋，煮蛋的正确做法为先将鸡蛋煮熟，再加入适量的艾叶煮5-10分钟。
这样做不仅可以让鸡蛋吸收艾叶的营养成分，还可以去除鸡蛋的腥味和异味，使口感更加鲜美。
干艾叶需要浸泡后再使用，煮蛋时应将浸泡后的干艾叶用布包好，放在水中煮，以免碎片散落影响口感。
此外，艾叶含有挥发性物质，所以煮蛋时应开窗通风，以免影响健康。

食材明细

艾草、鸡蛋、生姜。



1、准备好所有食材



2、锅内放适量水，艾草生姜鸡蛋同时下锅煮



3、鸡蛋煮熟是捞起将外壳敲碎小火煨一小时，把外壳剥了煨更好



4、小火慢煨，汤也一起吃哦



干艾叶与鲜艾叶都可以用来煮蛋，其正确做法如下：先将蛋洗净放入锅中，加入清水，再放入适量的干艾叶或鲜艾叶进行煮沸，大火煮20-30分钟即可熟透。
因为艾叶富含挥发油，能够增加蛋的营养和口感，有利于人体健康。
同时，干艾叶和鲜艾叶的使用方法不同，干艾叶需要先用水泡软后再进行煮蛋，而鲜艾叶则直接使用即可。

艾叶大蒜煮鸡蛋做法？

主材：艾叶20克，粉色壳土鸡蛋两个，绿壳乌鸡蛋一个，茶色洋鸡蛋一个，大蒜一个。

辅料：棉线一卷，菱形网格的纱布（千万别用袜子啊，破坏食欲哦）

1、先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次。

2、准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟。

3、过滤掉艾叶，取水备用

4、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦。

5、将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋。

6、接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显。

、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。

8、绿壳鸡蛋放入红色叶片。

9、土鸡蛋放上四叶草，含羞草叶片等

10、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧。

11、此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开。

12、转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止

1、用料：艾叶七个、鸡蛋九个、大蒜四头、盐少许。

2、准备好锅，锅里添加水，水的量要多些。

3、放入鸡蛋，艾叶，大蒜放了四头，鸡蛋随意，最后撒上点盐。

4、开始小火煮，火大容易煮裂，小火几分钟后再改中火继续煮。

5、盖上盖，继续中火煮十多分钟后关火。

6、关火把鸡蛋捞出用凉水冲下即可

艾草煮鸡蛋用干的还是鲜的？

用新鲜的。

艾叶煮鸡蛋可以用新鲜的艾叶，并不会对其药效和价值有很大的影响，而且新鲜的艾叶中含有丰富的水溶性纤维素、维生素C、钙、矿物质以及微量元素，在煮鸡蛋的过程中，其营养成分会在水中析出，使鸡蛋有一股艾叶的香味，还能提高营养价值，且艾叶煮鸡蛋的汤汁过滤残渣后也可适量饮用，有杀菌消毒、温经止血等功效。

干的。

艾草煮鸡蛋，用干艾叶比较好。

干艾挥发物少，因此有效成分更多，药效也会更好。

而新鲜艾叶本身气味较重，其挥发物较多，含有有效成分也不如干艾叶多。

所以，煮鸡蛋还是用干艾草好。

干艾叶与鲜艾叶均可用于煮蛋，煮蛋的正确做法为先将鸡蛋煮熟，再加入适量的艾叶煮5-10分钟。 这样做不仅可以让鸡蛋吸收艾叶的营养成分，还可以去除鸡蛋的腥味和异味，使口感更加鲜美。

干艾叶需要浸泡后再使用，

到此，以上就是小编对于艾叶煮鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于艾叶煮鸡蛋的5点解答和介绍对大家有用。