小菜豆腐汤 小菜豆腐汤的家常做法

大家好，今天小编给大家整理了关于小菜豆腐汤的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和小菜豆腐汤的家常做法的相关话题，让我们一起看看吧。

青萝卜丝豆腐汤的做法？

原料：豆腐300g、青萝卜200g、香菇1个、木耳50g、姜片、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、香菜、香葱。

做法步骤：

第1步、食材备好，萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。

第2步、青萝卜削去外皮老皮切成小方丁。

第3步、锅里放两片姜，一块瘦肉或者排骨煮开备用。

第4步、汤里到适量味极鲜酱油调味。

第5步、放入青萝卜煮软。

第6步、豆腐切小块。

第7步、香菇切片，木耳切丝。

第8步、萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。

第9步、最后下入豆腐煮开。

第10步、加入适量盐和胡椒粉调味。

第11步、用水淀粉勾芡一下。

第12步、撒上葱花，香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。

准备豆腐100克，白萝卜200克，葱花适量，大蒜三粒，油适量，盐一勺。

白萝卜洗干净去皮，然后切成丝，豆腐切成小块。

大蒜切碎，锅中水烧开，萝卜丝放入锅中两分钟捞出来，锅中放油，放入蒜炒出来香味，再倒入清水适量，将豆腐块放进去，煮开。

调入一勺盐调味，加入萝卜丝，煮到水开，最后放上葱花。

步骤 1

青萝卜剥皮洗净切块，锅内放入色拉油爆油(色拉油颜色浅，炖的汤比较白)。放萝卜翻炒1-2分钟然后放入几碗水，开炖。炖6-7分钟左右的时候用筷子戳一下有没有变软。

步骤 2

然后放入豆腐炖2-3分钟左右，放盐、蔬菜精、汤是奶白色的，就可以出锅啦

步骤 3

开吃咯。

主料：青菜50克、青萝卜500克、豆腐3块

辅料：香菇2朵、葱1根、盐适量

制作方法：

1. 青菜洗净，用清水浸泡至软；香菇也用清水泡软，切成片状；

2. 青萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎；

3. 热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，倒入清水煮沸后再移入砂锅；

4. 放入青萝卜和香菇，用中小火煲一个小时，再放入豆腐，煮15分钟，下盐调味，撒入葱粒即可品尝。

原料：

青萝卜1个、老豆腐一大块、大虾若干。

佐料：

葱花、姜末、胡萝卜丝、盐、味精、香油、香菜。

做法：

1、萝卜清洗干净，豆腐切厚片，大虾洗净去除沙线；

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2、将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟，这样能去除一些辣气；

3、佐料备好；

4、砂锅里放入清水，将葱花和姜末一起放进去煮开；

5、把大虾放入开水中煮熟后捞出；

6、将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝；

7、水再次开的时候放入豆腐，放盐调味；

8、放入胡萝卜丝，点几滴香油煮2分钟；

9、最后把大虾再放入汤中即可关火了，吃的时候放入香菜。

酸菜豆腐汤家常做法？

酸菜豆腐汤的做好如下:辣白菜 250g 、 豆腐 150g 、 土豆 1个 、 金针菇 50g 、 绿豆芽 50g 、 韩式辣酱 2大勺 、 砂糖 5g 、 芝麻油 适量 、 生抽 25g 、 白芝麻 适量 、 淘米水 2000ml

做法

1、 五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩 豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入 五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入 五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩 豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

开锅豆腐汤的做法？

原料

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豆腐 (一块)

鸡蛋 (一个)

面粉 (适量)

盐适量，生抽适量，彩椒适量，醋适量，淀粉适量

1/准备食材。

2/豆腐切好备用。

3/一个鸡蛋打散，豆腐均匀裹上蛋液。

4/再裹上淀粉。

5/开锅下锅炸，金黄色即可，捞出！！

6/开锅，下豆腐，盐生抽，彩椒醋，加水，炖四五分钟！

7/出锅，好吃！！

8.美味又好吃的开锅豆腐汤的做法完成开吃了。

1、青椒去籽后放入搅拌机内，加清汤搅打取汁；

2、加盐、味精、鸡精、美极鲜调匀成青椒汁；

3、豆腐切成长6厘米、宽1厘米、厚0.6厘米的条；

4、入沸水中大火氽2分钟，捞出备用；

5、锅内放入豆腐条小火烧开，淋香油后撒玫瑰花瓣、青椒末；

6、出锅装入汤碗中，跟青椒汁一起上桌，食时蘸青椒汁即可。

乾县豆腐汤的做法？

做法一

嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

豆腐汤

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二

鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三

廋肉豆腐汤

材料

豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤—— 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法四

蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量

蛋皮豆腐汤

调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

做法五

韩式豆腐汤

材料

豆腐汤

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜；

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

做法六

豆腐汤

材料

嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）

做法

将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好

豆腐汤的做法材料山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量做法1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

东北海米油菜豆腐汤怎么做？

东北海米油菜豆腐汤做法
原料：

豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。

制作：

1、将豆腐切成1.5厘米的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜洗干净切碎。

2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入精盐，用水淀粉勾芡，最后放入味精和香油即成。

3、注意放入葱花时，不要炸糊；味精和香油要在菜出锅前放入。

特点：色泽白绿，味道鲜美。

工具材料：

豆腐 100克

海米 10克

油菜 200克

香菜 适量

葱 适量

姜 适量

香油 适量

精盐 适量

鸡精 适量

操作方法

01

豆腐水洗切块

02

海米水泡待用

03

油菜洗净切段

04

锅内加水放入豆腐和海米

05

水烧开炖10分钟加入油菜

06

接着炖5分钟加入精盐，鸡精，香油调味，最后加入葱姜丝和香菜，一盆清淡又有鲜味的汤就做好了，夏天吃这种清淡美味的素菜汤正合适哦

豆芽豆腐粉条汤的做法？

主料

豆腐适量 粉条适量 黄豆芽适量 小海带适量

辅料

山茶油适量 葱姜适量 辣椒适量 麻椒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量

做法步骤

1.小海带洗净切片。

2.豆腐切小块。

3.黄豆芽洗净。

4.白菜叶洗净切大片。

5.锅里适量油烧热，葱姜，麻椒，辣椒炒香。

6.黄豆芽，白菜，小海带放入。

7.翻倒几下。

8.适量盐，生抽，老抽调味儿。

9.翻炒两下。

10.倒入适量开水

11.粉条放入。

12.炖至粉条七八成软。

13.豆腐放入。

14.继续炖两三分钟，豆腐入味儿即可盛出食用。

到此，以上就是小编对于小菜豆腐汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于小菜豆腐汤的6点解答和介绍对大家有用。