大家好,今天小编给大家整理了关于电烤箱烤面包的相关问题,关于这个话题的6个相关介绍和电烤箱烤面包多少度多少分钟的相关话题,让我们一起看看吧。
怎样在家用烤箱做面包?
烤箱烤面包的做法:
食材食谱热量:1913.8(大卡)
主料面粉450g 酵母 16g
方法/步骤
1、蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口,将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能偷懒哦
3、将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4、接下来就是搅拌了,小小三伏用的是电动的搅拌器,如果家里没有电动的也很简单,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟即可,用筷子需要搅拌十分钟左右
5、用一条湿毛巾盖住容器,等20分钟
6、接下来就是揉面了,合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会稍微有一点粘手
7、下面烤箱就可以上场了,把热水倒入一个盘子里,把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用,一个是保持烤箱的温暖,可以加速面团的发酵,另一个是保持烤箱内的湿润,防止面团表面过干
8、将面团放入烤盘中,注意烤盘上涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,进行二次发酵
9、发酵大概持续两个小时,当面团变大到原来的二倍时,就可以把烤盘拿出来了
10、下面就该开始揉面了,揉面不能太用力,揉一分钟就好,这时如果你喜欢,可以按口味在面团中加一些坚果,葡萄干之类的小零食
11、用你的手心轻轻的按着面团,将其压平,压成一个面饼
12、将面饼对折,再对折,对折后成为一个扇形
13、下面将一个湿毛巾盖到面团上 ,等待10分钟
14、这次用你的指关节把面团再次压平,把面团压成面饼
15、这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
16、接下来用手轻轻的放到面团上,转动面团,直到面团可以轻松的在手中转动
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上
18、在面团上盖上一条干毛巾,等待一个小时
19、这一步是可以选择的,如果你喜欢你的面包上有一个硬壳,你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀,涂抹在面团上
20、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话,烘焙时面包的外壳会阻止面包变大,变蓬松。
21、终于,我们可以开始烤了,烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ,上火烘烤,调到200度,烤一个小时,取出装有水的浅盘,关掉烤箱,等待30分钟就完成了。
烤箱烤面包几分钟多少度?
需要25分钟,温度是170度
烤箱烤面包做法如下
1、发酵粉先用牛奶浸泡开。
2、除了黄油之外将所有材料混合成面团。
3、加入黄油。
4、揉至出膜状态。
5、发酵成两倍大。
6、拿出揉面排气。
7、椰子粉加入蜂蜜调制均匀。
8、将醒好的面擀成面片涂抹上椰奶。
9、卷起来。
10、切成均匀的小段。
11、放入烤盘进行第三次发酵。
12、发酵好涂抹蛋液。预热烤箱180度。
13、撒上芝麻。
14、送进烤箱。170度烤25分钟。
15、时间到马上端出来。
用烤箱烤面包的时间是25-30分钟就可以了,温度控制在220度左右就行了。在吃面包的过程中,也有许多不同的方法可以选择,甚至对于做饭的人来说,也会比较喜欢在家中自己动手制作面包。
烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃~220℃之间,烘烤时间在20~35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的前5~6分钟,由于面团内的气体受热出现膨胀的现象,会使面包的体积迅速变大。
烤箱烤面包几分钟取出?
烤箱烤面包15钟取出
原料
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面粉 (300g)
鸡蛋 2个
黄油 1块
1/面粉里加适量盐,一小勺白糖,2个鸡蛋搅拌均匀
2/温水里加入酵母溶解成酵母水备用
3/面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,切记要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子发酵2个小时
4/完成第一次发酵后,将面团切成自己喜欢的各种形状,可根据喜好涂抹一定的鸡蛋液在表层,预热烤箱,放入烤箱中用保鲜膜密封继续发酵半小时
5/发酵好后将烤箱温度调至180度,烤15分钟左右,即可出炉
烤箱烤面包,如果是100克的面包。烤箱设置180度烤18分钟左右。我是50克的面包用180度烤12分钟左右就可以取出了。考好以后要立刻取出,不要在里面闷住,会流失水分,也会烤糊。
家庭烤箱如何烤面包?
第一步:准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
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第二步:把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。
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第三步:将隔水融化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。
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第四步:面团盖上保鲜膜或者塑料袋,醒发2小时。
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第五步:按照需要把面团分成更小的面团,方便操作。
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第六步:按照自己的喜好,把面团做成喜欢的样子。
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第七步:刷一层蛋液,撒上熟芝麻。
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第八步:放入烤箱,上下火180度,烤35分钟。
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面包出炉。
1、准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2、具体做法如下:将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。
3、可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。
4、放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。
家庭烤箱烤面包的方法如下
烤箱提前预热5分钟,将面包放入烤箱,定时二十分钟,上下火190度,随时观察烤箱内的变化,每家的烤箱可能会略有不同,根据自己家的烤箱情况温度可以进行调整,但是上火不要低于180度
烤箱烤面包多少分钟适合?
烤箱烘烤:土司(三能金盒180度预热10分钟烤40分,夹馅的45-50分钟)(其它品牌:150度预热10分钟,烤40分,+馅延长5-10分钟)因各烤箱温差不同,可根据实际情况适当调整。
烤箱小面包:三能金色烤盘180度预热10分钟烤20分左右面包上色满意就可出炉,(如果夹馅大概在25分钟左右),其他品牌或者烤箱自带烤盘150度预热十分钟烤20分钟左右面包上色满意可以出炉,如果前10分钟上色请及时加盖锡纸。
烤面包要多长时间?
烤面包需要30分钟左右。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低,会使面包过度膨胀,从而影响面包的口感。在烤面包之前,最重要的是对烤箱进行预热。

烤面包需要30分钟左右。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低,会使面包过度膨胀,从而影响面包的口感。在烤面包之前,最重要的是对烤箱进行预热。
烤面包的时间会根据面包的大小、烤箱温度和面包类型等因素而有所不同。通常来说,面包如果不太硬可以150℃烤20分钟左右,如果比较硬可以适当延长时间烤至25-30分钟
到此,以上就是小编对于电烤箱烤面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于电烤箱烤面包的6点解答和介绍对大家有用。
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