大葱炒肉 大葱炒肉片的家常做法

大家好，今天小编给大家整理了关于大葱炒肉的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和大葱炒肉片的家常做法的相关话题，让我们一起看看吧。

大葱炒猪肉做法步骤？

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

主料：大葱2根，瘦肉120克，

辅料：姜4片，盐2克，鸡精1克，生抽2勺，生粉2克，胡椒粉1克，

做法：

1. 瘦肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

2. 大葱去除叶子，洗净后斜切成片。

3. 锅内热油，下姜片小火炒香。

4. 下瘦肉炒散炒变色，约八成熟即可。

5. 下大葱大火翻炒至断生。

6. 调入少许盐和鸡精，出锅

用料：葱200克；肉500克 。

 调料：食盐适量、调和油适量； 

做法：

 1、将猪肉切成片准备好；

 2、将新鲜的大葱切成小快准备好；

 3、加适量的油，加热；

 4、将肉片放锅里炒到变了颜色，加适当的调料；

 5、将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快；

 6、将大葱炒到变软之后关火； 

7、装盘子即可食用

原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。

步骤1

猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。

步骤 2

开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒

步骤 3

炒出香味后把猪肉放入锅中，猪肉翻炒变色放料酒去腥，然后炒到半熟或者七分熟放大葱

步骤 4

感觉大葱软后放入酱油，白糖和少量的盐，稍微收一下汁就可以吃了。

大葱炒肉的家常做法？

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

食材明细

五花肉200克、葱2根、姜、八角、干辣椒各适量。

做法

1、五花肉焯水备用，葱2根洗净。



2、五花肉切成小片，



3、葱切斜段，



4、另备姜片，干辣椒，八角，



5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香，



6、倒入五花肉翻炒，



7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖，



8、最后倒入葱段，



9、淋少许水，大火收干即可。

原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。

步骤1

猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。

步骤 2

开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒

步骤 3

炒出香味后把猪肉放入锅中，猪肉翻炒变色放料酒去腥，然后炒到半熟或者七分熟放大葱

步骤 4

感觉大葱软后放入酱油，白糖和少量的盐，稍微收一下汁就可以吃了。

用料：大葱一根，猪肉半斤，料酒，生抽各2勺，老抽，耗油各1勺，盐，糖各半勺

步骤：

1、猪肉切片大葱洗净切段备用。

2、各种调料一起加入碗中。

3、热锅凉油加入肉片翻炒至变色。

4、加入大葱大火翻炒加调好的料汁继续翻炒即可。

葱炒肉片的正确方法？

原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。

步骤1

猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。

步骤 2

开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒

步骤 3

炒出香味后把猪肉放入锅中，猪肉翻炒变色放料酒去腥，然后炒到半熟或者七分熟放大葱

步骤 4

感觉大葱软后放入酱油，白糖和少量的盐，稍微收一下汁就可以吃了。

用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量

步骤：

1、热油下肥肉煸炒至出香味

2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。

3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可。

用料：大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。

1、大葱切片，咸肉、五花肉切片。

2、咸肉比较肥，没加油，直接下锅炒咸肉。

3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。

4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟，加料酒，再下大葱，翻炒一分钟把大葱炒软。

5、加酱油、蚝油出锅。

用料：大葱，瘦肉，胡萝卜，蚝油，淀粉，油 ，盐 

做法：

1.大葱去掉一些太老的部分，洗净。胡萝卜半根，瘦肉洗净备用

2.大葱切细块，胡萝卜切片，瘦肉用蚝油和淀粉，食用油腌制一下。

3.热油，先把瘦肉翻炒几下，大约七八分熟以后盛出。

4.热油，加入胡萝卜。翻炒几下。

5.加入大葱，继续翻炒。

6.加入一点点盐，和适量的清水焖煮两分钟，加入一点蚝油，然后把瘦肉倒进去，翻一下就可以关火了。

怎样做大葱炒肉片？

猪肉(瘦)400克

大葱2棵

辅料

花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙

步骤1

把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用

步骤2

准备好其它所需食材

步骤3

把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝

步骤4

用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁

步骤5

热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用

步骤6

锅中留底油把姜丝下锅煸香出味

步骤7

加入胡萝卜翻炒

步骤8

加入大葱

步骤9

接着加入瘦肉翻炒至大葱变软

步骤10

加入调味汁大火炒匀收汁即可

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

步骤 1

准备5根大葱，切成滚刀块

步骤 2

取冷冻的肉，在冷水中稍微缓二十分钟左右，取出洗干净，切成薄片。

步骤 3

平底锅中放入适量的油，加入豆豉及肉片翻炒

步骤 4

加入料酒去肉腥，加入几滴酱油提色翻炒

步骤 5

肉片炒熟加入大葱，放一小勺盐，大伙翻炒一下即可

到此，以上就是小编对于大葱炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于大葱炒肉的4点解答和介绍对大家有用。