羊排怎么做, 羊排怎么做好吃又简单红烧排骨

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羊排怎么做

1、烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。

2、羊排怎么做才好吃呢？下面是我整理的羊排的做法，希望对你有帮助！烤羊排原料：羊排600克。腌肉料：辣椒粉2汤匙，孜然粉1汤匙，芝麻1汤匙，食用油1汤匙，姜3片，蒜5瓣，小葱1棵，盐适量。

3、烤羊排需要的材料想要做出好吃的羊排，要准备新鲜的羊排1千克，还要准备大葱，生姜，以及老葱和孜然粉，还有辣椒粉，芝麻碎等多种调味料，更要准备适量的小茴香，料酒和白酒以及烧烤架，再准备好锡纸和烤箱。

先将羊排剁成小块羊排怎么做，洗干净之后羊排怎么做，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。

羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。

羊排洗净，剁成块，加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀，腌溃10小时。把羊排块放入清水锅内焯烫一下，捞出、沥水，装入盘中，放入蒸锅蒸40分钟至熟，取出。

1、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

2、准备：羊排剁成小块后放入开水里焯去膻味，白萝卜切小粒，腐竹切斜刀段氽水待用。做法：起炒锅倒油烧至油温60～80度，下入葱、姜、蒜、辣椒和花椒煸炒1分钟。

3、羊排斩成小段在清水浸泡二十分钟去血水。锅内加入清水，放入羊排，大火开锅后捞出表面浮沫，转小火煮20分钟左右捞出羊排，羊汤不要倒。

4、用料：羊肉250克羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

5、做炖羊排需要的食材：羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。

6、羊排斩成小段，清水浸泡，去掉血水。大火开锅后，捞出表面浮沫，转小火，煮20分钟左右。羊排捞出，羊汤不要倒。锅内少许油，放入香料，炸出香味后，把香料取出扔掉。接着放入姜片和蒜片，炒香。

制作方法：羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

胡萝卜炖羊排羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香。

材料：羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香。

准备：羊排剁成小块后放入开水里焯去膻味，白萝卜切小粒，腐竹切斜刀段氽水待用。做法：起炒锅倒油烧至油温60～80度，下入葱、姜、蒜、辣椒和花椒煸炒1分钟。

羊排斩成小段在清水浸泡二十分钟去血水。锅内加入清水，放入羊排，大火开锅后捞出表面浮沫，转小火煮20分钟左右捞出羊排，羊汤不要倒。

制作方法：羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

烤羊排原料：羊排600克。腌肉料：辣椒粉2汤匙，孜然粉1汤匙，芝麻1汤匙，食用油1汤匙，姜3片，蒜5瓣，小葱1棵，盐适量。做法步骤：把整块的羊排洗净后控干水，或用专用纸巾擦干。

清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

用料：羊肉250克羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。