漳平水仙茶, 漳平水仙茶简介

admin6个月前23

漳平水仙茶

漳平水仙茶饼制作工艺流程为：鲜叶→晒青→晾青→做青（摇青与晾青交替）→杀青→揉捻→造型（含造型与定型）→烘焙。

鲜叶制作工艺不同：漳平水仙茶主要采用揉捻、炒青、卷曲等传统工艺制作，老枞水仙则采用刮青、炒青、揉捻等工艺。

漳平水仙贵的原因：制作工艺：漳平水仙茶采用最传统的人工采摘。同时有一个专门的茶叶运输工，不让茶叶过分的涹堆发酵。采用手工摇青，摇青的力度，时间，摇的遍数和每遍间隔的时间都是不同的。

漳平水仙茶制作的过程中，要采取晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙等步骤，将鲜叶放在阴凉处晾晒，等待茶叶萎蔫后，对其进行多次水筛摇青，再经过揉捻使茶叶卷曲，最后对茶叶定型，制作出成品茶。

水仙茶是通过将鲜花在室温下放置一段时间后，进行发酵制作而成的。一般来说，漳平水仙的发酵程度包括以下几个阶段：初发酵阶段：水仙花瓣变软并开始腐烂，产生微生物和酵素。

将茶具洗净，准备好泡茶用的器具。用100度沸水，将茶具内外冲淋一遍，冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样做的目的是提高杯温、去除异味，更重要的是让茶叶的香气更易析出，从而保证茶叶的纯正性。

有益健康：漳平水仙茶含有丰富的多酚类物质和人体所必需的氨基酸、无机盐、钾、铁、锌等微量元素，具有降低血压、抗癌、抗氧化、防辐射等多种保健功能。

喝漳平水仙茶的好处有以下几点：改善口臭：漳平水仙茶具有抑菌、消炎的作用，可以有效地减少口腔细菌的数量，改善口臭问题。降低血压：漳平水仙茶中含有的多酚类物质有降压作用，长期饮用可以降低血压。

滋味：漳平水仙茶的滋味鲜爽，带有一些淡淡的甜味，口感好。茶水清爽、甘醇、生津解渴。

口感风味不同：漳平水仙茶具有清香高爽、滋味醇和、回甘持久的特点，老枞水仙口感醇厚、滋味丰富、香气高雅。总的来说，漳平水仙茶和老枞水仙均为优质的福建名茶，区别在于鲜叶原料、制作工艺和口感风味等方面的差异。

1、漳平水仙茶的特点：品质，漳平水仙茶的品质以内敛、典雅、韵味十足而著称；韵味，漳平水仙茶在打开后，能让人闻到飘然而至的清香。

2、这种茶叶产自福建省漳平市，具有茶香浓郁、滋味醇厚、回甘甜润等特点。漳平水仙茶的形态有方形、圆形、六角形等，其中以方形最为常见。

3、产量稳定：漳平市的水仙茶产量稳定，品质有保证，消费者可以买到稳定的优质水仙茶。提神醒脑：水仙茶含有丰富的咖啡碱，可以有效地提神醒脑，增强精神状态。

4、漳平水仙茶，又名“纸包茶”，属乌龙茶类的紧压茶，漳平水仙的口感和特点是：干茶条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不易散发，色泽乌绿带黄，似香蕉色。

5、漳平水仙茶是指一种产于福建省漳平市的花香茶，分为清香型和浓香型两种。区别如下：叶子形状不同：清香型水仙茶的茶叶形状为扁条状，色泽浅绿，带有白毫；而浓香型水仙茶的茶叶形状则为细长曲折的卷曲状。

漳平水仙茶和老枞水仙均为福建省特有的名茶，但它们存在一些区别，包括：生长环境不同：漳平水仙茶生长在福建省南平市漳平市一带的漳平水仙山区，老枞水仙则生长在福建省武平县胜境镇的老枞山区。

干茶区别老枞水仙的干茶条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色；漳平水仙它的外形条索紧结卷曲，有“拐杖形”、“扁担形”等形状。

漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶，口感也非常不错，漳平水仙的价格在380元一斤，而老枞水仙的喝起来的口感是不纯的，老枞水仙的价格在250元一斤，从而可以看出漳平水仙贵。