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皂角米有什么功效与作用 吃皂角米的禁忌
皂角米是生活中比较常见的一种粮食，它的颗粒比较饱满，含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，可以补充人体所需的营养，增强免疫力，润肠通便，护肤养颜等，可以煮着吃，可以炖着吃，还可以蒸着吃等。
皂角米有什么功效与作用
1.提高免疫力
皂角米富含氨基酸，尤其是人体必需的氨基酸。这些氨基酸是人体的重要组成部分，可以为人体提供多种用途，也可以在一定程度上提高人体免疫力，有利于抵御外来疾病的侵袭。
2.润肠通便
散瞎 皂角米具有良好的润肠排便作用，可治疗便秘。因为皂角米含有丰富的植物纤维，可以起到促进胃肠蠕动的良好作用，可以加速胃肠蠕动，减少食物在肠胃中的积聚，有助于缓解便秘。
3.润肤养颜
皂角米富含植物胶原蛋白，能为皮肤提供良好的营养。对于女性来说，它可以在美容和美容方面起到很好的作用。
4.调节血糖值
因为其中所含的植物胶原蛋白是人体不能吸收的元素，所以它可以在控制进食后的血糖方面起到很好的作用，降低血糖含量不会引起身体不适。
皂角米的吃法
1.清炖
每人取适量5克皂角米，用水洗净，浸泡2-3小时，与果汁一起放入锅中，炖煮，加2-3倍冷开水，加糖和蜂蜜后食用。
2.炖排骨汤
取10-15克皂角米，洗净后直接放入排骨一起炖。加适量的盐就可以吃了。它具有促进孕妇泌乳的作用。
3.煮肝
按照每斤肝脏10克皂角米，先洗净，然后一起煮，加入适量盐。它有清肝明目的作用。
4.保温壶泡饮
取15-20克皂角米，洗净，放入8磅热水壶中冲庆空，加入沸水，6小时后加糖。
5.皂角米银耳莲子羹
至少提前两个小时浸泡皂角米。莲子和银耳也应提前发泡。然后向锅中加入适量水，将浸泡过的莲子、银耳、皂角米放入锅中，用高火煮沸，然后用低火煮两小时，放入百合，待差培原料煮沸后放入枸杞，20分钟后放入冰糖。当糖融化时，你可以吃。
6.煮粥
当然，它也可以用来煮粥。同样，先将皂角米清洗干净，然后浸泡2-3小时。把糯米、花生等食物放在一起煮成粥，就可以吃了。
吃皂角米的禁忌
1.忌过量食用
大米中的皂甙不易消化。过量食用容易导致消化不良和胃肠道不适。建议适量食用。一般来说，10-15g的皂角米就足够了。
2.上火人群忌多吃
皂角米性质温和，吃后可增加体内热量。对于炎热干燥的人，应少吃，多吃绿豆、海带、西瓜和火龙果等冷食物，以减少火灾。
3.肠胃不适人群忌吃
皂角米含有大量纤维素、果胶、蛋白质等成分，食用后难以消化。对于已经处于胃肠道不适期的人来说，食用会增加肠胃负担，加重病情严重程度，影响肠胃恢复。因此，胃肠道不适的人不应食用皂角米。
皂角米有什么功效与作用 皂角米的营养价值
皂角米是我们大家很多人都很熟悉的食物，很多人也都吃过该食物，并且皂角米对我们的身体是有很多好处的，那么我们便要了解一下皂角米有什么功效与作用？皂角米的营养价值？
皂角米有什么功效与作用
1、消除脓肿：因为皂角米味道苦，温，咸，具有消肿，解毒，排除脓肿的功效。
2、美容：皂角米含有丰富的植物胶原蛋白和多种维生素，是效果很好的美容美颜产品。
3、协调人体的脏腑：皂角米具有清肝，名目，纯烂舒肠，利脾，补肾，保湿，滋润面部，清爽的功效。补气等。特别适合糖尿病患者，非常适合进食。
4、抗衰老：皂角米还可以有效防止细胞过早衰老的能力，在一定程度上增强细胞的恢复能力，也就是说，在一定程度上可以使人延缓衰老，是较好的抗衰老药物之一。
5、排毒：皂角米味道辛辣，药效较温和。可用于血液循环，气虚软化，寻风，活血化瘀。
皂角米的营养价值
皂角米里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，而且是一种高碳水化合物的食物，脂肪含量比较低，蛋白比做碧漏较低，能量还是非常高的，吃完以后可以让精神状态变得更好，而且口感也非常的不错，能够把五脏六腑调节的更好。皂角米可以缓解肾虚而出现的腰膝酸痛以及风湿类问题，女性在日常生活中如果出现了月经不调或者崩漏痛经问题，适当的吃一些皂角米也是非常好的，皂角米里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质，能够让酸碱变得更加平衡，还可以让抵抗疲劳以及免疫能力变得更强，能够让抵抗衰老的效果慧弊变得更好。皂角米里面还含有非常丰富的雪莲多糖以及雪莲黄硐类芦，能够有效的保护皮肤不受到太阳的侵害，能够预防皮肤晒伤或者晒黑，还可以有效的解决皮肤色素沉着问题，让皮肤状态变得越来越好，人看上去也会年轻很多。皂角米里面所含有的营养物质非常多，可以去除脸上的痘痘，还可以养心通脉，疏肠利尿，也可以达到滋阴养颜以及减肥作用，是一种很好的营养食品。
皂角米是什么东西
皂角米是皂荚的果实，主要产于云南、贵州一带，是一种比较稀缺的谷类。口服的时候跟正常做饭一样，性质比较黏稠，吃到胃里那容易有饱胀感。营养成分主要属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪，这点和大米相似。不过不同的是皂角米中，植物胶原含量多一些，这点跟燕麦的有点类似，也就是皂角米的营养成分等于大米加上燕麦。在应用皂角米的过程中，主要的作用是保健，没有太多治疗作用，对于身体胖的人可以进行口服。皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之较。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。
皂角米是什么树上长的
来自糯型滇皂荚的果实胚乳，又称皂角米，白子仁。属豆科乔木，是大自然赐予人类的天然营养保健食品。本品选料上乘，具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴。皂角米也称皂角仁，本产品是生产食用胶的天然有机原料，广泛用于八宝粥及其它食品的添加剂。皂角米其实是从皂荚子里面取出来的，而皂荚子是长在皂角树上面的，换句话说也就是皂角米是皂角树的结的籽。皂角树的生长高度通常可以长到20米左右，每年在10月份的时候果实就会成熟。
皂角米的功效与作用及食用方法
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。下面就由我为大家介绍下皂角米的功效和作用及食用 方法 ，希望可以帮到大家哦。
皂角米的功效和作用
①《本草图经》：核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。
②李杲：和血润肠。
③《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。
④《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛。
⑤《医林纂要》：杀疳虫。
⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹。
皂角米的性味
①《纲目》：辛，温，无毒。
②《本草经疏》：味辛咸，温，有小毒。
③《本草汇言》：味辛甘，气温，无毒
皂角米的食用方法
煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。
清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。
可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。
皂角米的附方
治大肠风秘：皂荚子三百粒。破作两片，慢火炒燥，入酥一枣大，又炒燥，又入酥至焦黑为度，为末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸枣仁汤，空心下，良久未利，再服，渐加至百丸，以通为度。(《妇人良方》)
哪陪余治肠风下血：皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香，去糠为末，陈粟米饮下一钱。(《圣惠方》神效散)
治里急后重：积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末，米饮为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米饮下。(《普济方》)
治下痢不止：皂角子瓦焙为末李滚，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陈茶下。(《医方摘要》)
治腰脚风痛，不能履地：皂角子。洗净，以少酥熬香为末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。(《千金方》)
治瘰疬满项不破，及肿疼痛：不蛀皂子乱消三百个，酒一升半，化硇砂一两，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒尽为度，每至临卧，含化三粒。(《博济方》)
治气毒结成瘰疬，肿硬如石，疼痛：皂荚子一两(烧灰)，槲白皮末一两。同研令细，每于食前以温酒调下二钱。(《圣惠方》)
皂角米的功效与作用
1 润肠通便
皂角米加水泡发可膨胀5-6倍，所含植物胶质属于可溶性膳食纤维，不能被消化吸收，但是能促进肠胃蠕动，增大粪便体积，因此对促进粪便排出有一定效果。
2 祛风散热
《本草求原》中记载，斗圆皂角米“疏风热，去麻痹”，意思是皂角米有祛风润燥皂角米有什么功效与作用的功效，能帮助缓解大便爆结，肠风下血，下痢里急后重之症。
3 化痰散结
皂角米有祛痰开窍、疏伏销埋肠利尿皂角米有什么功效与作用的功效，咽喉肿痛，痰缺蚂多咳嗽时，可以用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥，加适量蜂蜜缓解。
4 调节餐后血糖值
皂角米所含的植物胶原蛋白，不会被人体进一步消化吸收，因此，可以帮助控制餐后血糖上升，避免血糖像坐“过山车”一样快速升降。
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