紫苏籽油的功效与作用,紫苏籽油的功效与作用禁忌和食用方法

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作用：抑制血小板聚集,减少血栓形成，抗癌作用，降血脂，降血压，提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息桥衡穗功能，促进人脑正常发育。

1、抑制血小板聚集,减少血栓形成。敏卜紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的较好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高拦虚达50% ～70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。

服用适当剂量的a一亚麻酸还可以防止因动脉粥样硬化所引起的血栓形成。

2、抗癌作用。给皮下接种有繁殖性的乳腺癌细胞的雌性BALB/C鼠分别饲以含玉米油、a一亚麻酸及鱼油和玉米油混合物的食物,结果证明,a一亚麻酸对乳腺癌的生长和代谢都有抑制作用。

3、降血脂。a一亚麻酸可以降低血液中胆固醉和甘油三醋的含量。据报道,给一名a一亚麻酸缺乏症患者补充Q一亚麻酸乙酷,2周后,血液中胆固醇和甘油三醋含量下降70%。

4、降血压。众所周知,人体内如摄取较多的饱和脂肪酸,例如动物油脂,则血压容易升高。如果人体内脂肪组织中增加1%的。亚麻酸,则使平均动脉压下降667pa(mmHg)。

5、提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成，只有α-亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。人类缺乏α-亚麻酸被确定为世界范围问题，尤其对胎儿、婴幼儿及儿童大脑发育不利。

参考资料来源：百度百科--紫苏子油

1 健脑益智

紫苏籽油含有多种维生素、微量元素，富含亚油酸、亚麻酸等成分，可以为大脑提供营养，能促进大脑发育，增强脑神经功能，有健脑益智的功效。

2 降低血脂

紫苏籽油中含有大量的亚麻酸，亚麻酸有降低胆固醇、降低血液粘度的作用，长期食用能抑制血栓形成，紫苏籽油有降压降脂的功效，适合高血压、高血脂者患者食用。

3 抗衰防老

紫苏籽油含有18种氨基酸及多种微量元素，还含有多种活性成分，有抗氧化的作用，还能促进机体新陈代谢，长期食用能延缓衰老，增强免疫。

4 抗过敏

紫苏油含有维生素E、亚油酸、笑滑亚麻酸及碰燃腊多种微段橘量元素，还含有芬酸化合物等成分，具有抗菌消炎、抗凝血、抗病毒的作用，还有较强的抗氧化性，能抑制过敏性反应。

降血脂、健脑并提高学习记忆力、抗衰老、抗癌

【卜锋释义】

1、降血脂：紫苏籽油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成，所以能抗血栓、降血慎弊顷脂。

2、健脑并提高学习记忆力：Ω-3合成的DHA大量存在于视网膜，大脑皮层和生殖细胞中，能促宽陆进脑神经细胞突触的生长，改善记忆力，保护视力、

3、抗衰老功能：摄取紫苏籽油可以明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

4、抗癌作用：紫苏籽油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，也可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。