丝瓜炒肉 丝瓜炒肉丝的家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于丝瓜炒肉的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和丝瓜炒肉丝的家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

丝瓜炒肉片的家常做法

1， 丝瓜切滚刀块，蒜切片，红椒切小段，肉切片。肉用料酒，生抽和淀粉腌制10分钟。



2， 锅烧热下油，蒜爆香。放入腌制好的肉片，炒至肉片变色盛出。

3， 锅内留底油，放入切好的丝瓜。

4， 翻炒至丝瓜断生。



5，放少量水烧开，放入红椒。



6， 翻炒片刻。



7， 放入肉片翻炒均匀。



8， 放入韭菜花和适量盐翻炒。



9， 待汤汁收干一些，关火。



10， 一道美味的丝瓜炒肉片制作完成。

丝瓜炒肉片的做法

1.猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上

2.丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁

3.锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出

丝瓜炒肉最正宗的做法

丝瓜炒肉是一道常见且美味的中式家常菜。以下是一种常见的丝瓜炒肉的做法：

材料：

- 丝瓜：1根（约300克）

- 瘦猪肉：约150克

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将丝瓜切成去皮的长条或薄片，将瘦猪肉切成薄片备用。将大蒜和姜切成末备用。

2. 预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末爆炒出香味。

3. 加入猪肉片翻炒，炒至肉变色。

4. 加入少许料酒和生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软糯。

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

- 如果喜欢更加嫩滑的口感，可以在丝瓜切片后，用盐稍微腌制一会，然后再进行炒制。

- 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料进行调整，如胡椒粉、辣椒粉等。

以上是一种常见的丝瓜炒肉的做法，您可以根据个人口味和喜好做适当的调整。祝您烹饪愉快，享用美食！

食材：干丝瓜180克，猪瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，盐适量，味精少许。

做法：

1、干丝瓜提前泡水两小时

2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。

3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再加入肉丝炒香、最后加入泡好的干丝瓜续炒。

4、丝瓜微软的时候加入半碗开水、接着盖上锅盖闷5分钟、就可以上桌了

丝瓜 400克 、 猪肉 150克 、 食用油 适量 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量。

丝瓜去皮，切滚刀块，肉切丝，蒜切丁。

起锅烧油，放肉片翻炒，后盛出备用。

在放蒜，放丝瓜翻炒。

放肉，放盐，生抽，蚝油，翻炒即可出锅。

主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

原料：丝瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、我们这的丝瓜专指这种。

第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。

第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。

第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。

第5步、热锅下油，姜蒜爆香。

第6步、瘦肉下锅炒散。

第7步、倒入丝瓜。

第8步、加点盐，翻炒，盐比平时炒菜少点，突出丝瓜的甜味。

第9步、丝瓜炒软了，水也出来了，证明也熟了，有的人喜欢脆生的，那就加盐后翻炒匀就出锅

丝瓜、瘦肉片、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1.丝瓜去皮、去籽，切成薄片；

2.瘦肉片加少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

3.姜、蒜切末备用；

4.锅中放油，加入姜、蒜、花椒煸炒出香味；

5.加入腌制好的肉片翻炒至变色；

6.加入丝瓜片翻炒几分钟；

7.加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜不宜过火，炒至半熟即可；

2.瘦肉片可以用猪肉、牛肉等代替；

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料。

丝瓜炒肉最正宗的做法

最正宗的做法：

1· 猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒，一勺生抽

2· 一勺淀粉和盐，适量胡椒粉

3· 一勺食用油，抓拌均匀

4· 丝瓜去皮切滚刀块，装入盘中待用

5· 大蒜去衣切沫

6· 热锅下油，放入肉片，熟透后盛出待用

7· 另热锅下油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜翻炒

8· 加入盐调味，倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅，一道丝瓜炒肉片就做好了。

丝瓜炒肉怎样做

丝瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先，准备好丝瓜和猪肉。丝瓜切成细长的丝状，猪肉切成薄片。

接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

然后，将猪肉片放入锅中煸炒至变色。加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，继续翻炒均匀。

最后，加入丝瓜丝，快速翻炒几分钟，直到丝瓜变软熟。炒好后，即可盛出享用。这道丝瓜炒肉色香味俱佳，丝瓜的嫩滑与猪肉的鲜嫩相互融合，口感丰富，令人食欲大增。

吕小厨丝瓜炒肉的做法

做法：

　　1、用清水清洗干净猪里脊肉，逆着纹路切成薄片。

　　2、切好的猪里脊肉放在大碗中，加一点水，抓一抓猪肉。让猪肉吃足水分，再放入盐、白胡椒粉、鸡汁、少许的料酒，抓匀，调味去腥。

　3、往猪里脊肉里面加少许蛋清，抓匀，再加入淀粉抓匀。最后倒入少许的油，抓匀。

　　4、削去丝瓜的外皮，清洗干净，切成滚刀块。

　　5、锅内倒油，放入上好浆的猪里脊肉，炒匀。炒到猪里脊肉变色，就可以先盛出来备用。

　　6、锅内油多的话，就不需要再加油了。如果油少，就再加点油，放入蒜末和姜末炒香。

　　7、倒入切好的丝瓜，翻炒至丝瓜变塌，加盐和少量的鸡汁调味。

　　8、把刚才盛出来的丝瓜倒入锅内，翻炒均匀，最后加一点剁椒和切好的葱末，翻炒均匀即可出锅。这道简单快手的丝瓜炒肉片就做好了

丝瓜炒肉怎么做最好吃

原料：丝瓜、猪肉、姜片、蒜片、小米椒、生抽、耗油、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、油热放入蒜姜小米椒爆香，加入肉片炒到变色。

第3步、放入丝瓜翻炒片刻。

第4步、加入一勺生抽、1勺耗油，适量的盐翻炒均匀。

第5步、加入一小碗水让丝瓜变软 ，收汁盛出。

第6步、不喜欢吃辣可以不搁小米椒，丝瓜2颗炒完没多少。

第1步、准备的食材。



第2步、丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。



第3步、热油，炒猪肉。



第4步、炒至八成熟即可铲起来备用。



第5步、另起锅，炒丝瓜。



第6步、放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。



第7步、倒入猪肉、辣椒一起翻炒。



第8步、加入酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。



第9步、成品。

到此，以上就是小编对于丝瓜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜炒肉的6点解答和介绍对大家有用。