小布丁的做法 小布丁的做法和配方

大家好，今天小编给大家整理了关于小布丁的做法的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和小布丁的做法和配方的相关话题，让我们一起看看吧。

小布丁的做法？

小布丁是一道甜点，制作方法如下：

材料：

- 鲜奶油 300毫升

- 牛奶 200毫升

- 糖 80克

- 明胶粉 10克

- 水 50毫升

- 香草精 少许

步骤：

1. 将明胶粉放入碗中，加入50毫升水搅拌均匀。

2. 在热锅中倒入牛奶、鲜奶油和糖，加热至糖完全融化。

3. 关火后加入明胶水和香草精拌匀。

4. 将混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味添加水果或巧克力碎片等配料。

2. 在倒入模具前可以将混合物过筛，避免出现颗粒。

3. 冷藏时间一般为2-4小时，最好隔夜冷藏效果更佳。

用料

牛奶

布丁粉

动物淡奶油

白砂糖

做法

1/6布丁粉50克，牛奶100克，动物淡奶油180克。

2/6将牛奶和奶油搅拌均匀，放入微波炉高火3分钟，中间搅拌一次。

3/6放入布丁粉。

4/6搅拌均匀在等上1分钟。

5/6趁热倒入容器里。

6/62小时以后，就可以享用了

把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅,隔水小火加热并用小匙不断搅拌,直到细砂糖融化,不用煮沸,然后放一旁备用。

2.

往大碗里打入鸡蛋和蛋黄,用手动打蛋器打散,不用打发。

3.

把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液里,一边倒一边用打蛋器搅拌均匀,然后过筛2-3次,静置在边备用。

4.

把焦糖配料中的细砂糖和冷水倒入

小布丁是怎么做成的？

小布丁是一种甜点，通常是用牛奶、吉利丁、糖等食材制成的。以下是制作小布丁的步骤：

材料：

- 牛奶 500毫升

- 吉利丁粉 10克

- 细砂糖 50克

- 香草精 或 香草豆 适量

- 热水 50毫升

步骤：

1. 将吉利丁粉加入热水中搅拌，待其完全溶解。

2. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。

3. 将吉利丁水加入牛奶中，搅拌均匀。

4. 加入香草精或香草豆，继续搅拌至香草均匀。

5. 将混合液过滤筛出，去掉泡沫和渣滓。

6. 把混合液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏3-4小时，直到完全凝固。

7. 用热水稍微泡一下模具，然后倒扣在盘子上，轻轻晃动，小布丁即可完整脱离模具。

小布丁可以根据个人口味加入不同的浆果、果酱或者巧克力碎片等材料做出不同的口感和口味。

方法一

步骤/方式一

原料：草莓QQ糖、牛奶、草莓

草莓布丁做法：

第1步、Qq糖隔水融化后，静置冷却。

步骤/方式二

第2步、分三次倒入温牛奶，搅拌均匀。

步骤/方式三

第3步、草莓切片，贴在杯壁上。

步骤/方式四

第4步、倒入牛奶糖浆，放置冰箱冷藏至凝固。

取8g 吉利丁粉加水泡软，泡15 分钟左右，切一些巧克力碎，锅里放入牛奶白糖和淡奶油，上火加热，倒进切好的巧克力碎里，拿出搅拌，直到巧克力全部融化时，加入泡软的吉利丁粉，布丁液大功告成，转移到模具里吹空调，三个小时左右成型，脱模之前泡一会温泉，就能轻松挤出来。

1. 锅中倒入牛奶和棉花糖 煮至棉花糖完全融化；或者用芒果布丁粉一袋（50g）白糖（50g）。

2 .过筛去掉浮沫；倒入雪糕模具中；

3.盖上盖子冷冻6小时；

4.冷冻完成后 即可食用。

想要自制布丁做法如下

食材: 100克的布丁粉与100克的白砂糖，1000CC左右的水

步骤: 

1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

2、 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3、 静置冷却即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4、 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

蒙牛小布丁雪糕做法？

食材：纯牛奶250毫升，棉花糖40克。

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，纯牛奶用自己平常喝的就可以了，先将准备好的牛奶倒入在不粘锅中，开始加热煮牛奶。

第二步，待将牛奶小火煮至微微沸腾的状态，这个时候便可以将棉花糖放入在其中，继续小火熬煮，过程中需要不停用硅胶铲子翻炒。

第三步，经过加热，棉花糖会慢慢融化在其中，直到将棉花糖完全融化的时候，可以发现锅面有许多的小泡沫，这个时候关火，将做好的棉花糖牛奶液用筛网过滤好。

第四步，注意其中的泡沫都需要过滤掉，然后准备出雪糕的模具，将煮好的溶液放凉后，用勺子舀入在模具中，注意别太满了，然后插上冰棍棒。

第五步，将其放入在冰箱中，差不多6个小时的时间，看到雪糕冷冻好了，便可取出来，轻松便可脱模享用，没有冰渣子，奶香浓郁特别好吃。

小布丁怎么做好吃？

材料：

牛奶 250ml

鸡蛋 2个

白糖 50g

香草精或香草粉适量

水 适量

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，大火加热，煮开后转小火慢慢煮20分钟左右，期间注意不要让牛奶沸腾溢出，可以用勺子不断搅拌防止结块。

2. 在另一个容器中打入两个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将煮好的牛奶倒入刚刚搅拌好的鸡蛋中，搅拌均匀。

4. 然后将混合好的小布丁液体过滤去除沉淀物质，这个步骤确保小布丁口感细腻。

5. 将过滤好的小布丁液倒入模具中，约8分满即可。

6. 烤箱预热至170℃，将装好小布丁液体的模具放入移入烤盘，加入适量水，然后放进烤箱，烤20-30分钟，待表面凝固。

7. 取出后放凉，然后放进冰箱冷却。即可食用。

温馨提示：小布丁制作中要注意火候和比例，时间也要掌握好，避免过度或不足。口感的升华是根据食材来实现的，所以要选择优质的食材。

鸡蛋布丁

原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作流程:

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

米露小布丁手工怎么做？

米露小布丁是一种简单又美味的甜品,下面是一份简单的手工做法:

材料:

- 糯米粉

- 牛奶

- 糖

- 葡萄干

- 椰果

步骤:

1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。

2. 将面团分成小块,搓成圆形。

3. 将圆形面团放入模具中,按压压实。

4. 在模具表面撒上一些葡萄干和椰果。

5. 将牛奶和糖加入锅中,加热至糖溶化,倒入模具中。

6. 放入冰箱冷藏至凝固,即可享用美味的米露小布丁。

注意事项:

- 面团要揉光滑,以免出现气泡。

- 模具表面要撒上材料,以便更好地凝固。

- 牛奶和糖的比例可以根据自己的口味进行调整。

1.准备好西米，冷水泡上半小时

2.锅里烧开水后放入西米，中高火边绞拌煮上五分钟左右，然后盖上焖十分钟。

3.把煮好的西米露用细漏勺漏掉水，并用冷开水冲，再漏一下水，用容器装好。

3· 4.放适量糖在西米露里，搅拌均匀。

4· 5.把橡皮糖或qq糖放在容器里加点水，隔水融化。

5· 6.准备好的香蕉桔子等水果铺在上面，倒进融化的橡皮糖。

6· 7.还可以放上葡萄干或其它，也可以不放。西米露小布丁就做好了，然后放入冷冻室冻好。

方法一

步骤/方式一

原料：草莓QQ糖、牛奶、草莓

草莓布丁做法：

第1步、Qq糖隔水融化后，静置冷却。

步骤/方式二

第2步、分三次倒入温牛奶，搅拌均匀。

步骤/方式三

第3步、草莓切片，贴在杯壁上。

步骤/方式四

第4步、倒入牛奶糖浆，放置冰箱冷藏至凝固。

到此，以上就是小编对于小布丁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小布丁的做法的5点解答和介绍对大家有用。