生菜, 生菜热量

文章目录：

• 1、生菜
• 2、生菜热量
• 3、生菜怎么吃
• 4、生菜的种类9种
• 5、生菜是什么菜
• 6、吃生菜的好处和注意事项

生菜

生菜的功效与作用 润肺止咳：生菜含有多种维生素和微量元素生菜，其中维生素C和铁质含量较高，可以有效地润肺止咳。 促进消化：生菜中含有多种生物碱和粗纤维素，可以刺激肠胃分泌消化液，促进消化功能。

生菜的功效与作用帮助减肥：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃生菜，能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。增强体质：生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。

功效与作用促进消化生菜可以刺激消化酶的分泌，增强食欲。其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌及消化器官的能力，对便秘或消化功能较弱的人非常有益。利尿通乳莴笋有利尿通乳的作用。排尿受阻或乳汁不通时可多吃。

清热解毒利尿通便 《日用本草》中记载生菜，”解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠”。生菜含有利尿的成分，有利尿和促进血液循环的作用。另外，生菜还有清热解毒的作用，能够清除肠内毒素，防止便秘。

生菜热量

清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。蒜蓉生菜：除生菜了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。

减缓衰老、镇静安神、减肥瘦身 生菜的简介 生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜简介生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。生菜为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。其原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。

概述 生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。

食材简介：生菜，又叫鹅仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，它根系发达，叶面有腊质，耐旱力很强，但种在肥沃土地里产量会更高。

生菜怎么吃

生菜最好吃的做法有：蒜蓉生菜、炝拌生菜、白灼生菜、清炒生菜、蚝油生菜等等。

第九，生菜炖豆腐。将豆腐和生菜一起煮成一锅汤，色香味俱佳。第十，罗宋汤中的生菜。将生菜叶切成小块，和其他蔬菜一起放入罗宋汤中，更养生美味。第十一，生菜浸鸡蛋。

生菜十种最佳吃法有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。

生菜的种类9种

1、生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。结球生菜 结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。

2、生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型。其中结球生菜和结球甘蓝的外形相似，顶生叶形成叶球，呈圆球形或扁圆球形。食用部分为叶球，质地鲜嫩。根据叶片质地的不同又分为脆叶型结球生菜和绵叶型结球生菜。

3、结球生菜：结球生菜的叶色浅绿，株型呈球状，口感脆爽，味道温和。奶油生菜：奶油生菜株型紧凑整齐，如同盛开花朵，颜色嫩绿有光泽，罗莎生菜：罗莎生菜散叶品种，植株中等大小，形状较大，叶子较薄。

4、罗马生菜 罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。

5、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜是什么菜

1、生菜是一年生或二年生草本植物。生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

2、生菜是属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，又称叶用莴苣，是一种很常见的食用蔬菜。 生菜原产欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。

3、生菜是一种属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种的蔬菜，它是一年生或二年生草本作物，又被称为鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等。

4、如果是按照植物学来进行分类，生菜属于菊科蔬菜中的一种。按照食用器官分类 根菜类生菜：主要是指食用部位以肥大根部为主的蔬菜，包括有胡萝卜、萝卜、芜菁、豆薯、甘薯等。

5、生菜是什么植物生菜又叫叶莴笋、鹅白菜、生菜、宋白菜等，生菜是菊科植物，不属于十字花科，生菜在我国栽培历史悠久，不仅栽培管理方便，而且采摘后可直接食用，栽培面积不断增加。

6、生菜的解释[romaine lettuce， cos lelluce]一年生或二年生草本植物，叶子狭长，花 黄色 。叶子可做蔬菜 详细解释 鲜菜生菜；青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。

吃生菜的好处和注意事项

减肥 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

吃生菜有什么好处抗病毒生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。利尿生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。

冬天吃生菜的好处：清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

孕妇吃生菜的好处(1)减肥瘦身生菜除了含有多种营养成分之外，含水量也很高，脂肪含量也挺特别少。因此对于那些怕在怀孕期间身材走样的准妈妈来说，生菜是一个不错的选择。不仅能补充身体所需营养，也能防止过度肥胖。

吃生菜的注意事项 生菜生吃虽然味道鲜美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用开水进行焯水处理，避免寄生虫感染。生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃虚寒，胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。