雪里蕻的吃法 雪里蕻的吃法有哪些

大家好，今天小编给大家整理了关于雪里蕻的吃法的相关问题，关于这个话题的4个相关介绍和雪里蕻的吃法有哪些的相关话题，让我们一起看看吧。

雪里蕻最好吃的六种做法？

用料：祖名豆腐适量、雪菜适量

步骤：1.食材。

2.一盒豆腐。

3.雪菜。

4.一包量太多了，半包雪菜就可以了。

5.豆腐盒4个角各剪一刀，嘴吹下，倒扣不易碎。

6.正面撕开，倒扣出来，完整。

7.豆腐横切几刀，竖切几切，切成小方块。

8.锅烧热，倒入油，放入雪菜炒下。

9.再倒入豆腐。

10.轻轻翻炒均匀。

11.倒入适量的清水。

12.大火烧5分钟就搞定了。

13.雪菜咸的而且又鲜，不要再放调味料了，起锅装碗放入小葱就好了。

雪菜的吃法？

准备食材如下：雪菜500克，肉末75克，干辣椒5个，大蒜3瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许

具体做法如下：将干辣椒切细碎，雪菜切碎，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下蒜末和辣椒碎，小火炒香，炒香后放入肉末，小火炒至转色，再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，小火翻炒均匀，然后倒入雪菜，大火翻炒3分钟，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，揭盖后再次翻炒均匀即可出锅！

雪里蕻咸菜的几种吃法？

1.

先把雪里红蒸熟，然后切段。

2.

在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。

3.

然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

4.

最后把已经做好的汤汁盖上盖子，大概闷煮十分钟左右就可以，这个时候再把豆腐给加进去煮十分钟。关火之后撒上少许的葱花，就可以吃了。

新鲜的雪里红菜的吃法？

1、清炒雪里红

【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。

【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。

【特点】此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。

2.雪里红炒百合　

【用料】雪里红腌菜300克，鲜百合200克。

【做法】将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。

【特点】此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。

3.肉丝炒雪里红

【用料】雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。

【做法】雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。

【特点】此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。

4.雪菜汤

【用料】雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。

【做法】雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。

此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。

11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水素炒雪里红的

做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来素炒雪里红的

做法步骤33.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）素炒雪里红的

做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。素炒雪里红的

做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用素炒雪里红的

做法步骤66.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。

用料

雪里红 450克，肉末 180克，红椒 半个，蒜末 适量，盐 1小勺，鸡粉 1小勺

做法

1、雪里红切成小段

2、剁蒜末，红椒切小粒

3、锅里水开后加适量油，放入雪里红焯水1分钟

4、锅里加入肉末先炒香

5、肉末炒香后倒入蒜末和红椒，翻炒一会

6、接着加入雪里红，翻炒均匀

7、调味，加入1小勺盐，1小勺鸡粉，翻炒均匀即可出锅

肉末炒雪里蕻】所需材料：腌渍雪里蕻1斤、猪肉100克、小米辣4-5个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、酱油半汤匙、料酒半汤匙、淀粉适量、

做法步骤：

1.雪里蕻是经过腌制的，比较咸，把雪里蕻投洗几遍，或者用水泡，去掉雪里蕻大部分的咸味。

2.把雪里蕻攥净水分，再把雪里蕻切小段。

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，猪肉切成丁，放在碗内，加入料酒和酱油，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。

4.锅内加入油烧热，下入肉丁小火炒制，将肉丁炒至颜色变白，将肉丁盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入葱花、姜末、蒜片、小米辣，爆香，再下入雪里蕻翻炒几分钟。

6.下入炒好的肉丁，再加入花椒粉、鸡精，一起翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

到此，以上就是小编对于雪里蕻的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里蕻的吃法的4点解答和介绍对大家有用。