瘦肉粥的做法 瘦肉粥的做法简单又好吃

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于瘦肉粥的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和瘦肉粥的做法简单又好吃的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

瘦肉粥的正确做法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

把大米淘洗干净后，放入容器中添入适量的水和一汤匙香油，浸泡30分钟左右。

步骤/方式3

把皮蛋和瘦肉切小丁，姜去皮切细丝，香葱切葱花。

步骤/方式4

在瘦肉中加入少许盐腌制20分钟。

步骤/方式5

锅中添适量水烧开后放入瘦肉煮三分钟，捞去浮沫。

步骤/方式6

再放入一半的皮蛋和姜丝，煮两分钟左右。

步骤/方式7

把浸泡好的大米捞出放入电压力锅胆内。

步骤/方式8

再把煮好的皮蛋瘦肉连汤水倒入锅中。

步骤/方式9

添入适量的清水，按煮粥键开始煮粥。

步骤/方式10

到时间后把剩余的皮蛋倒入锅中，调入适量的盐，用饭勺翻匀盖上锅盖焖5分钟。

步骤/方式11

最后撒适量葱花即可。

步骤/方式1

在锅中，加入清洗好的大米和适量的清水。

步骤/方式2

盖上锅盖，大火转小火熬煮20分钟。

步骤/方式3

然后再加入瘦肉片。

步骤/方式4

少许的生姜和葱花。

步骤/方式5

再加入适量的盐调味。

步骤/方式6

把它搅拌均匀，大火熬煮5分钟左右即可完成美味可口的瘦肉粥。

瘦肉粥的做法

1、食材：红萝卜1个、白粥半锅、瘦肉300克、生粉适量、盐2匙、鸡粉2匙、清水适量。

2、瘦肉要选那种颜色比较深的，肉里面带有白条的那种会比较适合煮粥。

3、把瘦肉洗干净切薄片，用生粉和1匙盐搅拌均匀腌制一会。

4、红萝卜洗干净去皮切丁。

5、大米洗干净在锅内放入适量清水大火煮开。

6、加入红萝卜煮开后加盐和鸡粉改小火煮10分钟。

7、加入瘦肉，用筷子把肉搅散出来，大火煮开1分钟即可关火。

、材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

2、做法：瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

3、粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

准备好的大米放入锅中，煮开后加入准备好的瘦肉丁，煮十分钟放入香菇条，再煮五分钟后加入准备好的调料，搅拌均匀即可出锅。

大米放锅中

泡好的大米和水一块倒入砂锅里，先用大火煮开，烧开以后用勺子搅拌一下。

煮十五分钟

然后盖上盖子小火煮十五分钟，十五分钟以后把腌制好的瘦肉丁放进去。

再煮五分钟

再用小火煮十分钟，十分钟以后再把香菇条倒进去，盖上盖子再煮五分钟。

瘦肉粥的15种家常做法

食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺

1. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。（宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。）

2. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

3. 搅拌均匀。（用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！）

4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。（别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。）

5. 加入胡萝卜末拌匀同煮。

6. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

7. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。

8. 出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！

9. 加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

主料：大米、瘦肉、皮蛋

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白胡椒适量、食用油适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 瘦肉。

2. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。

3. 肉跟姜片入锅焯水。

4. 大米洗净。

5. 皮蛋切块待用。

6. 大米入高压锅放水，煮开。

7. 放整个的焯水的肉。

8. 放姜丝。

9. 放一半的皮蛋。

10. 一勺子食用油。

11. 盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟。

12. 打开，取出瘦肉。

13. 瘦肉撕丝。

14. 肉丝倒回锅中。

15. 放剩下的皮蛋。

16. 放盐调味。

17. 放少许白胡椒。

18. 放一半葱花。

19. 锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好。

20. 出锅前撒剩下一半的葱花。

小贴士

1、不用高压锅，同样的方法延长煮的时间。2、肉先焯水下，去腥味，可以放点白胡椒粉也是去腥味，增加鲜味儿还。

步骤1/5

大米提前泡好，煮粥的米提前泡了煮出来会比较烂，加点油和盐，至少泡半小时

步骤2/5

瘦肉切丝，放入一勺蚝油，一点姜蒜末，一点盐，一点淀粉或者醋，腌制十分钟

步骤3/5

锅里烧油，油热放入蒜姜末炒香，再下肉丝，炒至变色捞出来

步骤4/5

把泡好的米放入电饭煲，加水，水和米的比例大概是5:1，按煮粥键，大概20分钟以后，加入炒好的肉丝，再熬20分钟

最后一步

准备出锅前三分钟放葱花，起锅

先把白米粥煮熟，然后把瘦肉腌制一下在锅里翻一下到八成熟放到米粥里然后中火炖10到15分钟，最后喜欢青菜的放一点青菜就好了。

青菜瘦肉粥

食材：

青菜2颗，瘦肉50克，大米30克，水适量。
做法：
1.大米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中，加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮。
2.煮粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末；青菜也切成碎末。
3.等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状，然后加入青菜末和肉末，搅拌均匀后继续煮5分钟，至食材熟烂即可。

先把肉切成小块，然后可以在砂锅中放入一点点米，然后将瘦肉腌制好之后放入米粥，再放入一些皮蛋碎，加入开水之后焖煮半个小时。

潮州瘦肉粥做法

.将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。

2.将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。

3.在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。

4.将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。

5.差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。

月子瘦肉粥的正宗做法

原料:大米50克，瘦猪肉50克,香菇30克，木耳,银耳各15克，香菜少许盐适量

做法:

1.香菇摘洗干净，用清水浸泡至软,切丁,大米,木耳,银耳分别洗净,用清水泡软

2.猪肉洗净.剁成末,入沸水中烫一下:香菜洗净切碎

3.将大米放入锅中.加入适量的清水,用大火烧沸.

4.再放入香菇丁,木耳,银耳,猪肉加入盐.用小火煮至米烂出锅后撒上香菜末即可

淮山瘦肉粥做法商用

淮山瘦肉粥是一道营养丰富、口感鲜美的中式快餐。以下是淮山瘦肉粥的商用做法:

所需材料:

- 淮山、瘦肉、姜片、葱花、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

- 大米、小米、清水

步骤:

1. 将淮山去皮、洗净,切成小块备用。

2. 将瘦肉洗净,切成小块备用。

3. 将大米和小米混合在一起,用清水浸泡30分钟。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱花煸炒出香味。

5. 放入瘦肉块煸炒至变色。

6. 加入料酒,煮至酒味散去。

7. 加入淮山块、盐、胡椒粉、鸡精,继续煮至淮山变软。

8. 加入大米和小米,翻炒均匀。

9. 倒入适量清水,烧开后转小火煮30分钟,直到粥浓稠。

10. 最后,根据口味加盐或胡椒粉调味即可。

商用淮山瘦肉粥的做法简单易学,可以根据个人口味进行调整。在制作过程中要注意火候和时间,以保证粥的口感和营养。

食材准备：

山药100g、胡萝卜100g、芹菜100g、猪瘦肉200g、粳米100g、盐5g、胡椒粉少许、香葱1根、生姜1片。

制作过程：

第一步：将山药削皮切成小方块，胡萝卜削皮后，切成和山药大小一致的小块。

第二步：里脊肉可以切成细长条，先切成小块，再反复剁成泥。

第三步：先将大米清洗干净，和山药、胡萝卜、肉泥一起放入锅中熬煮，熬煮30分钟左右，熬煮过程中可以打开看一下，以免溢出锅，出锅前再把蔬菜放入，一起熬煮1分钟左右即可关火。

第四步：最后，往锅里加点盐、少许胡椒粉提味增香。

1淮山切小块，瘦肉剁碎，剁碎的时候加点生粉，再撒一点盐，最后放在碗里倒一点酱油，这样入味。然后入锅，煮粥模式，加入枸杞，我的电压力锅只煮了20分钟就好了。

步骤 2

出锅的时候加点盐，就可以吃了

到此，以上就是小编对于瘦肉粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉粥的做法的6点解答和介绍对大家有用。