大家好,今天小编给大家整理了关于红萝卜排骨汤的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和红萝卜排骨汤的做法的相关话题,让我们一起看看吧。
胡萝卜炖排骨汤的做法?
食材:猪排、青萝卜、胡萝卜
辅料:生姜、大葱、枸杞、红枣
调料:食盐、料酒
【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口
1.下面开始准备食材
准备新鲜的猪排一斤,剁成均匀小块,放入清水中抓洗出里面的血水,控干水分备用。
准备青萝卜、胡萝卜各一个,去皮之后切成均匀的滚刀块,目的是使汤的颜色更加好看,口感更丰富。(萝卜可以根据自己的喜爱放,这个不受限制)
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块,切成片。
准备大葱一段,切成小段。
全部放在同一个碗中,再放入几粒枸杞和红枣,增加汤的营养。
3.下面把排骨焯一下水
锅内加入水,排骨冷水下锅,加入少许食盐,倒入一点料酒去腥,水烧开以后,把表面的浮沫撇干净,煮至没有杂质溢出把排骨捞出,用清水冲洗干净,控水备用,这一步主要是为了去除排骨中的血水,达到去腥效果。
排骨焯水一定要冷水下锅,否则血水不容易充分煮出,会有腥味。
4.下面开始烹饪
步骤1,锅内烧油,油烧热以后,把葱段和姜片放入锅中,开小火爆香,倒入排骨转中火煸炒2分钟,炒出排骨中的水分。
步骤2,排骨炒香以后,从锅边淋入适量清水,喜欢喝汤的可以多加一些水,然后转大火把水烧开,再次撇去浮沫,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
步骤3,浮沫撇干净之后,把萝卜倒入锅中,再放入红枣和枸杞。
步骤4,汤汁再次烧开以后,起锅把排骨放在砂锅里面,开小火炖40分钟,把排骨炖熟、炖出里面的营养。
步骤5,40分钟以后,我们打开锅盖看一下,汤汁浓郁鲜香,混着萝卜的清甜,光看着就很有食欲,最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可,千万不要放太多调味品,会影响骨汤本身的鲜美。
好了,一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。
主料:排骨适量,玉米一根,胡萝卜一根,山药一根,金针菇适量
辅料:生姜适量,大蒜适量,葱适量
做法:
1.准备食材:玉米、山药、胡萝卜切块,金针菇、小葱切断。
2.先把排骨放入高压锅,加入适量的清水,生姜片,醋。
3.待排骨熟后,放入之前准备好的食材(玉米、山药、胡萝卜、蒜泥),撒上适量的盐
4.出锅前撒上少许味精、香油,就可以出锅了,最后撒上葱花。
材料
胡萝卜1个,猪排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒10ml,盐2g。
做法
1.所有材料洗净切好,小葱挽结。
2.胡萝卜切块。
3.排骨切块。
4.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。
5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。
6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。
用料
黄皮干 2个、排骨 300克、胡萝卜半个、无花果 8-10个、蜜枣 2-3个、百合 、莲子 、姜 5-6片
做法步骤
步骤 1
排骨切块,冷水下锅,水开后撇去浮沫后捞起。 黄皮削皮切块,不要芯和核。
步骤 2
全部材料放进砂锅,水没过材料,煮开后中小火煮1小时。可加盐调味
1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时,以控出血水。花椒用水浸泡。
2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开,撇掉浮沫(残余的血水)。
3、浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白,放入萝卜块,盐。
胡萝卜两根,排骨一斤。葱姜适量,盐料酒各一勺,大枣三个。
排骨洗净加料酒用开水焯一下洗净控水。胡萝卜去皮洗净切成块儿。开火砂锅上适量的水。放入排骨姜片葱段大火烧开转小火慢炖一小时左右,在加上胡萝卜炖至十分钟左右撒上葱花就可以了。
红萝卜炖排骨?
准备:
肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量
玉米胡萝卜炖排骨的做法:
1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
准备食材如!猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许
1备好食材,胡萝卜葱姜,胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。
2、排骨洗干净,排骨凉水放锅里,开锅焯水2分钟左右,捞出来控干水分。
3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够,水没过排骨,放料洒葱段姜片大火烧开,放焯好的排骨。
4、大火烧开后转小火炖40分钟左右,排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以,出锅前撒点鸡精调味即可。
食材
原料:排骨(9元)、红萝卜2条(1.5元)、蒜头。
调味料:盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水。
做法
1、排骨斩件,飞水,沥干;
2、红萝卜用滚刀的切件;
3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入飞好水的排骨,翻炒几下;
4、倒两碗清水盖住排骨面,再放入调味料盐、糖、蠔油、酱油,然后再把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖,炖上二十分钟左右,再勾个芡汁,立即可以上碟
胡萝卜排骨汤怎么炖?
食材:猪排、青萝卜、胡萝卜
辅料:生姜、大葱、枸杞、红枣
调料:食盐、料酒
【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口
1.下面开始准备食材
准备新鲜的猪排一斤,剁成均匀小块,放入清水中抓洗出里面的血水,控干水分备用。
准备青萝卜、胡萝卜各一个,去皮之后切成均匀的滚刀块,目的是使汤的颜色更加好看,口感更丰富。(萝卜可以根据自己的喜爱放,这个不受限制)
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块,切成片。
准备大葱一段,切成小段。
全部放在同一个碗中,再放入几粒枸杞和红枣,增加汤的营养。
3.下面把排骨焯一下水
锅内加入水,排骨冷水下锅,加入少许食盐,倒入一点料酒去腥,水烧开以后,把表面的浮沫撇干净,煮至没有杂质溢出把排骨捞出,用清水冲洗干净,控水备用,这一步主要是为了去除排骨中的血水,达到去腥效果。
排骨焯水一定要冷水下锅,否则血水不容易充分煮出,会有腥味。
4.下面开始烹饪
步骤1,锅内烧油,油烧热以后,把葱段和姜片放入锅中,开小火爆香,倒入排骨转中火煸炒2分钟,炒出排骨中的水分。
步骤2,排骨炒香以后,从锅边淋入适量清水,喜欢喝汤的可以多加一些水,然后转大火把水烧开,再次撇去浮沫,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
步骤3,浮沫撇干净之后,把萝卜倒入锅中,再放入红枣和枸杞。
步骤4,汤汁再次烧开以后,起锅把排骨放在砂锅里面,开小火炖40分钟,把排骨炖熟、炖出里面的营养。
步骤5,40分钟以后,我们打开锅盖看一下,汤汁浓郁鲜香,混着萝卜的清甜,光看着就很有食欲,最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可,千万不要放太多调味品,会影响骨汤本身的鲜美。
好了,一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。
原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤:

第1步、原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净,锅内倒入水,排骨凉水下锅煮沸,逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨,用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。

第5步、开火,锅内少许油。

第6步、将排骨下入,翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时,加入老抽和料酒,炒匀。

第8步、加入葱白块,姜片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,继续炒,炒出调料的香味。

第9步、加入开水,煮沸。

第10步、加入生抽,干山楂片,改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,说明排骨熟了,加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时,加入糖、盐调味,改大火收汁即可。
1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水;
2. 洗净后放入锅中,加入适量清水,稍微焯下水;
3. 捞出排骨装入电压力锅中,加入葱姜,少量料酒,适量清水;
4. 开始炖肉模式,胡萝卜切块准备好;
5. 等到骨头上肉已经软烂时候,加入适量盐调味,滴入几滴醋,加入胡萝卜;
6. 煮几分钟就可以了,出锅撒入少许葱花即可
胡萝卜两根,排骨一斤。葱姜适量,盐料酒各一勺,大枣三个。
排骨洗净加料酒用开水焯一下洗净控水。胡萝卜去皮洗净切成块儿。开火砂锅上适量的水。放入排骨姜片葱段大火烧开转小火慢炖一小时左右,在加上胡萝卜炖至十分钟左右撒上葱花就可以了。
怎么做胡萝卜排骨汤?
准备食材:猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许
1备好食材,胡萝卜葱姜,胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。
2、排骨洗干净,排骨凉水放锅里,开锅焯水2分钟左右,捞出来控干水分。
3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够,水没过排骨,放料洒葱段姜片大火烧开,放焯好的排骨。
4、大火烧开后转小火炖40分钟左右,排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以,出锅前撒点鸡精调味即可。
材料
胡萝卜1个,猪排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒10ml,盐2g。
做法
1.所有材料洗净切好,小葱挽结。
2.胡萝卜切块。
3.排骨切块。
4.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。
5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。
6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。
步骤1、把排骨放入冷水中 开水煮开 把浮沫捞出
步骤2:开锅之后煮个两三分钟就可以了 然后排骨捞出放入水里 洗一下
步骤3:胡萝卜去皮切成滚刀块 备用
步骤4:排骨放入电压力锅 加水 淹过排骨 放入葱姜蒜十三香盐 煲汤模式25分钟
步骤5: 到时间以后开盖放入切好的胡萝卜 再待10分钟就可以了
胡萝卜洗净切块二三厘米的块状,将胡萝卜放开水焯水,放冷水中备用,排骨放锅里,加料酒,葱姜焯水,洗净,把排骨倒入锅里,加水,煮至七八成熟后,再把胡萝卜快放入,加点生抽,食盐,等锅再次翻滚就可以了
红萝卜煲汤配什么材料最好?
1. 搭配肉类:如排骨、鸡肉、牛肉等。这些肉类可以为汤增加丰富的蛋白质和脂肪,使汤更加美味。例如,红萝卜排骨汤、红萝卜鸡肉汤等。
2. 搭配豆腐:豆腐富含蛋白质和钙质,与红萝卜一起煲汤可以提高汤的营养价值。如红萝卜豆腐汤。
3. 搭配土豆:土豆富含淀粉,可以使汤变得浓稠,增加口感。同时,土豆和红萝卜的搭配可以提供丰富的维生素和矿物质。例如,红萝卜土豆汤。
4. 搭配蘑菇:蘑菇富含膳食纤维和多种氨基酸,可以使汤更加鲜美。如红萝卜蘑菇汤。
5. 搭配其他蔬菜:如白菜、西兰花、菜花等。这些蔬菜可以增加汤的口感和营养价值。例如,红萝卜白菜汤、红萝卜西兰花汤等。
当然,可以根据个人口味和需求,搭配不同的材料进行尝试。红萝卜煲汤的关键是红萝卜要煮熟,这样才能充分释放其营养成分。
红萝卜煲汤可以搭配很多不同的食材,例如:
可以加入山药、红萝卜和鸡肉,再加入姜片,可以增加汤的营养,同时还有暖身驱寒的功效。
可以将红萝卜和南瓜、山药、排骨一起煮,这样煲出来的汤既美味又可以帮助孩子顾支气管。
此外,根据个人口味和需求,还可以加入其他辅助食材如洋葱、小肋排等。
红萝卜雪梨排骨汤做法?
红萝卜雪梨排骨汤是一道非常营养的汤,适合秋冬季节食用。以下是一份简单的食谱:
1. 准备好食材:排骨、红萝卜、雪梨、姜片、葱段。
2. 将排骨洗净,放入锅中焯水去血水,捞出备用。
3. 红萝卜去皮切块,雪梨去皮去核切块备用。
4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
5. 加入排骨翻炒至变色。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
7. 加入红萝卜和雪梨块,继续煮10分钟左右即可 。
到此,以上就是小编对于红萝卜排骨汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于红萝卜排骨汤的6点解答和介绍对大家有用。
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