茼蒿炒鸡蛋 茼蒿炒鸡蛋的做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于茼蒿炒鸡蛋的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和茼蒿炒鸡蛋的做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

白蒿炒鸡蛋的做法

食材

茼蒿

210克

鸡蛋

2个

辣椒

1个

蒜

1瓣

盐

适量

油

适量

方法/步骤分步阅读

1

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准备食材，把茼蒿洗净切段。

2

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准备鸡蛋，打碎。

3

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准备辣椒和蒜，辣椒和蒜切片。

4

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起锅，倒入适量油，等油热后，倒入准备好的鸡蛋，煎到鸡蛋成块捞起备用。

5

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再次起锅，倒入适量油，等油热后加入蒜和辣椒爆炒，炒出香味。

6

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倒入茼蒿，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒到茼蒿变软。

7

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加入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

1/8 白蒿摘洗干净。

2/8 把白蒿切碎备用。

3/8 把白蒿放到碗里，加入两勺面粉，一个鸡蛋，盐。

4/8 搅拌均匀。

5/8 电饼铛里放入花生油预热2分钟，把白蒿面糊倒入，用铲子摊匀。

6/8 两分钟后翻过来稍烙。（一定不要时间过长导致饼太干）。

7/8 放到菜板上切块。

8/8 摆盘，放上番茄酱即可。

鸡蛋炒熟盛出，油热放白蒿翻炒，加盐鸡精白糖炒一会放鸡蛋炒入味

怎么做茼蒿菜

一、蒜蓉炒茼蒿菜

主料：茼蒿菜1000g

辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将菜用清水浸泡一会儿，洗净；

2、起油锅，爆香蒜头；

3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青；

4、然后加盐、鸡精调味就好了；

二、椒丝腐乳茼蒿菜

主料：茼蒿菜250g

辅料：腐乳2块、姜1块、红辣椒1个、盐少许

做法：

1、茼蒿菜摘去黄叶和老的部分，并清洗干净；

2、将红辣椒和姜洗干净后，切成丝，备用；

3、锅内加入清水烧开加入少许油和盐；

4、向锅中倒入茼蒿菜

5、把茼蒿菜烫熟，然后捞起装盘；

6、从新起油锅放入辣椒、姜炒出香味；

7、再加入腐乳，把腐乳炒烂；

8、加入适量的清水烧开；

9、再加入少许的盐调味；

10、最后把煮好的腐乳汤倒入盛茼蒿菜的盘内即可。

三、茼蒿炒鸡蛋

主料：蒿子杆适量

调料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将茼蒿洗干净，并切成段；

2、将茼蒿焯水，备用；

3、先炒鸡蛋，油多些，鸡蛋滑熟；

4、倒入焯好的茼蒿；

5、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精；

6、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

凉拌茼蒿菜：

将茼蒿菜用清水浸泡一会儿，洗净备用。

蒜头拍碎，备用。

将茼蒿菜放入开水中焯水，捞出沥干。

加入蒜头、醋、盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

以上是几种常见的茼蒿菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。

茼蒿菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，以下是一种简单的做法：

材料：

· 茼蒿菜

· 蒜头

· 盐

· 鸡精

· 食用油

步骤：

茼蒿菜洗净，去掉根部和老叶，切成小段备用。

蒜头剁成蒜末备用。

热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

加入茼蒿菜，用铲子翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至茼蒿菜变软即可。

小贴士：

茼蒿菜不要炒过度，否则会影响口感。

蒜末可以根据个人口味适量调整。

可以加入适量的鲜酱油增加口味。

茼蒿菜可以搭配多种食材，如豆腐、虾仁等，根据个人喜好进行搭配。

准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

做法如下：

步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。

步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。

步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。

步骤4：然后暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味，最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。

农国栋炒鸡蛋做法

步骤 1

起锅烧油

步骤 2

油热下入虾仁快速过油

步骤 3

锅中留底油下入甜椒粒、洋葱粒爆香，爆香后盛出备用

步骤 4

锅中下入一小块猪油

步骤 5

油化开后下入一半蛋液炒至半熟

步骤 6

下入米饭翻炒

步骤 7

下入剩余蛋液继续翻炒，油量不够可适量添加，快速翻炒均匀

步骤 8

少许食盐给底味，继续翻炒均匀

步骤 9

炒出香味后，下入虾仁，椒粒，洋葱粒，大火翻炒均匀

步骤 10

最后下入适量老干妈、葱花，大火翻炒均匀，出香味后即可出锅

1.豆角1支切碎，辣椒1个切丁。

2.鸡蛋打入碗中用快子搅散。

3.将切好的豆角和辣椒丁放入热油锅里，

4.翻炒片刻，

5.倒进鸡蛋液，

6.小火让蛋慢慢凝固，

7.再将凝固的蛋炒散开即成。

食材明细

蒿子杆、鸡蛋、枸杞、熟白芝麻、生抽、盐、鸡精。

1、准备材料

2、茼蒿切段

3、茼蒿焯水备用

4、先炒鸡蛋

5、油多些，鸡蛋滑熟

6、倒入焯好的茼蒿

7、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精

8、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

主料

鸡蛋3个

黄酱2勺

辅料

小葱适量

精盐少许 白糖半勺

步骤1

小葱切碎段

步骤2

炒蛋液

步骤3

放小葱

步骤4

放黄豆酱

步骤5

添少许水

步骤6

放入白糖调味

步骤7

下饭菜

茼蒿菜怎么保存过冬

1、用水冲洗

在刚买回来茼蒿之后，首先用大量干净的水快速清洗一下，并且去除掉已经烂掉的部分。挑选出来没有病虫或者黄叶的蔬菜，然后冷藏前先用干净的纸把茼蒿包起来，然后将根部向下，直立的摆放在冰箱中。这样茼蒿既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂、变质。

也可以将水汽弄干后装入干净的塑料袋，然后直立的存放在冰箱中。如果想长期保存，可以用保鲜膜将茼蒿密封包起来，最后放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

2、放入冰箱冷藏

在我们去买菜的途中尽量不要让茼蒿被压挤到，防止变软，加速腐烂。然后回到家将腐坏、断损及压伤的部分切掉，其余的用袋子装起来放到冰箱内冷藏。

3、晾干茼蒿

如果在买的时候商家在上面洒了很多水，我们回到家最好把水稍微弄干一点或者摊开晾干水气，然后用纸把根部包起来，然后再放入保鲜的袋子中，竖着放在冰箱里面冷藏。只是该种方法不宜久存，要尽快吃完。

茼蒿菜是绿叶菜的一种，因为它有一种特殊的味道，让人欢喜让人愁，茼蒿菜可以炒着吃，也可以煮着吃，比如比较有名的茼蒿炒鸡蛋 ，还有就是火锅，麻辣烫，相信大家都经常的吃到茼蒿菜，茼蒿菜的茎叶都非常的嫩，很不容易保存，要怎样保存过冬呢，下面我来介绍一种方法。

准备好茼蒿菜

把茼蒿菜的根部去掉，并择干净

把择好的茼蒿菜清洗干净

锅中加适量的水烧开

把茼蒿菜倒入开水中焯两分钟

把焯好茼蒿菜捞出过凉

挤干水分

把焯好的茼蒿菜装入食品袋中，放入冰箱冷冻，吃的时候化开冻就可以了

到此，以上就是小编对于茼蒿炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿炒鸡蛋的4点解答和介绍对大家有用。