羊肉泡馍的做法 羊肉泡馍的做法与配料

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于羊肉泡馍的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和羊肉泡馍的做法与配料的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

羊肉泡馍的做法

首先要先来准备下面会用的到的食材有面粉适量、木耳适量、酵母适量、香菜适量、粉丝适量、羊肉适量、羊腿骨适量、小茴香适量、八角适量、花椒适量、草果适量、桂皮适量、胡椒粉适量、砂仁适量、白芷适量、食用油适量、生姜适量、大葱适量、食用盐适量、干辣椒适量、干橘子皮适量、十三香适量、猪肉适量、蒜苗适量、味精适量、大料适量、丁香适量、香叶适量、黄花菜适量、大蒜适量即可。

第一步我们先来把羊肉清洗干净多洗几遍切鸡大块备用，羊腿肉清洗干净使用菜刀剁成几大块备用，清洗干净以后然后我们再拿来汤锅锅中倒入清水适量调制大火然后接着再把清洗干净的羊肉适量、羊腿骨适量放进汤锅里盖上锅盖煮个几分钟煮出泡沫，接着我们再打开锅撇去汤锅里水面上的泡沫，然后再把锅里的羊肉、羊腿骨都捞出来凉水冲洗干净接着再控去水分备用即可。第二步下面我们先把大葱清洗干净切段备用，生姜拍一下就可以了，黄花菜泡起来泡开把根去掉捞出来草鱼即可，香菜清洗干净切沫备用，木耳泡在清水里泡好以后再清洗干净用手掰开一小朵一小朵的备用即可，粉丝也泡在清水里泡软捞出来备用即可，蒜苗清洗干净切段即备用即可。

接下来我们再来准备一个调料包里面放入花椒适量、草果适量、小茴香适量、砂仁适量、丁香适量、白芷适量、大料适量、山奈适量、八角适量、桂皮适量、干橘子皮适量即可，当然如果没有调料包的话不用装入调料包里面也是可以的。下面第三步我们把汤锅清洗干净以后锅中再倒入适量的清水接着再把备用的羊肉、羊腿骨放进汤锅里调制大火盖上锅盖接着继续煮，锅里清水煮开以后然后我们再打开锅盖撇去水面上的泡沫，这样的汤会更好，撇出来以后我们再把切好不用的大葱段、生姜和我们调制的调料包放进汤锅里煮接着我们再盖上锅盖把现在的大火调制成小火慢慢炖半个小时，半个小时不够那就1个小时。

羊肉和羊腿骨煮好以后我们再打开锅盖倒入味精适量、食用盐适量、十三香适量等等来给羊汤调味，然后我们接着再把汤锅里的羊肉、羊腿骨捞出来切成薄片备用，然后再把羊汤里我们放入的调料包捞出来扔掉即可，汤锅里的羊肉汤先放在锅里备用。第四步我们下面开始和面首先我们找来一个盆盘子里倒入适量的面粉和发酵粉适量拿来一根筷子搅拌着然后接着再倒入适量的清水用筷子搅拌开接着我们再用手揉搓成面团然后放到一旁发酵半个小时，发酵好以后我们再把面团拿出来使用擀面当擀成薄圆饼。

接着我们再拿来平底锅调制小火烧接着再把我们擀好的圆饼放进平底锅里烙烙的面饼两面发黄熟了以后就可以关火拿出来然后我们再用手把烙好的饼掰一小块一小块的放到羊肉汤锅里煮，煮开以后我们再把备用的木耳、黄花菜、粉丝和我们之前切好的羊肉片放进汤锅里煮熟再倒入胡椒粉适量、食用盐适量、味精适量搅拌开撒上适量的香菜、蒜苗就可以关火盛出锅啦。好啦今天的分享就到这了，我们还会回见的，拜拜。

制作材料

主料:烙饼(标准份)200克

辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克

制作流程

先将烙饼掰成碎块;

黄花、木耳洗净撕碎;

粉丝泡发;

青蒜洗净择段;

香菜择洗净;

卤羊肉切片备用;

将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。

材料

面粉500克，羊骨，黄花，木耳，粉丝，葱姜，料酒，桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，酵母，油，盐，胡椒粉，葱花，香油

做法

1.羊骨在冷水中浸泡几个小时，泡出血水

2.冷水入锅，下葱姜，放料酒煮开后续几分钟，除去更多血水。过凉冲洗干净

3.另起一锅清水，放入羊骨煮开，如有浮沫，尽量撇净

4.放入桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，盖上高压锅盖，压1个小时

5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的

6.面粉分成两份，一份1分重，一份9分重。如500g面粉，就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母，静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中

7.和成面团，盖上保鲜膜发酵

8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团

9.一分的面团发酵好之后，混合进九份的死面团，揉光滑

10.分成大小适合的面剂，擀成小饼

11.锅中不放油，小火慢慢两面烙熟

12.切成饼丁，正宗的是用手来抠成小粒，比较费力，我改成了刀切

13.粉丝，木耳，黄花提前用冷水泡发，泡软。木耳和黄花撕一下

14.锅中放熬好的羊肉汤，如果觉得太肥，可以加一半的开水

15.开锅后下木耳，黄花

16.煮开下粉丝，再开下饼丁，调入盐和胡椒粉，再开即可关火。撒上葱花，点上香油

材料

羊肉500克，食盐50克，冰糖20克，葱10克，八角15克，粉丝10克。

做法

1、用大料、桂皮、冰糖纯羊肉；直到炖烂切片备用。羊汤也留着；

2、做死面饼，大小和手掌差不多，烤箱预热400F，烤10分钟出炉，趁热掰成指甲盖大小块；

3、用一个小锅，倒入羊汤和掰好的馍同煮，，煮开后加入泡好的木耳、粉丝、羊肉、葱花、少许盐，煮到汤快要收干就好了；

4、把煮好的羊肉泡馍倒入一个大碗里，撒上香菜末即可。

锅中入冷水，将清洗干净羊骨和羊肉切块倒入，加入姜片，陈皮，大火煮开后倒去血水，冲洗干净放入盆中

2，锅内换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入八角，桂皮，陈皮，葱段，姜片，保持锅内水沸腾大约两小时。边煮边撇去浮沫，最后将八角，桂皮陈皮捞出来

3，将变白浓稠的汤水倒入大容量砂锅中，倒入焯好的羊肉，小火炖煮三小时即可

4，将项目在20克左右温水中融化，加入面粉揉成面团，盖好保鲜膜发酵一小时。将剩余面粉和水揉成较硬的死面团，盖保鲜膜放置半小时。最后将两种面团揉和均匀，至光滑有韧性。接着分割成均等大小，揉圆后用面杖擀成厚度1厘米左右面饼。放入锅中无油烙三至五分钟

5，看到两面微黄，就可取出

6，将馍掰成之间大小和黄豆大小的碎粒，至于碗底备用

7，将粉丝，木耳过水烫熟

8，放入碗中后，浇上煮好的羊汤，撒入胡椒粉和盐

9，将羊肉片，放置粉丝上，撒上切碎青蒜香菜，按个人喜好加入辣椒酱，搭配糖蒜吃即可。

羊肉汤泡馍的家常做法

用料：煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1～2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许

羊肉泡馍的做法步骤

步骤 1

提前炖好的一锅羊肉汤。 把羊腿肉切块焯水后再次入清水锅里，加姜片、葱段、黄酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香叶、干橘皮等调味料，大火烧开转小火慢炖2～3个小时，关火后加入适量的盐调味。

步骤 2

提前烙好的白吉馍。 

步骤 3

把馍用手掰成小指尖大小的小块，放碗里备用。 也可以用刀切成小块。

步骤 4

粉丝提前泡水，软后捞出沥干。 黑木耳泡水后洗净备用。 糖蒜一头。 青蒜洗净切碎末。

步骤 5

炖好的羊肉切小块备用。

步骤 6

准备好辣椒油。如果不喜辣可以不要。

步骤 7

锅里倒入羊汤半碗再加入半碗清水，下黑木耳、掰碎了的白吉馍和粉丝，大火烧开转中火煮一分钟，放入切好的羊肉块，再次煮沸关火加盐和白胡椒粉调味。 盛出加入辣椒油和青蒜末。

首先要将羊肉汤炖好，把羊肉切成小块清洗干净，超过水之后在锅中放入八角桂皮香液，等向量和液氨进行调味，放入羊肉炖一个小时，然后把馍掰成小块，加羊肉汤就可以了

泡馍正宗做法

1、准备原料：煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1～2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许。

　　2、把羊腿肉和牛肉切块焯水后再次入清水锅里，加姜片、葱段、黄酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香叶、干橘皮等调味料，大火烧开转小火慢炖2～3个小时，关火后加入适量的盐调味。

　　3、把馍用手掰成小指尖大小的小块，放碗里备用。也可以用刀切成小块。

　　4、粉丝提前泡水，软后捞出沥干。黑木耳泡水后洗净备用。糖蒜一头。青蒜洗净切碎末。

　　5、炖好的羊肉、牛肉切小块备用。

　　6、准备好辣椒油。如果不喜辣可以不要。

　　7、带油的锅中加入凉水，随即放入干粉条，水开后下入锅盔小块、木耳，并放适量的盐。

　　8、放入切好的羊肉块，再次煮沸关火加盐和白胡椒粉调味。

陕西羊肉泡馍做法详解

这里介绍的做法是以4人份的为准的。 首先要准备好原料及其它辅料之类的。 比如：主料：小麦：300克 羊骨：1000克 羊肉：500克 辅料：酵母（干）1克 粉丝1小把 木耳（干）适量 香菜1小把 青蒜适量 调料：食盐适量 姜5克 八角1个 桂皮1小块 水150克 葱白适量 花椒粉适量 辣椒酱适量 准备好后就可以开始做了。

工具/原料

主料：小麦：300克 羊骨：1000克 羊肉：500克 辅料：酵母（干）1克 粉丝1小把 木耳（干）适量 香菜1小把 青蒜适量 调料：食盐适量 姜5克 八角1个 桂皮1小块 水150克 葱白适量 花椒粉适量 辣椒酱适量

馍的做法：

1.酵母1克融于30g左右的水中，加入50g面粉揉匀成面团，盖保鲜膜至温暖处发酵1小时

2.剩余的250克面粉和水揉匀成很硬的死面团，盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀，至面团光滑有韧性

3.揉好的面团分割成合适的大小，4-6份均可。然后每份分别揉圆，如图用擀面杖擀成厚度小于1cm的面饼。电饼铛烙约2-3分钟至两面微黄，约八九成熟即可

羊汤的做法：

1、1000克羊骨和500克羊肉放入大盆中冲洗几遍，然后浸泡冷水中几个小时，泡去血水

2、过水焯一遍。锅里从新换清水，加入羊骨大火熬开（羊肉切大块备用），然后边熬边撇去浮沫，加入八角1个，桂皮一小块，葱白几段，姜几片中火保持锅内大水花翻滚2小时（这一过程极耗水，所以宜选用较大的锅子，一次性加入足量水）

3、至汤汁呈现暗白的浓稠样，倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时即可

羊肉泡馍的做法：

馍掰碎成约小指尖大小的小粒，放在碗里，粉丝，木耳过水焯熟，放入碗中，浇上热的纯羊汤，撒盐和白胡椒粉，上面放切块的羊肉，撒切碎的青蒜香菜，浇上辣椒酱或者辣椒油即可

1、羊肉汤4大碗、饦饦馍4个、泡发黄花菜100克、泡发龙口粉丝240克、泡发木耳 150克、精盐 少许、蒜苗 少许、辣椒酱 少许、蒜头(甜) 少许、香菜 少许。

2、首先将羊肉和羊骨放在水中泡上2小时，泡出血水，中间换几次水。

3、将泡出血水的肉和骨放入清水中煮开2-3分钟，煮出血污，然后将水倒掉，肉和骨清洗干净。

4、再将肉和骨放回锅里换上新水，约3升。用大火烧开，撇去浮沫，然后将备好的香料放入，盖严锅盖。

5、改小火，保持一直上气的状态煮30分钟。解压后，如果羊肉可达到用筷子轻轻穿过，就将肉捞出备用。骨头仍留在锅里，盖严锅盖，大火煮上气，改小火，保持一直上气的状态煮30分钟，这样骨头就全煮酥了，羊肉汤也就煮好了。

6、开始泡馍 泡好的黄花菜，摘去硬头，一撕为二。泡好的木耳摘成小朵。粉丝用温水泡开后，用冷水冲洗一下。饦饦馍一掰两半，再从中间劈开，撕成两半，然后掰成黄豆大小的小粒，且每一小粒都带有饼皮和饼心。煮好的羊肉切成厚片。

7、做锅，多舀些羊肉汤（这是水围城，要宽汤），下黄花菜和木耳煮熟。

8、然后将羊肉片入锅煮开，加盐调味。最后将掰好的馍和粉丝下锅煮开后浇些牛羊油，也叫明油，羊肉泡馍就煮好了

1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。2、倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

3、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟，倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。

主料：面粉200g、酵母5g、羊骨500g、羊肉500g、木耳50g、粉丝50g、香菜20g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、草寇适量、花椒适量、草果适量、小茴香适量、香辣豆豉酱适量

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

准备好羊肉和羊骨，羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

步骤2

用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、草寇、葱姜包出调料包。

步骤3

泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中，加入清水，烧开，撇去血沫。

步骤4

加入调料包，大火烧开，转文火，煮至2小时。

步骤5

捞出羊肉，切成片。

步骤6

面粉加入酵母和少许水揉成较硬的面团，发至1倍大。

步骤7

将面团揪成大小相同的剂子。

步骤8

擀成圆片。

步骤9

放入平底锅中，切记不放油。小火烙馍，至两面上色即可。

步骤10

另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝，加入黑木耳煮熟。加盐、鸡精、胡椒粉调味。

步骤11

烙好的馍用手或刀具撕切成小丁，放入碗中。

步骤12

将粉丝、木耳、汤汁倒入碗中。

步骤13

加入羊肉、香菜和香辣豆豉酱即可。

步骤 1

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羊肉分成大块后冷水入锅焯水，水沸后翻滚煮一下关火，过凉水洗去浮沫，放入高压锅加水没过羊肉。

步骤 2

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加入调味料：大葱、白萝卜、姜块、干辣椒、白胡椒粒、花椒粒、八角、桂皮、香叶、盐。高压锅菜单选择牛羊肉，软糯模式，炖40分钟。

步骤 3

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准备配菜。 豆腐切成小块，黑木耳泡软，白玉菇切小块，小葱和香菜切段。（白玉菇也可替换为平菇）

步骤 4

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羊肉炖好出锅。将羊汤里的白萝卜取出、将调味料捞出扔掉，羊汤倒入烹饪锅中。

步骤 5

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羊汤中加入适量清水，加入配菜：豆腐、白玉菇、黑木耳，大火烧开。

步骤 6

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水开后，倒入提前做好掰成小块的馍。

步骤 7

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转至小火慢煮。

步骤 8

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羊肉放凉后取出骨头，切成条状。

步骤 9

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煮3-4分钟，加入两勺酱油搅均。倒入香菜、小葱和羊肉。关火。

步骤 10

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完成。盛入碗中，开始愉快的享用美食。^_^

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”

羊肉泡馍的做法

1、先将烙饼掰成碎块;

2、黄花、木耳洗净撕碎;

3、粉丝泡发;

4、青蒜洗净择段;

5、香菜择洗净;

6、卤羊肉或牛肉切片备用;

7、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤或牛肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

9、放上切成片的卤羊肉或牛肉，撒上香菜即可。

商业版羊肉泡馍的正宗做法及配方

材料

主料：中筋面粉500克，红薯粉条100克，青稞面20g，温水200克，牛肉500克，羊肉500克

辅料：大料，干姜，盐，水，料酒，胡椒粉，香菜，青蒜，花椒，肉蔻，香叶，酵母，碱，葱段，姜片，茴香，香油

做法

1、面粉与青稞粉、碱混合，置于一大盆中。

2、取8克干酵母加入200克温水中，搅拌均匀至溶化，静置3-5分钟。

3、将酵母水倒入面粉盆中，搅拌均匀后揉和成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，放于温暖处饬发30分钟左右。

5、待面团涨发至1.5-2倍大，取出重新揉圆，搓成长条状。

6、分切成等量的小剂子，逐一搓圆。

7、取一小块面团擀成长条形，卷起然后竖放。

8、再按压成扁圆形，用擀面杖再次擀开，然后用叉子在面团表面扎上汽孔。

9、平底锅中火加热后转小火，下入面团两面干烙至熟。

10、将烙好的馍切成小块备用。

11、准备好茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、大料5g、干姜10g。

12、将香料用干锅炒香，加入冷水浸泡氽洗。

13、用纱布滤出，包起封口扎紧成料包。

、牛羊肉洗净，分切成片状。

14、将切好的牛羊肉倒入一大锅中，加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时。

15、捡出葱姜和料包，将泡好的肉滤出备用。

16、另取一汤锅，加入大半锅清水，煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出。

17、将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水，搅拌均匀。

18、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖1个半小时。

19、炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发。

20、待汤煮至香气浓稠时关火。

21、取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。

22、将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火。

23、将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀。

24、撒上切好的青蒜叶和香菜叶，最后浇上热汤，撒上香油即可。

先用牛腿骨，羊脊骨，鸡架骨熬至成高汤后，放入整个羊后腿，同时加八角，桂皮，姜块，食盐熬至三小时左右，捞出羊腿剔成薄片，起锅烧油加入葱姜爆香，加高汤，加粉条，加羊肉，加馍，加胡椒粉，翻锅十秒就可食用。

材料：2颗八角，少许花椒，少许大茴香，羊肉，盐，入少许粉条，金针菜，少许青蒜花。

做法：

1、将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起，略放生姜炖至羊肉酥烂。

2、期间温水和一小块面，醒半个小时，擀成小饼，上面牙签略戳洞，小火烙好，掰小块。

3、肉汤略调盐，入少许粉条、金针菜、少许青蒜花浇在面饼上就可以了。

主料：鲜羊肉750克；面粉350克、发酵粉少许

配料：木耳、黄花菜、粉丝、大葱、小葱、姜、花椒、大料、香菜、蒜蓉辣酱、盐、味精

制作方法：

1、将木耳、黄花菜、粉丝分别放入容器中，加入凉水浸泡；

2、处理羊肉。将鲜羊肉用凉水浸泡半小时，然后用清水清洗数遍，洗去肉中的血。

3、将洗干净的肉放入铁锅中，加入开水，开大火，熬15—20分钟，其间要不断的将汤中的血沫撇出。待血沫撇净，将大葱切成段，花椒和大料用纱布包好，一同投入锅中，改小火炖2个小时。

4、炖肉的时候，我们开始和面。将发酵粉，用温水化开后，加入到面粉中，用温水和面。水不要加得太多了，面一定要和得硬一些，能和多硬就和多硬，面要反复的揉。和好后放在一边醒40—50分钟。

5、将木耳洗干净后，用手撕成片状；黄花菜洗净后去蒂切成段；粉丝用开水焯一下也切成段；小葱、香菜也切段备用。

6、面醒好了，开始做馍。将和好的面分成拳头大小的面团，用手揉几下，擀成圆饼状，要稍微厚一点。将饼放入电饼铛中干烙。由于电饼铛不能调节温度，因此我通一分钟电，断两分钟电，用余温将饼烙成八分熟。

7、饼烙好凉凉后，就要开始掰馍了。根据全家的饭量，将馍掰成花生粒大小的馍块，放入碗里。馍块的大小由个人喜好而定，但不宜过大或过小；太大了不宜煮透，太小又容易成糊。

8、这时候肉也炖好了。将肉捞出来凉凉，切成片。

9、碗中首先放盐、味精，再放入木耳、黄花菜和粉丝，菜上面放馍，馍上面放肉，然后浇上滚烫的羊肉汤，一碗香喷喷的羊肉泡馍就做好了。

材料

羊肉200克，面粉200克，八角，老姜，鸡精，料酒，五香粉，盐，胡椒粉，馍，粉丝，木耳各适量

做法

1.羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1个半小时。

2.汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉，羊肉炖烂的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。

3.活好面以后擀成小饼，中火两面烙熟。然后切成小块。

4.都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油即可。

陕西羊肉泡馍的详细做法

主料:

羊肉1000g

辅料:

盐5g

料酒少许

香叶2g

八角2朵

桂皮5g

小茴香少许

花椒3g

草果2颗

生姜几片

香菜少许

干木耳少许

粉丝1小把

面粉250克

白胡椒粉少许

白糖少许

大葱1根

温水适量

— 烹饪步骤 —

1· 面粉里加入适量的温水，和好面团醒面

2· 锅里加入纯净水，再把羊肉和大料放进锅里大火烧开后转中小火炖上两个小时后捞出切片

3· 醒好的面分成小剂子，擀成圆饼烙成7成熟

4· 掰馍

5· 把羊肉汤里的大料捞出

6· 锅里加入高汤后，把木耳等辅料加进去

到此，以上就是小编对于羊肉泡馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉泡馍的做法的6点解答和介绍对大家有用。