红烧鸡腿, 红烧鸡腿的制作方法

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1、鸡腿、腌肉料备用。白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。用刷子刷上腌肉料。放冰箱内过夜。油锅烧热，下入腌好的鸡腿。煎到微黄。

2、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。

3、首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。

4、步骤一：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。

准备好所有的食材。鸡腿用牙签或者叉子红烧鸡腿，在表面叉上洞便于入味。放入锅中加入20克料酒焯水。锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。放入葱姜大料煸炒出香味。倒入鸡腿翻炒。倒入20克老抽。

准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、花椒、八角、香叶等。鸡腿处理：将鸡腿洗净，切成适当大小的块，用盐和料酒腌制5-10分钟。

鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。

红烧鸡腿的作法如下：【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个。

家常红烧鸡腿，做法简单美味百吃不厌食材配料：4-6个大鸡腿、生抽、蚝油、白糖、葱、生姜、料酒、盐、八角。

1、红烧鸡腿的作法如下：【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个。

2、制作红烧鸡腿需要准备的食材红烧鸡腿的做法步骤首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。

3、红烧鸡腿焯水后下锅煸炒，之后加入调料和一小碗水炖煮，大火烧开后小火收汁即可。

4、红烧鸡腿的制作方法如下：材料装备：鸡腿2个，姜4片，大粒盐适量，大料2个，花椒15个，山奈2个，干尖椒3个，冰糖1块，小葱1棵，酱1勺，黄酒1勺。鸡腿洗净控干水分。放入小盆里，放黄洒、老抽和蚝油抹匀。