板栗怎么炒好吃又香好剥皮

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1、找出干净的铁锅，把盐放入锅中，大火烧热，等到锅热之后将已经洗干净，处理好的板栗放入锅中。慢慢的翻炒，要注意翻炒要有频率，随着温度的上升，板栗的外壳会慢慢的涨开甚至脱离，此时我们就要加快翻炒的速度。

2、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。

3、步骤一：买新鲜的栗子，要挑选一边圆一边平的栗子，看看有无茸毛，有的话是新鲜栗子，没有的话是陈栗子。将栗子有虫眼和干瘪的都挑出来，然后加少许淀粉揉搓2分钟后，用清水冲洗干净。

4、用剪刀或者刀把栗子划一字或者十字。把栗子清洗干净，加油，糖，清水煮开。煮开后转小火煮30分钟。30分钟时候水也差不多快干了。拿铲子翻炒把水分炒干，关火。

5、板栗怎么去皮和壳小妙招板栗是生活中比较受欢迎的干果，很多人都喜欢吃板栗，我儿子喜欢吃糖炒栗子，但是又不喜欢自己剥皮，我就想在炒之前就给他剥好，不过大家也都知道买回来的板栗皮很难剥，尤其是生板栗。

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1、去皮的板栗用来制作土豆烧板栗特别好吃，在制作时需要准备土豆两块，去皮板栗150克，猪肉和豆瓣酱，以及生姜和大蒜都要适量准备一些，另外再准备适量的酱油和味精，以及花椒面和胡椒粉和食用油。

2、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；板栗去掉薄膜，切半；烧热锅中的油，下姜丝爆香；下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；最后加入蚝油调味。

3、．将大葱切成段，生姜切片。2．鸡洗净后斩成块。3．把板栗屁股处开一刀，放在加了点盐和油的开水锅中煮3分钟后，倒入大容器里。4．待温度降低时，在水中将板栗去皮，然后入宽油锅用七层热炸至表皮金黄后捞出。

4、做法板栗怎么炒好吃又香好剥皮：挑选一面弧形、一面平整的栗子，这样的栗子更容易去皮。用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀，不要太用力，以免切成两半。切好的栗子放盐水中浸泡半小时，盐水比例：一斤水放5克盐。

1、五栗子的食用方法有很多，可以炖肉熬粥做点心这些就要靠个人去慢慢摸索了下面就只介绍一款栗子椰蓉小米糕材料小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙做法1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天2煮熟的板栗打碎。

2、下文我们介绍一下生板栗的多种做法。蒸板栗材料新鲜板栗500克做法将板栗洗干净，沥干水分用刀在板栗背上切一刀。

3、加栗子、盐再炖20分钟，加枸杞再炖2分钟即可第七道《板栗扒娃娃菜》有娃娃菜的清甜，也有板栗的面糯糯的，真是好吃。

4、栗子洗净后用剪刀剪开个小口。全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。泡好后用布擦干净表面的水分。锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。

5、生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用。锅中加入清水，加入冰糖煮至融化，加入桂花和板栗粒煮沸。藕粉用少量冷水调开，边搅拌边倒入藕粉液，搅拌至呈糊状即可关火。

6、方法：取栗子(鲜)30克、粳米50克、山药(干)20克、枣(干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。每周服用3~5次，坚持一个月。

栗子如果是隔天的，皮会比较难剥。可以将栗子上划个小口，放微波炉里加热1分钟，栗子皮就会比较好剥了。

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将栗子用刀切个口子这样好剥皮。用料：栗子500g、冰糖50g先将栗子清洗干净。洗净后进行开口，因为锥栗是圆的，所以建议用剪刀，一头先扎进去一些再用力一剪即可。将栗子再开水抄一下，再清水洗一下。

炒栗子做好之后，不要堆放成堆，而是要让糖炒栗子散开，这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的，这样比较好剥皮。炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候，装进纸袋子里上下左右撞击几次，栗子皮就变得特别的松，很容易剥皮。