油香饼 油香饼的做法

大家好，今天小编给大家整理了关于油香饼的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和油香饼的做法的相关话题，让我们一起看看吧。

油香饼的家常做法最简单？

主料

面粉500克

辅料

小苏打3克

酵母6克

盐1小勺

植物油1饭勺

1. 锅里加植物油烧开。

2. 用饭勺子舀一勺，浇在面粉上烫面。（油不要太多）

3. 将面粉和油拌匀，锅里烧开水，用开水烫一半的面粉，然后晾到不烫手的温度。

4. 加小苏打和酵母混合。

5. 再用温水将面和好，盖保鲜膜发酵。

6. 发到两倍大，底部有蜂窝状态就好了。

7. 揉面搓条。

8. 下剂子。

9. 将面揉圆，表面刷一层油。

10. 用手将剂子按扁成饼状，用手指在中间挖个圆。

11. 锅里烧油，六成油温炸。

12. 捞出控油。

制作材料：

面粉2500克，白糖500克，明矾110克，食碱30克，菜籽油5000克（约耗500克）。

特色：

外酥脆，内似丝瓜绒，松泡香甜。

做法：

1、将明矾、食碱、白糖倒入盆内，加入清水1600克搅拌溶化，再放入面粉和匀揉透，饧15分钟后稍揉，分成两个长方形面团，用湿布盖好，再饧一二个小时。

2、饧好的面团搓成长圆条，摘成100个剂子，用擀面杖擀成直径约6.6厘米的饼生坯。

3、锅内加菜籽油，烧至六成热时，放入饼生坯，炸至色泽金黄、浮起油面后捞出，沥去油即成。

油香饼的家常做法最简单？

食材明细

面粉、小苏打、酵母、盐、植物油。

1、锅里加植物油烧开。

2、用饭勺子舀一勺，浇在面粉上烫面。（油不要太多）

3、将面粉和油拌匀，锅里烧开水，用开水烫一半的面粉，然后晾到不烫手的温度。

4、加小苏打和酵母混合。

5、再用温水将面和好，盖保鲜膜发酵。

6、发到两倍大，底部有蜂窝状态就好了。

7、揉面搓条。

8、下剂子。

9、将面揉圆，表面刷一层油。

10、用手将剂子按扁成饼状，用手指在中间挖个圆。

11、锅里烧油，六成油温炸。

12、捞出控油。

羊杂汤和什么主食配着吃？

羊杂汤夏天喝清热解暑，冬天喝暖身驱寒，肉汤滋补，羊杂养人，可以说是健康营养人间美味。在东北配羊杂汤，常见的东西有那么几种。

第一种是锅烙。锅烙简单说就是煎饺，不过在制作上要更有技巧。一般锅烙都是回民馆，以牛羊肉馅为主，搭配韭菜鸡蛋和萝卜粉丝馅，一锅就是一大盘，而且讲究的做法，是要在锅底煎出锅巴一样的脆皮，叫冰花锅烙。做法一般是烫面饺子在平锅里生煎，然后浇入面粉水，开中火直到汤汁收尽，在锅底烙出脆皮的冰花，再倒扣到大盘中上桌。

第二种就是大花卷。东北羊汤馆主食配花卷的很多，而且都是超过成人拳头大的大花卷。蒸花卷绝对是个手艺活，花卷中含油，且因造型的原因容易熟透，所以松软香甜，口感特别的好，就着羊杂汤，再配上尖椒爆炒土豆片和老虎菜，光着膀子整下去半斤小烧，再出一身透汗，祛风散寒大保健杠杠滴。

第三种是在辽宁铁岭特有的美食，牛肉火勺。牛肉火勺是辽宁铁岭独有的地方特色小吃，出了铁岭就吃不到的。火勺不是火烧，将炒面和生面混合，用油和面，牛肉为馅，包成100px直径，25px厚的小饼，在特制的炉窑中烤熟的。吃火勺专门配羊杂汤，火勺外皮酥脆，肉馅香软细嫩，油香扑鼻，羊汤浓白鲜美，是极具特色的美食，更是羊杂汤的绝配。

烙熟的羊肉馅饼香味直冲鼻子，让人忍不住吞咽口水。大饼上桌，我顾不得烫嘴，抓起一张羊肉馅饼就咬了一口，羊肉馅饼吃着别有风味，皮薄色美，羊肉鲜嫩，汁水丰富，那羊肉的鲜美，在嘴巴里缠缠绵绵，真是回味无穷。

需要提醒大家的是，如果身体怕热，经常大便燥结，容易上火，应少吃这道菜。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者则应忌食。

羊杂汤搭配的主食是非常多的，比如包子，面包，藕粉，米粉，宽面等等之类的这些都是非常不错的，这样搭配才喝的话也是非常好的，有助于消化的。羊杂汤的做法，网上都是有很多的不同的做法，做出来味道也是不一样的，也是非常好喝的，主要是用到的食材是不一样的。

广州有哪些小吃街？

上下九的陶陶居(康有为帮他们起的名字),广州酒家,下九路荔湾广场四楼西关人家，有钱的话可以去珠江边沙面的白天鹅，如果想吃地道小吃的话，十甫路荔湾名食家，泮塘路西关世家和泮溪酒家吧，大小食肆数不胜数，大的如广州酒家、陶陶居、莲香楼、泮溪酒家等，小的有"银记"、"伍湛记"、"南信"等等。从和味牛杂萝卜、双皮奶、透明马蹄糕到肠粉、虾饺、云吞等等，应有尽有。 接着推荐上下九为中心,很多开很多年小吃店,伍湛记吃粥,宝华面店和坚记吃面,银记吃拉肠,还有很多糖水店冰室吃甜品大新路搬到海珠南路的林记油香饼... 

到此，以上就是小编对于油香饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于油香饼的4点解答和介绍对大家有用。