怎样做咖喱饭 怎样做咖喱饭好吃视频教程

大家好，今天小编给大家整理了关于怎样做咖喱饭的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和怎样做咖喱饭好吃视频教程的相关话题，让我们一起看看吧。

咖喱饭怎么做？

【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；

【食谱制作过程】：

1、准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；

3、再把土豆和胡萝卜分别切成丁；

4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；

5、肉丁很快就会变色了；

6、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；

7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；

8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；

9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；

10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。

11、一大碗土豆胡萝卜咖喱就做好了，咖喱的味道又香又浓，非常刺激食欲哦，我现在看着图都有点想要流口水呢，可是我已经吃过饭了，不能再去做了。

准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺

制作步骤：

1、准备好所有需要的材料

2、咖喱准备好

3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿

4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用

5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用

6、洋葱也一样切四方小粒儿

7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色

8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香

9、再下入鸡块一起翻炒

10、下入胡萝卜片炒片刻

11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀

12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了

13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状

14、煮几分钟就可以出锅

15、成品图

咖喱是怎么做的？

材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克

做法如下：

1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。

2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。

4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合即完成。

由姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料研磨成粉后，充分混合而成。咖喱是一种香料，但它并不是一种单一的香料，而是由多种香料研磨成粉后混合制成的混合香料，有辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、姜黄等香料，其主要成分为姜黄。

咖喱味道辛辣，常用来掩盖肉类的腥味，来增加食欲，是中西餐常用的调味料，而在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料咖喱目前主要归属于印度以及泰国菜系，伴随肉类和饭一起吃，是亚太地区的主流菜肴

熬咖喱的正确方法？

熬咖喱是一种常见的烹饪方法，下面是制作咖喱的基本步骤：

材料：

- 蔬菜（如洋葱、胡萝卜、土豆等）：根据个人口味选择适量的蔬菜

- 鸡肉、牛肉或其他肉类（可选）：适量

- 咖喱粉：适量

- 植物油或黄油：适量

- 大蒜和姜末（可选）：适量

- 辣椒粉或辣椒酱（可选）：根据个人口味添加

步骤：

1. 准备好所需的蔬菜和肉类。将蔬菜切成均匀大小的块状，肉类切成适当的大小。

2. 在一个锅中加热适量的植物油或黄油。

3. 将切好的洋葱放入锅中，炒至变软和微金黄色。

4. 如果使用大蒜和姜末，可以在洋葱变软后加入一起翻炒数分钟，增添香气。

5. 加入咖喱粉和辣椒粉（或辣椒酱），翻炒1-2分钟，使其在油中充分释放香味。

6. 加入切好的肉类，翻炒几分钟，使其均匀上色。

7. 加入适量的水，使肉类刚刚浸没在液体中。可以根据个人喜好调整咖喱的浓稠度。

8. 放入蔬菜块，搅拌均匀。如果需要，可以根据口味加盐。

9. 将锅转至小火，盖上盖子慢慢炖煮20-30分钟，直到蔬菜变软和肉类熟透。

10. 尝试一下咖喱的味道并根据需要调整盐和辣度。

11. 倒入碗中，可以搭配米饭或面食食用。

这只是基本的咖喱制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。尝试添加其他调味料如番茄酱、椰奶等也可以让咖喱更丰富多样。祝您做出美味的咖喱！

咖喱怎么样做？

材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克 

做法如下：

1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。

2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。

4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合即完成。

1、用料：

牛肉400g、胡萝卜1根、土豆1块、洋葱半个、咖喱3块、姜片6片。

2、做法：

（1）牛肉洗净切成方块儿。

（2）加入几片姜，料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。

（3）土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片，咖喱块备好。

（4）煮好的牛肉冲洗干净备用。

（5）锅里烧热底油，下洋葱和姜片炒香。

（6）牛肉下锅炒匀。

（7）接着下土豆和胡萝卜。

（8）加入足量的热水。

（9）咖喱块儿放进去。

（10）调入适量盐，盖上盖子大火烧开转小火炖。

（11）因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。

（12）用小碗扣上焖好的米饭。

（13）装上咖喱牛肉，这饭就OK了

咖喱饭是怎么做的？

食材：鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。

做法：

1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。

2、大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。

3、将洋葱放入锅中，小火炒出甜味

4、将鸡肉放入锅中炒至变色。

5、将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻。

6、加入适量的开水，能够大约没过食材就好。大火沸腾后转中火煮10分钟。

7、关火，加入咖喱块，待所有咖喱块完全融化后，开小火继续煮5分钟。

8、煮至汤汁浓稠即可出锅喽。

9、将米饭盛入碗中倒扣在盘子里，浇上爱意满满的咖喱就好啦。

1.将准备好的香米洗净，然后用水冲泡咖喱粉，将洗净的香米放入其中浸泡。

2、香米稍微浸泡至变色，然后将米和水放入锅中，蒸米待用。

3.然后将上诉所需的胡萝卜、洋葱和蔬菜切成小方块。

4、锅内放适量油，烧热，加入胡萝卜、洋葱、青菜丁翻炒。

5、加入大米，加盐、味精翻炒片刻。

食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱

调料：生抽、料酒、盐、淀粉、咖喱 

做法：

1、鸡腿去骨切块，加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌10分钟

2、胡萝卜、土豆、洋葱切丁

3、油热倒入鸡肉炒变色

4、爆炒洋葱土豆胡萝卜

5、倒入鸡肉加一勺盐和生抽炒匀加适量水煮10分钟

6、放咖喱块煮5分钟至浓稠即可

到此，以上就是小编对于怎样做咖喱饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做咖喱饭的5点解答和介绍对大家有用。