菱肉菱肉和什么炒好吃

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大家好，今天小编给大家整理了关于菱肉的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和菱肉和什么炒好吃的相关话题，让我们一起看看吧。

三角肉是猪身上后臀尖。是紧贴坐臀上的肉，后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。浅红色，适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。

角肉又名菱、芰实、水栗子，种类有乌菱、二角菱、四角菱等。菱角为一年生水生植物，具有浮出水面的菱形叶，茎属于地下茎。开白色花，但并不明显，所以不具观赏价值。主要食用的部位是果实，俗称菱角，而其种子便是菱角仁。为菱科植物菱或其同属植物的果实。我国南方各地都有栽培。秋季采摘，晒干备用。

湖菱，浙江省嘉兴市特产，中国国家地理标志产品。南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。南湖菱，菱肉煮米饭，香糯可口。2009年9月，原国家质检总局批准对“南湖菱”实施地理标志产品保护。

菱角在山东叫菱角（jue）

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

菱，原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。

答：南湖菱是果实。

南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。南湖菱，菱肉煮米饭，香糯可口。

嘉兴南湖菱，因产于南湖烟雨楼前的荷花池而得名，是菱中罕见的珍品。菱科，一年生水草本。水上叶呈棱形、绿色，叶柄上有浮囊。夏季开花。单生于叶腋；受精后，没入水中，长成果实。大暑前后成熟。

1、将豆腐取出切成一片片状，加盐，鸡精，淀粉拌匀，入油锅里煎至两面略黄

2、肉切片放料酒，盐，淀粉入味后，入热油锅滑散捞出

3、留少许热油。倒入姜片，红椒炒香，再放已煎好的豆腐片，滑好的肉片，去壳的菱肉，快炒轻拨即可出锅。

做法是锅中加水烧开，放入菱角仁汆烫10分钟，捞出沥干待用。

另起锅，加油烧热，先放入豆腐块略炒，再放入菱角仁、香菇丝、葱段，加入精盐、香油和少许清水翻炒至熟，即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于菱肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菱肉的5点解答和介绍对大家有用。

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