蒜头炒肉 蒜苔炒肉的做法

大家好，今天小编给大家整理了关于蒜头炒肉的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和蒜苔炒肉的做法的相关话题，让我们一起看看吧。

蒜瓣炒肉的正确做法？

、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。

2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。

3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。

4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。

5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。

6、加入大蒜茎干爆炒出香味。因为大蒜叶子更容易炒熟，所以等一下再放。

7、大蒜茎干和瘦肉、红椒合部混合一起，翻炒均匀

8、加入适量的盐翻炒。加入大蒜叶翻炒均匀。加入适量的酱油翻炒。

9、这时大蒜叶也炒软了，加入味精调味出锅装盘。香喷喷的大蒜炒肉丝就做好了。

蒜瓣2头，猪肉片200g，炒菜料包1袋，

做法，蒜瓣去掉外皮洗干净控水分，放到油油温升高放入炸至金黄色捞出放到菜板上切成薄片，锅留底油烧热放猪肉片，炒菜料包煸炒至断生，倒入蒜片煸炒几下倒入牛奶5ml熬制汤汁收干即可出锅

做法如下:

所需材料:

- 猪肉(五花肉或瘦肉):250克

- 蒜瓣:10个

- 姜:1小块

- 大葱:1根

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 糖:适量

- 食用油:适量

做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽和盐,腌制10分钟。

2. 将蒜瓣和姜切成蒜末和姜片,大葱切段备用。

3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。

4. 加入蒜末和姜片,大葱,继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分收干。

6. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。

7. 最后,根据个人口味加入适量的糖,翻炒均匀即可。

食材清单

瘦猪肉 、 大蒜瓣 、 葱姜碎 、 大料

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材：瘦肉切成一节拇指大的丁块，葱姜切碎，蒜瓣对半切

步骤2/7

肉丁块加料酒、生抽、少许盐入味

步骤3/7

热锅凉油，下大料，葱姜碎爆锅

步骤4/7

葱姜出味后放入大蒜瓣煸炒

步骤5/7

蒜香味出来后，加入肉丁块煸炒

步骤6/7

加入生抽调色，盐，味精，盐要少放，因为肉之前已经简单入味了

最后一步

点香油，加葱末点缀出锅。

猪肉切薄片，加酱油、盐、生粉，、料酒腌制入味

步骤 2

大蒜拨三个左右，看个人口味，对半切开

步骤 3

热锅放油加蒜炒均匀加适量的酱油，这样蒜才更有味道

步骤 4

加入猪肉翻炒均匀，放适量的水焖煮片刻，开锅收汁，放盐，鸡粉、糖炒匀即可

步骤 5

如何做大蒜炒肉？

食材：五花肉 、 大蒜

步骤1/4

将肉切片，大蒜切段，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，乘出（单独先炒，以免肉质太老）

步骤2/4

将大蒜切段备用

步骤3/4

开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。

最后一步

加入事先炒好的肉，一块翻炒，加入少需盐和生抽，加入少许的辣酱粉，等蒜白呈现微黄色时候即可出锅咯～

1/9 肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。



2/9 大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段



3/9 开火，放入猪油



4/9 下肉炒



5/9 放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）



6/9 放大蒜根部炒



7/9 放入大蒜叶继续炒



8/9 放适量生抽，适量盐（千万别放多了，控制盐量），继续炒，放了盐菜会出水，稍炒干水就可以起锅了。

大蒜炒肉的做法：

用料：猪后腿肉；蒜薹；葱；姜末；水淀粉；酱油；盐

做法：

1、蒜薹洗净，改刀成约拇指长，备用

2、猪后腿肉，切成三肥七瘦的丝，以水淀粉浆好

3、葱姜末，备用

4、炒锅烧热油，下肉丝，翻炒变白时，拨至锅边，保持大火，下葱姜炒香，下蒜薹，单独翻炒几下，再和入肉丝翻炒几下，沿锅沿烹入酱油，撒盐，翻炒均匀，即可出锅。

1· 肉丝加入料酒、淀粉、生抽、姜腌制三分钟

2· 大蒜切段，分开蒜叶

3· 油锅加热，倒入腌制肉丝，炒变色后盛出待用，清洗油锅，加入油煸炒蒜根部分变色，加入肉丝蒜叶翻炒，加入李锦记老抽、白糖半勺、盐小半勺后继续翻炒至完全上色即可盛出。

1. 食材洗净，大蒜切段，肉切片。

2. 将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟

3. 热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。

4. 放入大蒜翻炒均匀。

5. 装盘。

蒜瓣肉家常做法？

用料

大蒜

 五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水 

大蒜炒肉片的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）

步骤 2

五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上

步骤 3

把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出，起油锅，碗中准备一点热水

步骤 4

油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒

步骤 5

大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅

大蒜炒肉怎么炒好吃又嫩？

1.

准备食材,大蒜清理好,肉切薄片

2.

大蒜斜切成断

3.

这里我用的是薯粉,在肉上面倒入适量薯粉,加一点水,搅拌均匀,放着备用,用粉拌过的肉,炒了不易变老,吃起来口感很嫩

4.

油烧热,先炒肉,炒到肉变色了

5倒入切好的大蒜，翻炒

6炒到大蒜变软，加入适量的盐

7然后就可以起锅了，习惯吃酱油的再加入适量的酱油

大蒜炒肉片的川菜做法？

主料

猪肉400克

蒜150克

辅料

植物油适量、料酒10克、淀粉适量、姜5克、葱5克、食盐3克、酱油5毫升、味精2克

步骤1

新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用

步骤2

大蒜及猪肉切片

步骤3

肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆

步骤4

热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出

步骤5

倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒

步骤6

把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡



食材：猪肉 200克、 大蒜 4根 、 料酒 1勺 、 老干妈 2勺 、 豆瓣酱 1勺 、 糖 小半勺 、 酱油 1勺 、 鸡精 1勺 、 油 1勺

步骤1/5

肉切片备用

步骤2/5

大蒜斜刀切好备用

步骤3/5

油锅烧热后放入肉片，用小火把肉煸出油来

步骤4/5

然后倒入大蒜，加入豆瓣酱，老干妈，料酒，酱油，炒至大蒜断生即可

最后一步

出锅时加点鸡精

食材明细

大蒜、猪肉、盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、神奇牌肉类调料粉、姜丝。



1、准备材料。



2、猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。



3、大蒜切段。



4、准备腌料。



5、锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。



6、腌过肉的盘子加适量水。



7、倒入锅中。



8、倒入大蒜。



9、翻炒至软后关火加少量盐和蔬之鲜即可。

到此，以上就是小编对于蒜头炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜头炒肉的5点解答和介绍对大家有用。