麻油鸡怎么做, 麻油鸡怎么做的

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步骤1备好食材：三黄鸡、麻油、蒜瓣、小米椒个6个蒜苗、酱油、味精、鸡精、姜片、八角。

盐 1小匙味精少许 ·操作： (1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。

麻油鸡的做法步骤麻油鸡的做法步骤麻油鸡的食材准备鸡大腿3只(约1200g)，老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

用料：鸡胸脯肉2块，胡萝卜1/根，黄瓜1根，朝天椒2个，杭椒1个，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，食盐1/3勺，植物油30毫升，辣椒油2勺，花椒油2勺。

步骤1备好食材：三黄鸡、麻油、蒜瓣、小米椒个6个蒜苗、酱油、味精、鸡精、姜片、八角。

将煮熟的鸡肉放入锅中麻油鸡怎么做，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。加入麻油将适量的麻油倒入锅中，继续翻炒均匀。盛盘将炒好的麻油鸡盛盘，撒上适量的葱花即可。

麻油鸡的做法步骤麻油鸡的做法步骤麻油鸡的食材准备鸡大腿3只(约1200g)，老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

做法：将鸡腿切成2厘米块，姜切成2厘米薄片，葱拍碎；炒锅加油置旺火上，放入姜、蒜炒香，在加入鸡块、酱油、香油、料酒、糖一同翻炒，至汤汁干时即可。特点：四川风味菜。以鸡腿为主料，用麻油烹制而成。

准备材料：鸡肉、老姜（要4块）、麻油的量依鸡肉来决定，如果鸡肉的量是一个陶锅的7分满，就加一碗7分满的麻油，以此类推，不用特别注意比例。

1、鸡：一只重约5千克的老母鸡。调料：麻油、姜、葱、料酒、生抽、盐、冰糖、花椒、八角、干辣椒。配菜：木耳、竹笋、香菇。第二步：制作鸡肉腌料将姜切成末，葱切成段。将鸡宰杀后，去毛、去内脏、洗净。

2、将煮熟的鸡肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。加入麻油将适量的麻油倒入锅中，继续翻炒均匀。盛盘将炒好的麻油鸡盛盘，撒上适量的葱花即可。

3、步骤一：将嫩鸡宰杀、洗净、切块。将鸡块放入深碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制1小时。步骤二：在热水中焯水，捞出后洗净。步骤三：将葱姜切末。将壳枣、干贝用清水浸泡20分钟。

4、味精少许 ·操作： (1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。