焦糖炖蛋 焦糖炖蛋做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于焦糖炖蛋的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和焦糖炖蛋做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

黄磊的焦糖鸡蛋羹烤箱做法

用料

蛋黄 2枚，牛奶 100-125g，淡奶油 100-125g，糖 40-50g，香草荚 半根

做法

淡奶油加少许牛奶混合倒入蛋黄中，搅拌均匀

剩下的牛奶加白砂糖加香草荚煮至白砂糖融化

将1（奶油蛋液）分次倒入2（香草牛奶液）中，小火加热并不断搅拌

将3过筛倒入容器内，放入烤箱，隔水180℃，30分钟左右（个人喜欢再多加5分钟，口感稍许老一点）

将炖蛋取出表面撒一层白砂糖，方法①放入烤箱内用上火最高温度烤5分钟，令表面白砂糖呈焦糖即可。

方法②火烤汤匙数秒钟，用汤匙背面触碰撒上糖的地方，把糖烤成焦糖

1.蛋黄和淡奶油倒在盆里，再加入一点牛奶，搅拌均匀。

2.剩余牛奶和细砂糖一起倒入小奶锅，用小火煮，同时搅拌均匀。

3.将步骤1的蛋黄奶油混合液，经筛子过滤后，倒入小奶锅，继续搅拌均匀。

4.把小奶锅的混合液倒入模具中，将模具放入烤盘，烤盘里加入1厘米左右的热水。再将烤盘放入已预热到180度的烤箱下层，烤30分钟。

5.取出烤好的布丁🍮，在表面撒上细砂糖。把烤箱预热到250度以上，然后将撒上细砂糖的布丁放入烤箱最上层烘烤13分钟左右，待焦糖颜色烤出来就可以了

西府井饭店菜名

西府井饭店的菜名多样丰富，其中包括传统的川菜如宫保鸡丁、麻婆豆腐和水煮鱼等，同时也有精心创新的菜品如脆皮炸鲈鱼、红烧肉和香辣蟹等。

饭店还提供各种口味的火锅和烤肉，让顾客可以根据自己的口味选择不同的食物。此外，西府井饭店还有各种凉菜、热菜和甜点，满足顾客的不同需求。总之，无论是喜欢传统川菜还是喜欢创新菜品的顾客，都能在西府井饭店找到自己喜欢的菜品。

三文鱼刺身 阿根廷大红虾 焦糖炖蛋 清蒸多宝鱼 生蚝 南瓜小油香

巧克力蛋糕叫什么名

提拉米苏Tiramisu

马卡龙Macaron

茶拉明Tulameen

特玛星浪Toamasina

嘉莉朵Galette

黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte

布朗尼Brownies

忌廉巴夫Piffle

戚风蛋糕Chiffon Cake

慕斯Mousse

香草布丁Vanilla Pudding

焦糖炖蛋Cream Brule

薄荷雪拔 Mint sherbet

可可芭娜娜Coco Banana

笑口早 I smiled back

沙华连 Saurian

糯米糍 Neomycin

棉花冰糕 Cotton ice cream

华夫饼Waffle

和风抹茶Matcha

蔓越莓芝士派

美式芝士饼USAcheese cake

德式蜂巢蛋糕Besting cake

牛轧饼Negative

梦龙巧克力蛋糕。

颜值高又好吃的梦龙巧克力蛋糕。表面是松脆的巧克力外皮，内里是柔软轻盈的巧克力蛋糕，中间还有丝滑细腻的巧克力奶油夹心，一口咬下，满嘴香甜，又不是特别甜腻，吃起来就像是那个巧克力冰淇淋。口感丰富，特别满足，做法特别简单，可以说是零失败懒人。Rick说他非常喜欢，好吃的停不下来！！

蜜雪冰城布丁奶茶做法

淇淋系列

摩天脆脆：干脆筒上旋转3.5圈

抹茶/原味冰淇淋：干蛋壳是上旋转3.5圈

奥利奥缤纷碗:布丁40克 冰淇淋110~130（3.5圈 ） 烤椰片8克 巧克力酱10

奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10

草莓缤纷碗：布丁40克 冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25 草莓酱25

蓝莓/草莓圣代：果酱25

巧克力圣代：巧克力20

奥利奥圣代：巧克力10 奥利奥碎10

茉莉雪顶：绿茶汤230ml 糖蜜30克

咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml 咖啡粉55m克 热水到刻度线3搅拌融化

铁观音雪顶：一枚铁观音茶包 适量热水压15下 糖蜜40克

（雪顶系列:加水/冰至杯口2.5cm处，打冰淇淋80~100沿杯璧旋转2.5圈，）

鲜果茶系列

柠檬红茶

柠檬片30 克捣压出汁 糖蜜50 果蜜20 红茶180ml

柠檬绿茶

柠檬片30 克捣压出汁 糖蜜50克 果蜜20克 绿茶160ml

柠檬水

柠檬片30克捣压出汁 果蜜55克

柠檬芦荟茶

糖蜜70克 ，芦荟25，椰果25 红茶汤220ml

冰摇提提

青提果酱75克 芦荟25克 糖蜜20克 绿茶180ml

百香果

百香果果酱50 椰果50 果蜜20 绿茶180

蜜柚红茶

柚子果酱50克 果蜜20克 红茶汤160ml

蜂蜜柚子茶

柚子果酱50克 果蜜20克 绿茶汤160ml

森林玫果

森林玫果果浆50克 果蜜35克 椰果30克

鲜莓多多

鲜莓多多果浆35克 果蜜20克 椰果50克 芦荟25克

鲜芦荟尖钻果茶

一枚铁观音茶包 +适量热水压15下 糖蜜40克 椰果25克 芦荟25克

芒果冰麦

芒果酱50 燕麦25 糖蜜50 绿茶汤100

蓝莓果粒茶

蓝莓果酱50 果蜜30 椰果25

奶茶系列

全套奶茶

布丁40 椰果25 珍珠豆40（红豆25） 各一勺 加冰160 常温 200

热240

红豆奶茶 红豆75克

布丁奶茶 布丁80克

椰果奶茶 椰果75克 +成品热奶茶

麦麦奶茶 燕麦50

双拼奶茶 布丁40 椰果25

特调系列

紫薯麦麦拿铁 :紫薯拿铁55 热水搅拌融化 燕麦50

抹茶红豆拿铁：抹茶拿铁粉60 热水搅拌融化 红豆50

红枣牛奶：红枣牛奶粉50 热水搅拌融化

燕麦牛奶：燕麦牛奶粉75 热水搅拌融化

经典咖啡：咖啡粉65克 适量热水搅拌融化

茉莉蜜茶：绿茶汤280ml 糖蜜50

后产配比：

冰淇淋（奶昔粉）3000水 1125奶昔粉

称取4000g过滤水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，搅拌至完全融化（约3分钟）

红茶：

称取3500热水倒入桶中

用电磁炉烧至沸腾，关闭电源

撕开倒入红茶叶两包，放入桶中，计时器调至九分钟

将烧开的水倒在红茶上，切勿搅动，开始计时，盖上桶盖静置泡制

时间到后用过滤（过滤网）到保温桶内，自然滴滤30s

称取2500的冰块到保温桶中，加入红茶水，搅拌至完全融化

绿茶：

称取1900热水，加入100冰块，搅拌使水温均一

撕开倒入绿茶叶一包，切勿搅动，计时七分钟，盖上桶盖静止泡制

称取1600冰块到保温桶中，加入绿茶水搅拌至冰块完全融化，盖上桶盖后备用

布丁：

称取3000g热水到锅中，用电磁炉烧至沸腾

倒入500克布丁粉，搅拌至完全融化

过滤（过滤网）到桶中，约三小时凝冻后即可直接使用

使用时先从上层舀取，严禁上下翻动（可延长保质期）

浓缩咖啡：

称取3500热水到量桶中，加入1000咖啡粉搅拌至完全融化

奶茶:

称取3000热水倒入锅里，用电磁炉烧至沸腾，撕开两包红茶叶倒入桶中，计时11分钟盖上桶盖静至泡制

时间到后倒入保温桶，加入1200奶茶粉，搅拌至完全融化

以下是蜜雪冰城布丁奶茶的做法：

材料：

- 红茶袋 2个

- 牛奶 200毫升

- 布丁粉 25克

- 水 100毫升

- 砂糖 适量

- 冰块 适量

步骤：

1.煮红茶，将红茶袋泡在150毫升热水中，放置5分钟后取出红茶袋，加入适量的砂糖搅拌均匀。

2.用小火煮牛奶，加入少量的砂糖，慢慢加热直到牛奶快沸腾时熄火。

3. 将布丁粉和100毫升水搅拌均匀，然后倒入煮好的热牛奶中，不停地搅拌直至均匀。

4. 将布丁奶茶倒入杯中，加入适量的冰块，混合均匀即可。

注意事项：

1. 煮牛奶的时候一定要用小火，慢慢加热，避免牛奶烧焦或溢出锅外。

2. 布丁奶茶中的糖的份量要根据个人口味自行调整。

3. 布丁奶茶中加入的冰块要足够多，这样才能使奶茶更加口感更好。

布丁材料：鸡蛋5个，白砂糖：2勺，纯牛奶250ml

步骤25个鸡蛋搅拌均匀，倒入250ml牛奶➕2勺白砂糖继续搅拌。（像蒸鸡蛋一样，覆盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸熟即可）

步骤3蒸熟以后用水果刀切成小块备用

步骤4焦糖奶茶材料：白砂糖5勺，红糖2勺，5盒250ml纯牛奶，1小包茶叶（不要苦茶叶），1小碗清水。

步骤5干净的锅小火，倒入白砂糖和红糖，全程小火熬制融化有焦糖味。

步骤6再倒入茶叶继续翻炒，炒香后倒入1小碗清水，5盒牛奶，全程还是继续小火熬制，慢慢搅动，表面浮出的奶皮捞出不要，奶茶快煮好时提前捞出茶叶。（避免茶叶时间煮的过长，茶味比较重会苦）

步骤7杯底放入已经做好的布丁，再倒入焦糖奶茶。

蜜雪冰城是一家非常著名的奶茶品牌，他们的布丁奶茶是非常受欢迎的一款饮品。以下是一份基本的蜜雪冰城布丁奶茶的做法供您参考：

材料：

- 红茶 1袋

- 牛奶 180ml

- 布丁 适量

- 冰块 适量

- 黑糖糖浆 适量

步骤：

1. 先倒入适量的黑糖糖浆到杯底并涂抹均匀。

2. 然后放入适量的布丁，建议布丁的量不要太多。

3. 将冲泡好的热红茶倒到杯中，冲泡时间根据个人口味调整。

4. 加入适量的牛奶调味，根据个人口味可以适量增减牛奶的量。

5. 加入适量冰块，可以根据个人口味适度调整。

6. 用吸管搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 确保热水度冲泡红茶不要过高，一般 85 ~ 90°C 左右即可。

2. 布丁的时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 黑糖糖浆和牛奶的用量可以根据喜好来调整。

希望这份蜜雪冰城布丁奶茶的做法能够满足您的口味，试试这个口感丰富的饮品吧！

怎么制作牛奶布丁

一、甜牛奶布丁的普通做法：　　甜点配料：　　牛奶布丁粉一盒，鲜牛奶两盒（400毫升），鸡蛋一个（只用蛋黄），焦糖酱。　　制作过程：　　1.布丁料里一般都有配好的焦糖酱，先把它倒在容器（最好是形状漂亮的）里垫底；　　2.将牛奶、蛋黄和布丁粉放进小锅里混合，用搅拌器搅拌均匀；　　3.加热混合的材料，沸腾后改用小火再煮一分钟，煮的时候要不断地搅拌；　　4.煮好后倒入放焦糖浆的容器，晾凉；　　5.放入冰箱，冷藏一个小时以上即成。　　二、甜牛奶布丁的微波炉做法：　　甜点配料：　　精制白砂糖60克，冷水20毫升，开水30毫升，牛奶100毫升，鸡蛋一个。　　制作过程：　　1.先制作焦糖酱：取一小锅，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，并不停搅拌糖汁儿，待糖汁儿呈现暗焦红色、并飘出糖香味时，停火慢慢加入开水，继续搅拌，然后将糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏；　　2.牛奶中加入20克白砂糖，用微波炉中火加热一分钟后取出，搅拌至砂糖溶解；　　3.将鸡蛋打散、过筛，再将牛奶慢慢倒入蛋液中；　　4.将布丁液慢慢倒入布丁模内，在容器上覆盖保鲜膜，并往底托盘内注入些冷水；　　5.放入微波炉，用解冻档加热六分钟。

用料

牛奶250克

鸡蛋2个

细砂糖30克

做法

步骤 1

准备材料:牛奶，鸡蛋和糖

步骤 2

先将鸡蛋和糖充分拌匀，至糖与鸡蛋融为一体，有时间的话也可以用打蛋器打一下，加入牛奶后再搅拌或打均匀，撇去浮泡，成均匀细腻蛋液状

步骤 3

加入小杯或小碗里，小火蒸熟

步骤 4

蒸熟后拿出放凉先，然后裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2H左右，嘴馋也可以趁热吃啦，但是冷藏后才是名义上的布丁

做法：

主料

鸡蛋3个，

牛奶一袋，

辅料

糖30克。

步骤1

鸡蛋打入碗里加入牛奶。

步骤2

把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。

步骤3

搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样整出来口感会更好。

步骤4

如果还有浮沫在用勺子撇掉。

步骤5

最后倒入容器里，家里有什么用什么，陶瓷碗啊，布丁杯啊都可以。

步骤6

这个量到了大小4个容器，够一家人的量了。盖好保鲜膜，水开后计时蒸10分钟就可以了。

做法

1. 首先鸡蛋打散搅拌好.

2. 倒入牛奶,一边把牛奶倒进鸡蛋里面,一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味.

3. 放到热菜的锅里,蒸10-15分钟左右,就像蒸水蛋那样.锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅.

4. 蒸好以后马上吃也可以,冰冻一下吃也可以.如果你觉得太单调,可以切小块配水果,还可以配面包等等

蛋黄可以做什么甜点

蛋黄可以用来制作各种美味的甜点，以下是一些常见的甜点：

蛋黄酥：将蛋黄和面粉混合制作成酥皮，再加入各种馅料如红豆、莲蓉等，烘烤至金黄色即可。

蛋黄挞：将蛋黄、牛奶、糖等材料混合制作成挞皮，再倒入蛋黄液体，烤至表面微焦即可。

蛋黄布丁：将蛋黄、牛奶、糖等混合并加热，倒入容器中冷却凝固，可以搭配水果或奶油进行装饰。

蛋黄糕：将蛋黄、糖和面粉等材料搅拌均匀，蒸熟后即可食用。

蛋黄酱：将蛋黄、柠檬汁、黄油等材料搅拌均匀，可以用来蘸吃水果或面包片。

这些只是一些常见的例子，你还可以根据自己的口味创造出更多美味的蛋黄甜点。记得在制作过程中要注意食材的新鲜和卫生。

蛋黄可以用来制作丰富多样的甜点。它可以是美味的卡仕达布丁、柔滑的香草奶油冰淇淋、传统的法式焦糖布丁或香蕉布丁。

蛋黄还是制作经典的提拉米苏和奶黄酥皮饼的重要成分。此外，蛋黄可以用来制作各种口感丰富的曲奇饼干、巧克力慕斯蛋糕和柔软的蛋挞。

你还可以尝试用蛋黄制作甜味的蛋黄酱，用来搭配烤面包或蛋糕。蛋黄的丰富营养和独特口感使其成为烘焙和制作各种美味甜点的理想选择。

使用蛋黄可以制作的糕点还是比较多的，比较常见的就有蛋黄酥、蛋挞等等，而且这些使用蛋黄制作出来的糕点味道都是很不错的。

因此鸡蛋蛋黄可以制作什么品种的甜品呢?

1、蛋黄可以做鸡蛋布丁

2、蛋黄可以做香橙牛奶蒸蛋

3、蛋黄可以做蓝莓蛋挞

4、蛋黄可以做葡式蛋挞

可以做成蛋黄溶豆，以下是详细做法。

主料：蛋黄3个、婴儿奶粉18克

辅料：白糖5克、橙汁5毫升

步骤：

1.准备好食材

2.将3个蛋黄5克白糖放入容器内

3.搅散后加入5ml的橙汁

4.打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了

5.将奶粉放入

6.抄底搅拌均匀

7.将裱花袋装入一个小圆口花嘴，将搅拌好的蛋液放入裱花袋

8.烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面，，均匀排布留有空隙

9.烤箱125度预热，上下火中层25分钟左右

蛋黄可以做成甜品、糕点的馅料，可以直接炒菜。 蛋黄做甜品、糕点的馅料，可以做成蛋黄酥，蛋黄肉松饼等。咸蛋黄还可以包裹在粽子里，做成美味的蛋黄粽子。

到此，以上就是小编对于焦糖炖蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖炖蛋的6点解答和介绍对大家有用。