百合的做法大全 百合的做法大全家常菜

大家好，今天小编给大家整理了关于百合的做法大全的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和百合的做法大全家常菜的相关话题，让我们一起看看吧。

百合的吃法和做法？

一、西芹百合

主料：百合、西芹

辅料：红椒、生姜、油、盐、味精

做法：

1.将鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味；

2.西芹洗净，切成滚刀块备用；

3.将泡好的百合捞出备用；

4.锅里放少许的油，待油七成熟的时候放入生姜炝锅；

5.接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒；

6.放入少许的盐，待西芹炒熟时候，百合也就熟了；

7.放少许味精拌匀调味，出锅即成。

二、南瓜百合

主料：南瓜、百合

辅料：红樱桃、白糖、蜂蜜

做法：

1.南瓜去皮洗净，改刀成块块；百合清洗干净备用；

2.首先将南瓜隔水蒸熟，大概5分钟左右就可以；

3.锅里放水，将百合加冰糖煮熟；

4.将煮好的百合和南瓜放到盘中，加少量蜂蜜调味，放置樱桃摆盘即成。

三、蜜汁百合

主料：鲜百合

辅料：蜂蜜、白糖

做法：

1.首先将百合洗净，放入开水中焯熟，捞出备用；

2.坐锅点火，锅中加入适量清水，放入蜂蜜、白糖；

3.大火煮开，然后关火晾凉备用；

4.将百合放入煮好的卤汁中，浸卤30分钟，盛出装盘即成。

四、百合虾仁

主料：百合、虾仁

辅料：植物油、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、味精、蛋清

做法：

1.虾仁洗净，挑去泥肠；百合洗净后焯水；

2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；

3.锅内倒油，烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散之后盛出；

4.锅内留适量油烧热，放入百合炒匀；

5.加入虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味；

6.用高汤加淀粉勾薄芡，翻炒均匀之后出锅即成。

美食一：百合莲子汤

原料：百合70g、莲子g、冰糖25g。

制作方法：将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。

美食二：绿豆百合粥

原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗

(1)先将粳米用水清洗一次；绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净；大枣去掉内核后清洗干净；

(2)将所有清洗后的食材全部放入高压锅中，加1500ml左右的水煮开；

(3)转中小火继续焖煮30分钟，关火后不要立马打开高压锅盖子；

(4)锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。

美食三：干百合桂圆甜汤

原料：干百合、干桂圆肉

辅料：糖冬瓜、蜜枣、杞子、红枣

制作方法：把干百合和干桂圆清洗干净，然后和所有的辅料一起放入砂煲中大火煮开，之后转小火再煮半个小时即可关火食用。因为辅料中有蜜枣和糖冬瓜，所以食用干百合桂圆甜汤的时候可以不用加糖。

百合的做法？

做法1：西芹炒百合

准备食材如下：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量，食盐1茶匙，水淀粉适量

具体做法如下：将西芹去掉老丝之后，清洗干净然后切成小菱形块，再将清洗干净的百合切去根部，分成小块，根西芹放在一起，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，再将西芹百合倒入锅中焯水至断生后捞出，然后过凉水，再沥干水分备用！接着起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡萝卜，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，再淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油，即可出锅装盘！

做法2：银耳百合汤

准备食材如下：银耳1朵，百合2个，枸杞1抓，冰糖适量

具体做法如下：将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用，等银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块，然后起锅，将银耳放入锅中，再加入大量的清水，根据口味加入冰糖，加入1抓枸杞，盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可！

做法3：黑木耳炒百合

准备食材如下：黑木耳50克，百合3个，青红椒块适量，葱段适量，食盐1茶匙，水淀粉少许

具体做法如下：黑木耳提前泡发，清洗干净后切成小块备用，百合切去根部，再分成小块，跟黑木耳放在一起，接着起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，然后将木耳和百合放入锅中焯水，然后捞出控干水分备用，再起锅加油烧热，下青红椒块，小火炒几下，然后把木耳百合放入锅中，加入1茶匙食盐，放入葱段，大火翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾薄芡即可出锅！

1.蒸着吃，将干百合片均匀的摊在蒸笼上，在蒸之前可以根据自己的口味，图撒些调味品，本人比较喜欢原味的，所以直接开蒸。

2.煮着吃，煮百合粥可谓是一道绝口美食啊，需要银耳和冰糖煮在一起，口味更浓，更香甜。

3.油炸食用，油炸后的百合酥酥脆脆，跟薯片似的，非常香甜可口

材料

鲜百合、蜂蜜、水适量。

做法

1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。

2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。

3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。

4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

百合红枣银耳汤



用料

银耳1朵；百合1把；红枣1把；枸杞1小把；冰糖适量

做法

首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦，不知道是不是品种问题

还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样。

把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。

清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观

把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用

放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。

快煮好的时候用小火，放入枸杞。

煮好以后，再放入冰糖。

野百合最好吃的十种做法？

1炒野百合

首先，把野百合清洗干净，去掉那些腐败的野百合，然后再和其他蔬菜一起炒，这样炒出来的野百合甘甜脆口，也别有一番风味，特别适合在夏天的时候食用，能够起到降低火气的作用。

2百合红枣汤

在夏天的时候，可以多吃些野百合红枣汤，能够为身体补充能量，而且做法也很简单。把野百合清洗干净，再把红枣去掉红枣核，然后一起炖煮，等到半个小时后再加入适量的冰糖就可以了。

3野百合炒芦笋

野百合炒芦笋也是一道非常常见的菜肴，味道鲜美可口，深受很多人的喜爱，不少人都喜欢吃野百合炒芦笋，吃起来也别有一番滋味。

4野百合炒山药

然后我们还可以适当地吃些野百合炒山药，能够增强人们的体质，而且山药中含有较高的营养成分，多吃些野百合炒山药，能够预防上火，非常适合在夏天的时候食用。

5 野百合炒西芹

最后我们还可以适当地做一些野百合炒西芹，这样炒出来的野百合味道甘甜，而且特别的好吃，很适合在夏天的时候食用。

1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；

2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；

3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。

野生百合有润肺止咳，清热安神，利尿等作用，好吃的做法有以下几种，

一，百合炒牛肉青椒

二，冰糖雪梨百合汤

三，西芹百合炒腰果

四，红枣糯米百合粥

五，鸡蛋炒百合

六，百合薏米银耳羹

七，山药百合粥

八，玉竹百合炖老鸭

九，莲子百合银耳汤

十，三鲜百合

1、百合银花粥。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

2、绿豆百合粥

绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

3、清蒸百合

鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

4、蜜汁百合

5、百合莲子粥

6.金光南瓜。原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。

7.百合鱼片。原料：草鱼片，百合。

8.三色百合。原料：百合、西芹、银杏。

9.百合炒虾仁。

10.百合银耳汤。

百合花做法和食用方法？

百合花有多种做法和食用方法百合花可以被炭火或火焰烤熟食用，也可以清蒸后添加其他食材搭配食用，同样可以作为菜肴配菜使用；百合花也可以用来泡茶，调制成清香味美的百合花茶；而且百合花一般会切去顶端和本来难以咀嚼的花茎部分，只取花鳞和花蕊，从而确保品质口感
如果要尝试百合花的不同做法和食用方法，可以多参考相关的菜谱和文献，找到适合自己的方法，从而丰富自己的饮食

百合花可以食用，而且有很多不同的做法
百合花可以做成很多不同的菜品，例如百合花炒肉片、百合花汤、百合花蛋糕等等
因为百合花的口感清香，还有一些特殊的营养成分，所以具有很好的食用价值
同时，百合花也需要正确的烹饪方法，避免破坏其营养成分和口感
一般来说在处理百合花前，需要先用水泡软，去掉所有的黑色芯，然后再按照不同的做法烹饪

百合花是一种可以食用的花朵，常见于中式烹饪中。百合花的做法和食用方法很简单，首先需要将花蕾洗净，去除顶端的绿色部分和花萼，然后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出放入凉水中浸泡，待凉后再沥干备用。

可以将百合花用于凉拌或炒菜中，配合其他蔬菜或肉类食材使用，口感清爽，营养丰富。此外，百合花还可以用于制作茶饮和甜点，如百合糖水、百合花饼等。

到此，以上就是小编对于百合的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于百合的做法大全的4点解答和介绍对大家有用。