酸辣粉丝汤的做法 酸辣粉丝汤的做法最正宗的做法

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酸辣粉丝汤做法？

做法：

　　1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用

　　2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟

　　3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

　　4、在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水烧开，加入白糖和剩余的3克盐调味

　　5、将煮好的地瓜粉和择好的油麦菜放入烧开的汤汁中煮约30秒，待地瓜粉吸收汤汁颜色变深

　　6、将地瓜粉、油麦菜与汤汁盛入碗中，淋上有红，撒上葱花、花生碎即可

用料：粉条300g，生抽15g，老抽10g，花椒粉8g，盐10g，麻油10g，辣椒油10g。

做法：

1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。

4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

粉丝900克,生菜60克,豆腐丝30克,盐3克 ,醋5克 ,辣椒酱8克 ,生抽5克 ,花生碎10克, 香菜3克 ,鸡精2克

具体步骤：

步骤1：将粉丝提前浸泡半小时

步骤2：汤锅里加入水，放入生菜，再放入豆腐丝，最后放入粉丝，煮五分钟

步骤3：加入陈醋，加入生抽、盐 ，加入辣椒酱搅匀，将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱

步骤4：油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面，表面可再撒些香菜

1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。

2、调料：生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了

酸辣粉丝汤怎样做？

1、食材：细粉条50克，酸菜20克，花生豆20粒，油菜1颗，干辣椒3个，大蒜5瓣，香菜2颗，辣椒油少许，盐1勺，味精1勺，醋1勺，老抽1勺。

2、温水泡粉条，把粉条泡软。

3、花生豆过油炸好备用，酸菜切碎，干辣椒切碎，葱和大蒜切碎备用，油菜洗净，香菜洗净切碎备用。

4、起锅烧油，油热后锅中倒入葱蒜辣椒爆香，倒入酸菜翻炒，加老抽和醋，翻炒均匀，加盐，味精翻炒出香味，加水，锅中放泡好的细粉（水要没过粉条），开锅转中火煮十分钟左右。

5、粉条煮熟变色，锅中加洗净的油菜，油菜变色，出锅倒入大碗。放花生豆，香菜，辣椒油（不喜欢太辣的可以不放）。酸辣粉完成。

用料：粉条300g，生抽15g，老抽10g，花椒粉8g，盐10g，麻油10g，辣椒油10g。

做法：

1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。

4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

酸辣丸子粉丝汤最正宗的做法？

材料

主料：丸子100g、西红柿50g、红薯粉丝50g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜适量

酸辣丸子粉丝汤

1

把食材泡泡洗净

2

西红柿。辣椒，大蒜，全部改刀

3

锅里下油爆香辣椒和大蒜

4

下西红柿翻炒出汁水

5

加高汤或清水

6

水开下丸子

7

下粉丝，大火煮开，改小火慢煮十分钟即可。出锅前加盐调味

酸辣粉丝的做法？

1.

准备一个干净的碗，放入辣椒面15克，干辣椒15克，蒜末15克，白芝麻15克。

2.

接着放入生抽15毫升。

3.

然后加入白糖15克，鸡精五克。

4.

接着放入食用盐十克。

5.

然后加入陈醋15毫升。

6.

用勺子混合搅拌均匀即可。

7.

锅中放入500毫升的水，再加入粉丝100克，煮三分钟即可。

8.

三分钟以后直接盛出。

9.

然后再把调好的料汁直接倒入在粉丝上面，搅拌均匀，如下图所示，酸辣粉丝就做好了。

汤粉丝最好吃的家常做法？

制作汤粉丝的家常做法相对简单，下面是一个基本的烹饪方法：

所需材料：

1. 粉丝（根据个人口味选择粗细）50克

2. 大虾几只（或者其他海鲜、鸡肉等根据个人口味选择）

3. 青蒜末、姜末适量

4. 食用油、料酒、盐适量

5. 鸡精（或鸡汤）少许

做法：

1. 将粉丝泡在温水中软化备用。

2. 将大虾洗净，顺着背部用剪刀剪开，挑出肠线后清洗干净。

3. 热锅倒油，下锅爆香蒜末和姜末。

4. 放入大虾，翻煎至两面变红，再加入料酒，轻轻翻煎均匀。

5. 倒入适量的热水，加盖煮两分钟左右，让大虑充分吸收香料的味道。

6. 煮好的大虾捞出备用，在锅中加入适量的盐、鸡精调味。

7. 放入泡好的粉丝，煮至全透明即可，此时粉丝已经充分吸收汤汁。

8. 最后，放入煮好的大虾，煮一会儿，以便让大虾的香味再次融入汤汁中。

9. 出锅前，可以撒上一些葱花，增加口感和颜色。

这只是一种基本的做法，你完全可以根据自己的口味添加各种配料，例如豆腐、菇类、蔬菜等等。或者根据个人口味，可以选择牛骨汤、鸡汤、骨头汤等不同的汤底。如果喜欢麻辣口味，还可以加点豆瓣酱、辣椒油等。总的来说，这是一道既简单又美味的家常菜肴。

食材：

粉丝1把、羊肉片适量、白菜半棵、白胡椒适量 、食盐4克、 香油适量、 鸡精2克 、葱5克 、姜5克

做法：

粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用

锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。

用料：

白菜300g、粉丝100g、火腿100g、猪油1汤匙、盐适量、葱适量、姜适量、浓汤宝半个、白胡椒粉少许。

做法：

（1）将白菜洗净，粉丝用热水泡软备用。

（2）葱切节，姜切片，火腿切薄片。

（3）锅中油热后将姜片爆香，加火腿炒香。

（4）加水烧开，放入白菜煮熟，再加粉丝，再次烧开后放浓汤宝、盐和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。

材料

熟牛肉末50克，牛肉汤适量，粉丝100克，净青菜50克，适量的葱花。

做法

1． 先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。

2． 锅开后放入粉丝继煮开，最放入青菜煮熟。

3． 加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。

1· 将粉丝和腐竹泡开

2· 准备好鱼丸和金针菇，洗干净

3· 将蒜子切碎，切点姜，和蒜子一起切碎

4· 开锅，下油，加盐，将蒜蓉末加入油里，炸至金黄色，盛起

5· 加入金针菇翻炒，加点生抽，倒水，加腐竹煮开

6· 加入鱼丸，煮开

7· 加入粉丝，生菜，待煮开

8· 加点香油

到此，以上就是小编对于酸辣粉丝汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣粉丝汤的做法的5点解答和介绍对大家有用。