淮山的做法 淮山的做法大全家常做法

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淮山片做法？

食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮，可以和猪脚一起炖，先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片，也可以山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值，也可以做山药粥，以干山药片45至80克，或鲜山药100至200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。

大盆淮山的做法？

用料

淮山药 200g

干辣椒 1个

大蒜 适量

白糖 适量

味极鲜 适量

蚝油 适量

做法步骤

步骤 1

淮山药洗净切断，皮不需要去掉，留着就行，

步骤 2

锅中加入油，油温五成左右时放入山药炸到皮微微皱起即可，大蒜去皮放入油炸微微金黄，出锅。

步骤 3

锅里少许油，放入炸好的大蒜和干辣椒。再加入味极鲜、白糖、蚝油、清水，下入山药炖煮，山药熟透夹出山药，将锅中剩余的汤汁继续加热，淀粉加水调和，加入汤汁中勾芡，浇到山药上即可

山药的做法？

以下是其中的一种简单实用的做法，供您参考：

所需食材：

山药600克，鸡蛋1个，面粉50克，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量

做法步骤：

1.山药去皮，洗净后切成条状；

2.鸡蛋打入碗中，打散后加入面粉，制成面糊；

3.将山药条沾上面糊，均匀裹上；

4.平底锅中倒入适量油，加热后将山药条放入锅中煎炸，直到两面金黄；

5.将煎炸好的山药条取出，沥干油，撒上盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.制作面糊时，可以根据个人口味加入一些胡椒粉或香辛料，提高口感；

2.在煎炸山药条的时候，可以适量加入一些花椒、八角、桂皮等调味料炸制，提高香味；

3.为了让山药煎炸后更加松软，可以将煎炸好的山药条放入碗中加入适量水淀粉，轻轻拌匀即可，但不要过量，否则就会煮糊，影响口感。

木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片

2、山药切片，没入水中，葱切成葱花

3、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水

4、倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下

5、关火，加入葱花和盐

6、借用余温再炒两下就可以盛盘了

到此，以上就是小编对于淮山的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山的做法的3点解答和介绍对大家有用。